第540章從射雕里,學到的一道美食第540章從射雕里,學到的一道美食←→::mayiwsk
這時,杜飛又道:“除了筆毛和筆桿,這支毛筆上面的微雕畫,是民國象牙微雕大師—馮公俠的作品,木蘭從軍圖。”
“馮公俠?他是我爺爺的好友。”
老太太李桂蘭,激動道:“他的確是微雕大師,聽我爺爺說,巔峰時期的馮公俠,能在米粒大小的象牙上,雕刻五十多個字。”
老頭子常斌,直接問道:“什么紫毫,什么微雕,我都不懂。小杜啊,你就跟我明說,你送給我老伴的這支古董毛筆,能賣多少錢?”
“如果買主是個懂行的,這支毛筆,賣個三四十萬不成問題。”杜飛說道。
此話一出,常家諸人,集體倒吸涼氣。
“哎呀小杜,你這毛筆太貴重了,我不能收。”
老太太李桂蘭,要把古董毛筆,還給杜飛。
“李奶奶,這毛筆是我在潘家園淘的,就花了五十塊錢。”杜飛笑道。
此話一出,眾人又是一驚。
只花了五十塊錢,就買到了價值三四十萬的古董寶物。
這個杜飛,若是以鑒寶為主業。
恐怕用不著三五年,他就能賺足十億身家啊。
劉芬暗自心驚:“難怪杜飛揮金如土,舍得白送給晴兒,一個售價七十八萬的包包。原來杜飛這小子,靠鑒寶賺大錢,居然這么容易!”
收了杜飛的重禮,常老頭和李老太太,對杜飛噓寒問暖,特別關心。
在二老的眼里,杜飛已經是常傲晴的老公,是他們的孫女婿了。
“小飛啊,中午咱們隨便炒幾個菜。湊和一頓。”
常老頭笑道:“下午,我讓劉芬去買一些高級食材。到了晚上,我親手做涮羊肉,給你吃。”
“謝謝常爺爺。”
中午這一頓,常老頭做了十二個菜。
站得腿疼。
顛勺抖鍋,累的他膀子發酸。
不過,這老頭的廚藝,確實還不錯。
京醬肉絲,醋椒魚,爛糊白菜,木須肉。
這幾個天都的特色菜,他烹制的,還算是很地道吧。
下午,劉芬和常耀武,要去菜場,買高級食材。
杜飛主動要求,和他倆一起去。
常傲晴,一心想要跟著杜飛。
于是,劉芬四人,一起逛菜場。
他們在菜場里,遇到了不少老街坊。
“劉芬,這小伙子,是你的男朋友吧?”
“哈哈,小伙子和你家閨女,挺配的。”
“喲呵,小伙子是行家啊。他挑的菜,都是最新鮮的。”
“耀武,杜飛這小子真不錯,是個會做飯的。你閨女要是跟了他,以后就有福了啊。”
聽著老街坊們,對杜飛贊不絕口。
劉芬和常耀武,都是紅光滿面,與有榮焉。
他們覺得,杜飛給他們長臉了。
常傲晴也很高興。
雖然她知道,杜飛只是她的假男友。
但是她真的很想,把杜飛變成她的真老公。
買菜回來,已經是下午四點多了。
劉芬四人歇了一會兒,便幫著常老頭,打下手。
老太太李桂蘭,常耀文和常天浩,都是只會吃飯,不會做飯的人。
常傲晴也就只會,淘米洗菜。
真正有能力,幫常老頭做菜的人,只有劉芬、常耀武和杜飛。
本來,常老頭不讓杜飛這個客人,進廚房。
但是,杜飛露了一手,雕豆腐的刀工之后。
常老頭、常耀武和劉芬,全都被震住了。
“天吶,小杜你居然把豆腐塊,雕成了豆腐圓球!你是怎么做到的?”劉芬驚道。
“呵呵,熟能生巧罷了。”杜飛笑道。
“用一把削蘋果的小刀,把豆腐雕成二十四個圓球。然后你在火腿上,戳了二十四個洞。最后,你把這些豆腐圓球,塞進了洞里,把洞堵住。”
常老頭苦笑道:“杜飛啊,你這,做的是什么菜?”
“火腿蒸豆腐。我瞎做的,等我做好了這道菜,常爺爺您一定要嘗嘗。”杜飛笑道。
常老頭呵呵一笑,沒有說話。
他覺得,杜飛是在糟蹋食材。
晚餐的主菜,是銅鍋涮肉。
這,是東來順的招牌菜。
常老頭在東來順,當了幾十年的廚子,切肉的功夫真是一流。
羊肉被他切成了,一模一樣的柳葉形。
每塊羊肉的厚度,都是五毫米。
銅鍋涮肉,用的是老式紫銅鍋,燒的是梨木碳,鍋里是放了蔥姜鹽的清湯白水。
等水燒開了,杜飛把白菜、粉絲放進去。
再次水沸之后,杜飛夾著一塊羊肉,上下涮六秒,然后筷子夾著肉不動,涮四秒。
火候就差不多了。
杜飛直接把羊肉塞進嘴里,不蘸醬。
吃的就是羊肉的本味,鮮中帶甜。
“小杜,看來你是個,吃涮羊肉的行家啊。”
劉芬笑道:“我一看你涮肉的動作,就知道你是個老手。”
“呵呵,我小時候,在天都暫住了半年。”
杜飛笑道:“那個時候,我經常吃涮羊肉。我今天買的羊肉,是錫盟的草甸羊。錫盟盛產沙蔥。當地的羊,就是吃沙蔥長大的。所以這種羊的肉質,鮮中帶甜,瘦而不柴。”
眾人聽了,滿臉震驚。
李老太太笑道:“很多土生土長的天都人,都不知道,錫盟的羊肉,才是涮羊肉中的極品。沒想到,杜飛你這個外地人,居然知道這些。”
“會吃,懂吃。資深老饕。”常老頭贊道。
這時,杜飛看了看掛鐘,笑道:“我做的,火腿蒸豆腐,可以上桌了。我端過來,給大家嘗嘗。”
“小晴,你去端。”劉芬說道。
常傲晴說了一聲好,然后她去廚房,把那道火腿蒸豆腐,端上了桌。
眾人先吃火腿,都覺得火腿淡而無味,如同嚼蠟。
“杜飛,你的廚藝不及格啊。”
常天浩冷笑道:“你蒸的火腿,一點都不好吃。”
“常天浩,杜飛的廚藝再差,也比你強。”
常傲晴反唇相譏:“你煮個飯,都煮不熟。”
常天浩氣的,啞口無言。
這時,杜飛笑道:“火腿的美味,都被豆腐給吸收了。這個菜,不吃火腿,只吃豆腐。”
一聽這話,眾人趕緊去吃豆腐。
“這個豆腐圓球,比雞蛋還圓。我還以為,它就是雞蛋呢。”
說完,李老太太嘗了一口,立刻滿臉陶醉的說道:“好吃,美味!頂級美味!”
其他人的表現,和李桂蘭差不多。
二十四個豆腐圓球,不到十秒鐘,就被他們搶光了。
“這個菜,有新意。小杜,你是怎么想到,把豆腐雕成球,埋在火腿里,蒸著吃?”常老頭好奇道。
“這是我從射雕英雄傳,這部電視劇里,學到的。”
杜飛此話一出,眾人又是一驚。
“你居然從射雕里,學到了一道美食?”
常天浩冷笑道:“哼,杜飛,你又在嘩眾取寵,對不對?”:mayiwsk←→新書推薦: ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )