第430章珍珠奶茶

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當食肆有了人氣兒，便吸引了更多的人來問了。

“食肆賣什么的啊？”

“什么都賣，又什么都不賣？”

“拗口的很呦……”

“但是好香，在熬糖水？”

秦晚詞選用的是當地的木薯，因為早就想著要做珍珠奶茶，所以也讓鉉詩和鉉玖提前處理過了。

新鮮的木薯剝開內皮，橫豎切段，然后放進水桶里浸泡，盡量多放清水，每兩個時辰換一次水，泡上兩天，熟了之后便可以煮食了。

而秦晚詞要取用木薯里面的淀粉，要先刨絲，浸泡，讓水粉分離，淀粉析出。

沉積上一夜，淀粉凝固，變成了粉塊兒。

珍珠奶茶里面的珍珠不是純木薯粉做出來的，而是用糯米粉摻雜少量的木薯粉。

這樣的珍珠口感好，也更加的彈韌。

木薯粉和糯米粉，加入清水和紅糖，攪拌均勻之后，再過篩，留下來的粉才更加的細滑，吃的時候口感更好。

然后將攪拌均勻的絮狀，揉搓成大小相似的小圓球，不能太大，否則煮起來并不容易。

然后放進清水鍋里開始煮，煮的時候要用鍋鏟不停的攪拌著，防止粘連到一起。

等煮到透明的狀態，珍珠就熬制好了。

加了紅糖熬煮出來的“珍珠”，紅里泛著透明的色澤，看起來好看極了。

“下次放黑糖，煮出來會更好看一些。”秦晚詞說道。

而另一鍋，秦晚詞選用的是紅茶，煮好了之后加入牛奶，然后過濾。

那香濃的味道就傳了出來。

而路過的人仿佛也聞到了這股子甜香，直接就順著味道走進了店鋪：“掌柜的，什么這么香，端上來先嘗嘗。”

來人是一個帶著丫鬟的小姑娘，一看就沒出嫁，笑盈盈的，都來不及讓丫鬟伺候著，就自己找個地方做好了。

“這里布置的還挺別致。”

“好嘞，姑娘是想吃甜一點兒的，還是正常口味的？”秦晚詞問道。

“那就……甜一點兒的吧。”

秦晚詞點頭，選了粉瓷的小碗和托盤，白色的勺子就放到了托盤上，然后蕭暮雨幫忙就端到了那小姑娘的面前。

小姑娘也看著眼前的東西：“是牛奶么？”

感覺比牛奶的顏色要深一些，放在粉絲的小碗里是格外的好看。

暖白色的牛奶，散發著奶香和茶香以及方糖混合出來的甜香。

她用白色的勺子攪拌了一下，里面紅色半透明的“珍珠”若隱若現。

秦晚詞介紹：“是奶茶哦。是小店的第一道甜品，之后還會有更多口味的奶茶提供的。”

“奶茶？”

那香甜的味道，一直在鼻端縈繞，溫柔的“襲擊”著她的味蕾。

小姑娘迫不及待的送進嘴里一口。

那香甜又絲滑的味道，一下就從舌尖滑到了嗓子，然后進了肚子。

“好好喝哦……”小姑娘感嘆。

那享受的神色，表示這種香甜的味道，直接就俘獲了她的芳心。

又喝了兩口，仿佛才想到小碗的底下還有起伏的“珍珠”。

用勺子挖出來一顆，紅透的“珍珠”，白色的勺子，粉瓷的小碗，暖白色的奶茶，顏色對比特別明顯，看起來就精致極了。

咬起來彈滑又帶著韌勁兒。

而奶茶，溫潤香濃的芬芳，讓時間仿佛都變慢了，愜意極了。

“以后你們會天天開門么？”

小姑娘喝完了問道。

秦晚詞點點頭：“會的，今天是來不及了，之后做好了的奶茶才冰鎮一下，吃起來更好吃。”

冰鎮……

秦晚詞點頭，畢竟硝石制冰的方法，他們已經掌握的很熟練了。

之后不但可以賣奶茶，還有水果撈，還有各種口味的刨冰都可以做，簡單味美。

小姑娘猛點頭：“那我每天都要夏草來幫我買。”

叫夏草的就是跟著小姑娘的丫鬟了，諾諾稱是。

送走了小姑娘，秦晚詞給大家都盛了一碗：“忙了一早上了，大家都嘗嘗。以后呀，還能做水果奶茶，燒仙草，西米露等等。”

小孩子喜歡喝，甜甜的。

但是孩子們的奶茶，秦晚詞把糖換成了蜂蜜，甜度稍微低一些，卻帶了蜂蜜獨有的香甜。

程惠喝到第一口的時候，還感覺，這是什么啊，甜滋滋的。

可是再喝上一口，又感覺那奶香和茶香融合的味道，實在是無法讓人抗拒。

“不喜歡那么甜，下次少放糖就好了。”秦晚詞看著程惠那眉頭，一會兒皺緊，一會兒又舒展的，忍不住說道。

程惠點頭：“弟妹好手藝。”

秦晚詞淺笑：“不過是最簡單的珍珠奶茶而已，就是奶茶，也能變換出幾十種的，就是地方小，沒必要做那么多種就是了。除了奶茶，還有氣泡水，之后也會安排。”

她來的時候可是看到了，這里確實也有一塊兒鹽堿地的。

“不過來這里就喝一碗奶茶，咱們利潤是不是沒法最大化啊？”蕭暮雨問道。

晚姐姐都要開食肆了，再她眼里，最大化才是最好的。

秦晚詞假裝驚訝：“哎呀，暮雨妹妹，利潤最大化都知道啦。”

蕭暮雨也笑：“晚姐姐，我好歹也是丞相府的嫡女好不好，管家什么的那都是從小學的，肯定知道啊。”

然后看著帶笑的大家，知道是逗她玩兒呢，便自黑道：“哎呀，我就是看起來傻乎乎的，其實一點兒也不傻的好么。”

程惠點頭，決定幫自己的娘子：“是啊，就是看起來傻乎乎的不諳世事的樣子，其實吧，只是不那么傻乎乎的啦……”

蕭暮雨氣得就瞪程惠，可是程惠怕么？

必然不怕啊。

看著眼前打情罵俏的兩人，秦晚詞就感覺心梗。

看吧，還是被迫吃了狗糧了吧。

但是還是解釋：“桌椅以后都是食肆吃飯用的，讓鉉詩去定制了竹筒的杯子，方便攜帶，以后奶茶就可以直接帶走了。”

奶茶是用牛奶做的，價格屬于不高不低的，反正比一碗面都貴了，也不是一般人舍得沒事兒就喝一杯的。

好在這里的居民都富足，咬咬牙喝也不是負擔不起。

主要供應還是小鎮的千金們。

還有就是可以打開天麓書院學子的市場。：mayiwsk

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