：yingsx第278章蜜汁豬肉脯與核桃酪第278章蜜汁豬肉脯與核桃酪←→：

丫鬟端上來的吃食，赫然是一盤子蜜汁豬肉脯和核桃酪。

蕭哲宇擦了手，直接拿了一塊兒豬肉脯，先遞給了高氏一塊兒：“娘子你嘗嘗，這東西，特別好吃，我在考場，后期就吃這個，香，脆，還是肉，吃起來帶勁兒的很。”

高氏小心的接過來，也學著蕭哲宇的樣子，先是聞了聞。

“豬肉的？”

然后輕輕咬了一小口。

說起來，他們吃豬肉還是不多，但是如今豬肉氣味已經沒那么大了，加上晚記的鹵肘子和豬蹄，飯桌也常見，但是大多是外面買來的。

自己做的話，豬蹄黃豆湯，高氏倒是喝的多一些。

高氏也沒嫌棄，豬肉也能做的好吃，已經不是秘密了。

這豬肉鋪色澤紅潤鮮艷，上面均勻的裹著一層白芝麻，看起來便誘人可口。

吃上一口，最大的程度上，保留了肉質最淳樸的風味和口感，脆香的芝麻，和鮮嫩又脆的豬肉鋪相互相成，釋放出肉質獨有的韌勁兒和芝麻的鮮香。

緊致彈牙，越嚼越香。

“好吃。看賞。”高氏說道。

蕭哲宇噗嗤一笑：“這個肯定是府外買的。娘親不是說了，我進考場的吃食，都是妹妹當初最愛的那家大廚專門給做的。”

說到妹妹兩個字，蕭哲宇的聲音輕了些。

高氏的手也停了下來，她也真喜歡那個小姑子的，可惜了，紅顏薄命。

因為是還沒嫁人就早逝，畢竟有了婚約，蕭暮雨的“墓地”沒入皇陵，也不能進祖墳，只能選在一個山青水秀的地方。

蕭家還秘密在黃覺寺給立了長生碑。

“一會兒給妹妹上炷香吧。”高氏輕聲說道。

然后手里的豬肉鋪，是吃也不是，不吃也不是。

吃著肉懷念妹妹？

不像話。

可是蕭哲宇卻拿起來又遞給了她：“你吃吧，妹妹當初就喜歡吃各種美食，可惜啊，這個這么好吃，她吃不到了。你替她多吃點兒，等放了榜，我去墓地看看妹妹。”

高氏為難的又咬了一大口，這個太好吃了，根本就停不下來。

而蕭暮雨和程惠，也在小院子，抱著盤子吃同樣的小食。

“好好吃啊。”蕭暮雨感嘆，“若是舉子們都能吃到這個，是不是就沒那么難了？”

然后說道：“平時也可以吃啊。”

“恩，作坊那邊兒已經開始售賣了，這種是烘烤出來的，也放的住，路上帶些，配著干糧或者小粥，也都好吃。”

說著，秦晚詞手里的東西也沒停，一份核桃酪就做好了。

“這本來是給你兄長做的，也給你們做一份嘗嘗，只是這核桃酪，就不好批量售賣了。”

畢竟，核桃做出來的東西，平民百姓想吃，也吃不了這么細膩，倒是南城糕點鋪子那邊兒可以上新。

等本地核桃種植開了，核桃酪也可以推廣了。

“其實這豬肉鋪，百姓也不是全都吃的起的吧，加了蜂蜜和芝麻呢。”蕭暮雨嘟囔。

“作坊其他口味，豬肉脯，也能做成五香麻辣香辣的啊，不一定必須做成蜜汁的。”秦晚詞解釋，“不過，南寧的百姓已經能吃得起豬肉了，以后，會有更多的百姓吃的起的。”

畢竟，養殖作坊那邊兒的豬肉，不但沒了騷腥氣，那叫一個肥嫩長得快，所以價格也親民，咬咬牙，不能說頓頓吃的起，隔三差五的改善下伙食，還是可以的。

剛煮好的核桃酪兩人都沒著急吃，怕燙。

而是幫助秦晚詞處理核桃。

后世也講究以形補形，吃核桃會變聰明，其實如今也有這個說法了。

核桃取仁，用沸水泡，這樣容易剝掉上面的一層皮。

剝皮的時候，若是不用沸水泡，則是可以用小刷子不停的刷，那樣適合數量多的大工程。

新的是要給還在讀書的幾個孩子以及在明鏡閣忙碌的莫予書準備的，自然是怎么細致怎么來。

蕭暮雨小心翼翼的剝，程惠則是用木杵認真將核桃搗碎。

而秦晚詞，則是選了大大的紅棗，此時已經泡到漲大，小火煮去皮。然后用笑道慢慢刮出棗泥，這樣做出來的棗泥，不會帶一點兒碎皮，口感細膩又甜嫩。

米已經泡了一天一夜，撈出來一樣用木杵搗碎，隨搗隨加水，最后米渣和汁水放進紗布里，擰出來的濃米漿待用。

選了個小薄銚，把米漿，核桃碎和棗泥一起放進里面煮，最后加糖。

到最后，這核桃酪呈現出微微的紫色，灰中帶紅，棗香、核桃香撲鼻，喝上一口，黏糊糊，滑溜溜，甜滋滋的，細膩香甜，恨不得慢慢品味。

“孩子們讀書辛苦，要補腦，墨成也是，大腦太累了，多吃核桃酪，補腦營養又健康。”秦晚詞說道。

蕭暮雨愣了一下：“哎呀，那我豈不是吃了他們需要的吃食？”

說著，便依依不舍的放下了碗，收斂了下她那迅速分泌的口水。

程惠大方的給盛了一碗：“和你晚姐姐客氣啥，吃吧。”

蕭暮雨沒接，眼睛就看著秦晚詞，還有些不好意思。

秦晚詞假裝惱怒：“吃呀，他們是為了補，咱們當零嘴，不沖突啊，還非得我讓你啊，你可以直接搶啊，難道要我說，其實你也需要補？”

程惠應道：“弟妹別瞎說大實話，暮雨是先天的，核桃不一定補的過來。”

蕭暮雨開始還沒反應過來程惠在拐著玩兒說她腦子笨，需要補。

畢竟，全部的心聲都被程惠手里的核桃酪吸引了過去。

等反應過來，才發現自己被內涵了，氣得又是追著程惠就是一頓揍。

而剛抄寫了好多書，肚子餓的不行的秦明智，到了廚房這邊兒，看到追逐的雞飛狗跳的兩人，已經完全可以保持正常甚至是淡漠臉了。

他一臉平靜：“這次又是怎么了，需要評理么？”

每次說是評理，他都是吃了滿嘴的狗糧，欺負他沒有未婚妻么？！

蕭暮雨停下腳步，默默盛了一碗核桃酪，親手端給了秦明智：“評理就不用了，明智弟弟，我就是覺得，你也適合多補補，來，核桃酪，可香了！”

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