：yingsx第867章夫妻搭配，干活不累2第867章夫妻搭配，干活不累2←→：

大安將小手手伸入菜壇子里頭，拿出菜頭給小茹，自己也拿一個吃。

沈檸一扭頭便瞧見了，都要氣死了，“沒腌好，不許吃！”

大安小茹干完壞事，興沖沖跑了。

沈檸對倆孩子是既無奈又好笑。

這腌制的酸菜里，蓋菜的菜頭是最受孩子們喜歡的，通常還沒到腌好的時間，不懂事的孩子就會偷偷去拿了吃。

沈檸氣惱地對羅錚說：“也不知道大安是跟誰學的？”

“我去給倆孩子說說。”羅錚放下手頭的事情就出去找大安談心，沈檸提醒，“別太兇啊！”

肉也切好了，沈檸就往肉里倒如搗碎好的調料粉，抓拌均勻。

再依次放入鹽、白糖、醬油，最后淋上白酒，用手抓勻，使得豬肉可以與所有的調味料都充分融合在一起，放在陰涼的地方，蓋上蓋子腌制一天左右入味。

到了晚上，沈檸又把羅錚買來的小腸翻洗了一下，刮了刮內壁，放在水里浸泡一夜。

到了第二天，沈檸給肉條上了調料粉，然后就讓羅錚把要做的臘肉用草繩掛在院子里的瓦棚下。

因為兔崽數量多，冬天也確實冷，所以都被她和羅錚弄到了舊時的豬窩里，隔著一墻之隔，跟雞鴨為伴。

然后沈檸就開始灌腸。

灌腸也不算難，就是費功夫。

用一個口徑稍微大一點的倒酒漏斗，將豬小腸用棉線固定在漏斗的螺旋口處，然后塞入腌制好的豬肉，讓它撐起來后，將另外一端打結，慢慢將所有的豬肉都塞入里面去。

沈檸還特意每隔一段就用棉線打個結，將所有的豬肉都灌好之后，用一個小牙簽，在豬小腸上扎許多的小孔。

她記得前世蘇挽月就是這么做的。

大安小茹經過昨天羅錚愛的教育，今天也不敢隨便偷吃菜頭，好奇地蹲在娘身邊看灌腸。

大安說：“娘，我想試試。”

小茹也是一副躍躍欲試的樣子。

沈檸：“你們去洗手，洗干凈才可以試。”

大安小茹就屁顛屁顛去洗手，還特意伸出手給娘看，“干凈不？”

“嗯。”沈檸就手把手教倆孩子弄。

羅錚弄了柴禾放在臘肉底下熏，等灌好腸，就讓羅錚拿去熏。

剩下的肉，沈檸打算留著過年油炸了吃。

再之后，沈檸也是非常忙碌，給家里大掃除，里里外外都要清掃一遍。

倆孩子也是卷起袖子把自己睡的房子收拾收拾，清掃清掃。

羅錚去二樓閣樓里把陳年的舊物做了整理和打掃。

二樓閣樓平日里是儲物用的。

比如陳糧啊，收好的番薯啦，晾干的番薯絲兒啦，統統放在二樓的儲物間里，也是為了防潮。

因為閣樓光線特別不好，天一暗，上頭就顯得格外陰森，加上二樓邊緣也沒有防護，小孩子上去不太安全，沈檸從來就不讓大安小茹上去玩。

大安見爹上去了，就淘氣地爬了上去。。

羅錚嚇唬他，“上頭有吃人的妖怪，你還敢上來？”

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