我在末世經營美食城,采墨閣
好書推薦:
這已經給出所有人信息了:他沒有把握已經嘗出了所有的主要食材。
雙方可是對手,在這樣的場合就算對方做的食物再好吃也不會吃個不停,那豈不是長他人志氣滅自己威風?
所以看到張昊第六次動筷子的時候,齊躍寧忍不住了,上前一把拉住他,低聲道:“張哥,你還要吃?”
張昊苦笑,他何嘗不知道這樣不好,可……比起丟臉,他更不想輸。
于是低聲回道:“把握不大,再嘗嘗。”
齊躍寧心中一沉,若第一回合就落后兩分,那他們的勝算就太小了,之后就算動手腳也很難扳回來。
最終只好放手,讓張昊又嘗了好幾次。
知道他放下碗筷,今天的流程就走完了。
剛剛心思都在分辨食材上的張昊,和被他吃了一次又一次所以心神不寧的齊躍寧這時候才發現,上方評委們居然已經將整份羆趣吃得干干凈凈。
齊躍寧的臉色已經不能只用難看來形容了,因為光從試菜的反應來看,他們已經輸了一籌。
不過規則是根據答題結果來判定勝負,所以他暗中告訴自己:他們還有機會。
江一飲自然也看到了這道菜受歡迎的程度,但她沒什么得意的樣子,甚至內心覺得有點兒無趣。
要說讓一個廚子最得意的,當然是食客對食物的認定,但看評委們斯斯文文的吃法,她覺得還是阿熊他們一大口一大口吃個不停的樣子,更讓她有成就感。
所以盡管評委們都是資深老饕,十分難得的吃干凈了她做的菜,她依舊一副冷靜的模樣,落在各位評委眼里,對她的評價便又高了一籌,覺得她雖然年紀輕輕,卻頗有寵辱不驚的修養。
轉眼第二天比賽的時間到了,張昊端了一個圓滾滾的竹筒來了。
一見這個容器,她的眼底就閃過一絲欣賞。
雖然這個張昊是齊躍寧那邊的,確實有些助紂為虐的意思,但說到底她與齊躍寧之間的恩怨,外人又怎么能知曉呢?
單從廚藝來說,張昊確實不錯。
竹筒被放到了展示臺上,另一個竹筒則由幫廚送到了評委席前。
他開始介紹:“這一道是竹筒八仙,選的是十年老竹,選取中段的竹筒,將七種材料塞入其中后,以炭火慢慢烘烤至熟透而得。”
說完他取出鋒利的刀具,沿著竹筒頂端割了一圈,將整個頂部揭了下來。
清冽的竹香伴隨著一股霸道的香氣撲面而來,讓人忍不住吞咽口水。
“江老板,請。”
她依言上前,依舊是先觀察顏色。
比手臂還粗的竹筒中塞滿了金色的飯粒、紅色的臘肉、黃色的筍丁、青色的野菜……等等食材,神奇的是這些食材的分布錯落有致,看上去就像是一幅畫般漂亮。
新書推薦:
我在末世經營美食城,采墨閣
好書推薦:
她先比了個拇指,先不說味道如何,又是否切中答案,僅從“色”一條來說確實是滿分。
得到對手的夸贊是一件讓人愉快的事情,不過張昊只是淺淺一笑,并沒有很得意。
她舀了一勺竹筒八仙放進嘴里,米飯與臘肉富有彈性和嚼勁,其他的材料或柔軟、或Q彈,與前兩者配合完美,一口下去,口感層次分明卻又十分和諧,讓人頗有滿足之感。
這次評委們也沒有淺嘗輒止,而是各自又舀了第二次。
不過最終評委席上的竹筒八仙還剩下了小半桶,張昊眼底閃過一絲失望。
就這一點來說,自己已經輸了。
大家嘗過了食物,就到了他答題的時候了,他抿了抿嘴唇,緩緩開口:“我在那道羆趣中分辨出了十來種食材,選取了其中我認為是主料的八種來烹飪這道竹筒八仙,其中最關鍵的一味我認為是竹子,江老板烹飪那道菜的時候應該用的竹子燒火,而不是常見的木柴或者碳。”
說著他求證的看過來,江一飲點頭:“我認可張先生的答案。”
評委席上,卓景也已經拿出了她提交的題目,與張昊寫的答案,他確認了一遍后道:“江一飲的題目是‘分辨用料’,羆趣總共用了十二種主料,二十七種輔料,按照比試規則,能答出六種以上主料,或者四種主料八種輔料,便算答對了該題。”
張昊一聽這個用料數量,臉色就是一變。
數量比他一再辨認后得出的答案要多出不少,這就意味著他答對的幾率變低了。
卓景已經開始宣布羆趣所用的食材了,張昊和齊躍寧同樣緊張地關注著。
當聽到主料中確實有他們使用的八種食材中的六種時,兩人齊齊長出一口氣。
只不過接下來的反應就說明,兩人松口氣的原因截然不同。
張昊笑道:“江老板果然厲害,我這次能答對確實有僥幸的成分……”
還沒說完齊躍寧就急急忙忙打斷:“張哥謙虛了,這說明你的實力很強,就算她故意出這種題目也難不倒你。”
“不是的,”張昊十分耿直地回他,“江老板實力確實強,這次我能答對還是幸運成分居多。”
齊躍寧快被淳樸的隊友氣死了,半晌說不出話來。
她看得一陣好笑,從兩人這毫無默契的表現來看,張昊大概率是真的不知道兩人的矛盾,說不定只是被齊躍寧用什么理由忽悠來的。
誰讓斗菜這種傳統比試,對許多廚師來說都有著難以拒絕的誘惑呢!
若是贏了,在飲食屆那可是真正的一夜名揚天下啊。
她決定再看看,如果張昊真的只是被斗菜吸引而來,等這件事情結束后兩人倒是可以交流交流廚藝。
第二場比試,張昊也成功答題,雙方變成一比一平,比賽又回到原點。
從第三場開始就是現場進行烹飪了,題目要到明日一早才會告知他們,之后兩人要用最快的速度準備好食材,然后當場進行烹飪并評分。
這不僅考驗他們的廚藝,還要考校他們的謀略——若是拿到題目后不能好好考慮清楚,導致準備食材所用的時間太久,最后沒有足夠的時間烹飪出成品,那就不用談什么得分,直接就輸了。
新書推薦: ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )