蘇明凝視著小丫頭，帶著鼓勵的眼神發問。

直播間的觀眾們也瞬間豎起了耳朵，屏息等待著這位小廚娘的評價。

張若若組織了一下語言，小大人似的開口。

“舅舅，這些菜，味道都還可以吧！”

”嗯……比，比我們學校食堂的好吃太多了！”

這話一出，直播間頓時笑成一片。

“若若妹妹是懂對比的！”

“學校食堂：我承受了不該承受的壓力！”

“求學校食堂大師傅的心理陰影面積！”

“食堂阿姨那手抖的，比耍雜技的都6！”

張若若小臉認真，繼續評價。

“每一道菜的味道都很足，火候也剛剛好，肉不柴，菜也脆。但是……”

她的小眉頭又微微蹙了起來，似乎在努力尋找一個合適的詞語。

“但是，總感覺……好像少了點什么。”

“少了點什么？”

蘇明追問。

“嗯……”

張若若歪著小腦袋，想了半天，有些不確定地說道。

“就感覺，它們都太……太標準了？”

“就像，就像我們美術課上，老師讓我們照著畫的范畫！”

“雖然畫得都差不多，但總感覺，不是自己心里最喜歡的！”

蘇明聽完，眼中閃過一絲贊許。

這丫頭，不愧有A級廚藝天賦在身上！

靈性和敏銳度，都在線！

“若若說得很好。”

蘇明笑著點頭，隨后看向直播鏡頭。

“家人們，剛才我和若若替大家嘗了這幾道大胖子做的菜！“

“總體來說，超出預期！”

“首先，它的標準化程度極高。”

“無論是食材的切割、調味料的配比，還是火候的控制，都很精準！”

“這就保證了每一道菜品口味的穩定性和一致性！”

“你們想啊，以后去連鎖餐廳，再也不用擔心今天的菜和昨天味道不一樣了。”

“其次，就是我剛剛說的效率問題！”

“相對人工，它們不會累，也不會犯低級錯誤！”

“而且，從衛生角度看，機器人操作也最大限度地避免了人為的污染，更加安全放心。”

直播間的水友們聽到這，紛紛點頭。

“確實，有時候去飯店吃飯，最怕的就是味道不穩定。”

“舅舅說得對，標準、高效、衛生，這三點就很牛了！”

蘇明話鋒一轉。

“但是，就像若若剛才說的，它也確實少了點什么！”

蘇明嘴角微微上揚。

他要開始裝比了。

舅舅廚藝小課堂，現在開始！

“第一，是鍋氣！”

“家人們，咱們中餐的靈魂之一，就是那股子猛火爆炒出來的焦香和油氣！“

“目前的AI，雖然能控制火候，但對過程中‘氣’的把控，完全沒有！”

這一點，他也不知道該怎么給水友解釋。

這就好比師出同門，相同境界的武林高手。

想贏？

那就看誰更會運用，誰能出奇招！

“第二，是‘靈活性’和‘人情味’！”

蘇明繼續解釋。

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_老舅別怕，十八個外甥保駕護航！_都市言情_月光

“真正的廚師，會根據食材的細微差別，比如今天的魚是鮮活還是冰鮮，今天的青菜是嫩是老，來靈活調整烹飪方法和調味！”

“更重要的是，廚師會傾注自己的情感和對食客的理解！”

“比如若若說的，想吃辣一點！”

“一個有經驗的廚師，可能通過和客人的簡單交流，就能捕捉到這種需求，并進行個性化的調整！”

“這是冰冷的程序目前難以企及的！”

“想要隨時去問，然后去調設定好的數值，想都不用想，會很麻煩！”

“我給外甥們做菜，有時候同樣的菜，可能今天的調料和昨天就不完全一樣，因為食材的狀態、孩子們的狀態、甚至天氣等等，都會影響我的判斷！”

”這種微妙的調整，就是‘經驗’和‘感覺’，也是菜肴‘靈魂’的一部分。”

聽到這，直播間的水友們，已經有些目瞪口呆了！

舅舅的廚藝，無數切片都能證明！

那是連張導都能征服的。

無法反駁！

只能看舅舅裝比！

“第三，是創新！”

蘇明朝著鏡頭，伸出了三根手指。

“機器目前更多的是在完美復刻已有的菜譜！”

”但我們的美食博大精深，菜系的融合、新食材的運用、烹飪技法的改良，這些都需要廚師的創造力和想象力！“

”人們或許可以通過大數據分析預測流行趨勢，從而設置菜肴，但真正的顛覆性創新，往往源于靈光一閃的奇思妙想。”

“如果全部交給機器，那就少了很多靈感，很難更進一步！”

蘇明頓了頓，開始總結。

“所以，我認為大肚子做的菜，技術上算不錯，味道也絕對在中上水準，甚至超過了很多普通餐館！“

“對于不擅長做飯、追求效率和穩定性的朋友來說，它絕對是一個非常棒的選擇。”

“但是，如果追求的是那種極致的風味、獨特的體驗，以及菜肴背后那份廚師的心意和人與人之間的情感交流！”

“那目前來看，頂級的廚師，依然是不可替代的。”

“當然！”

蘇明最后做補充。

“科技的發展日新月異。”

“今天我們看到的大肚子已經是第六代了！”

“誰知道第十六代、第二十六代會進化到什么程度呢？”

“也許有一天，AI真的能炒出充滿‘鍋氣’和‘人情味’的菜肴，甚至能和我們聊聊今天的菜想吃什么口味。”

“到那個時候，我們或許就要重新定義‘美食’和‘廚師’了。”

蘇明一番話說完，直播間內先是安靜了幾秒。

要不要這么專業？

您一個人都說完了，讓我們說啥？

刪了我來！

隨后，彈幕涌現。

“舅舅分析得太透徹了！專業！我一個廚師自愧不如！”

“聽君一席話，勝讀十年書！原來做菜還有這么多門道！”

“鍋氣！對！就是這個詞！機器做的菜，肯定少了那股子煙火繚繞的靈魂！”

“舅舅不僅廚藝好，口才也這么好！真就全方位無敵！”

講解員小姐姐在一旁聽得也是連連點頭，看向蘇明的眼神里充滿了敬佩。

好想當舅媽！

張若若就更不用說了，百分百支持舅舅！

總而言之！

機器做菜，可行！

但現階段，上限不高！

想因此打消張若若的積極性？

完全不可能！

緊隨其后，蘇明帶著張若若一起，繼續逛展區！

他怎么沒有看到，陳軒軒那個小家伙跑哪里去了？

難道是不喜歡這些科技玩意兒？

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