第三百六十九章舌尖

第三百六十九章舌尖

逸嘉集團事情繁多復雜，在家里面呆了三天，初四的時候，杜嘉逸就乖乖地去公司了。

艾瑾萌沒有回家，一直都在公司里值守。當初她高中畢業是考上大學的，可惜家里面不同意，非要給弟弟留著錢念書，艾瑾萌才不得不出來打工。

從此以后，艾瑾萌就再也沒有打過電話，家里面也以為自己的女兒不存在了。

杜嘉逸給艾瑾萌帶了新年禮物，算是過年沒有陪她的補償。

“這些都是最近積累下來的文件，需要你過目簽字的都做好了記號。”艾瑾萌捧過來一堆文件。

杜嘉逸有三個秘書，朱燁專門負責逸嘉娛樂那邊，許晴則是回家過年休假了，杜嘉逸幾乎所有的文件處理和上下溝通的事情都壓在了艾瑾萌的身上。

“要不給你放個假？”杜嘉逸一邊批閱文件，一邊和艾瑾萌說道。

“大家都不在，我要是再放假了，你一個人行嗎？”

倒不是艾瑾萌小瞧杜嘉逸，而是她太了解杜嘉逸了，性格慵懶，真要是事事親力親為，他會在最短的時間瘋掉的。

“那就等許晴回來了之后，你給自己放個假，放松放松。”杜嘉逸有些心疼地說道。

“有了女朋友就是不一樣，開始嫌棄我了。”艾瑾萌有些泛酸地說道。

“聽說那天晚上的玫瑰花和煙火都不錯啊”

杜嘉逸只嘿嘿一笑而過。

艾瑾萌不顧自己的勞累，站在杜嘉逸身后給他捏捏肩。

“蘇總回去過年之前把《舌尖上的中國》的成片拷貝了一份送了過來，央視年初一的時候也打過電話，把播放的時間放在年初五，讓我們稍微晚些上傳到視頻網站上。”

杜嘉逸在京城和陳昕談廣告植入的時候，順便把《舌尖上的中國》在央視播放的事情給確定了下來。《舌尖》雖然是一部紀錄片，可是所傳遞的傳統文化和人文卻是非常深刻的。

特別是在大過年的特殊時期，這種宣傳美好、宣傳正能量的節目，是非常受到央視歡迎的。央視存在的最大的意義，就是宣傳正能量，《舌尖》的理念非常符合他們的標準。

“你聯系一下薛如謙吧，視頻網站那邊稍微晚點上線視頻。順便讓逸嘉微博這兩天預熱一下《舌尖》，別到時候收視率太難看。”

現在早就不是酒香不怕巷子深的年代了，就算是在央視，也可能會出現好作品被埋沒的情況。多個攝像小組，數個月的拍攝和制作，《舌尖》的質量是毋庸置疑的，杜嘉逸可不想因為宣傳因素，讓《舌尖》蒙塵。

年初五的晚上，新聞聯播之后，央視1套開始播放舌尖的片頭。

第一季《舌尖上的中國》共分成七集，片頭節選了每集中非常具有特色的片段剪輯而成。換而言之，幾乎是整個紀錄片的精華，涵蓋了天南海北的美食，讓坐在電視機前面的觀眾口中生津。

“中國擁有眾多的人口，也擁有世界上最豐富多元的自然景觀高原、山林、湖泊、海岸線。……人們采集、撿拾、挖掘、捕撈，為的是得到這份自然的饋贈。穿越四季，我們即將看到美味背后人和自然的故事。”

一個非常磁性的聲音傳了出來，配合著大氣磅礴的祖國河山，讓人心中的驕傲噴薄出來。

配音解說可是紀錄片是否成功的一個關鍵因素，逸嘉娛樂特地找到了京城廣播學院的教授，音渾厚深沉，音色穩健，具有智者的韻味，聲音絲絲入扣，渾然一體，一氣呵成。

經過央視的宣傳和逸嘉微博大范圍推廣，很多觀眾都準時坐在電視機前面，不管初衷是什么，在一小段片頭放過，牢牢地抓住了絕大部分人的眼球。

舌尖第一集的主題是自然的饋贈，選取了不同的具有代表性的地理環境，以及由此形成的飲食習慣和生活方式，展現大自然是以怎樣的方式賦予食材。

由于選材的廣泛性，不管是那個地域的觀眾，都能夠產生一些似曾相識的感覺，對于其他地域的故事，也有足夠的新鮮感。

當然了，舌尖上的中國，最為核心的就是地域美食。

香格里拉的松茸，被當地百姓做成了酥油煎松茸。黑陶土鍋溶化酥油，放上切好的松茸生片，油溫使松茸表面的水分迅速消失，香氣撲鼻而來，就算是隔著電視機屏幕，依然能夠感受到那種最為簡單烹飪方法塑造的美食神話。

南方的筍，春筍有春筍的做法，冬筍有冬筍的制法，黃豆酸筍小黃魚，腌篤鮮，滿滿的是鮮美。

萵筍炒火腿，選肥瘦均勻的火腿和新鮮的萵筍同炒。火腿是三年前用老鹽井中的鹽腌制，火腿上的脂肪已經氧化成了特殊的美味。

長江流域的藕不好挖，可是做法多樣。北湖產藕，北湖人更會吃藕。制作藕夾，藕去皮，切成薄的連刀片，用筷子夾肉餡兒塞入藕內，使肉餡兒能夠均勻分布，藕夾入面漿，掛上面糊，油溫炸至金黃。

京城的餐廳，開始制作每天最叫座兒的招牌菜魚頭泡餅。大魚頭，來自幾百公里之外的松花江。取一大鍋，不用油煎，用事先做好的高湯煮燉，魚頭在鍋里大概燉25分鐘，烙餅要剛剛烙好的為最佳，最后大火收汁兒。

濃稠的湯汁，都能夠把嘴唇給粘起來，烙餅吸飽了湯汁，香得人魂兒都能夠丟了。

每年過年的時候，家家戶戶都擺出了最為豐盛地菜肴，可是在舌尖面前，這些菜都不夠看的了。大魚大肉的沒有舌尖淳樸，豐盛得比不上舌尖有特色，反正舌尖把觀眾的饞蟲都給勾了出來，大灘大灘的口水滴落在地板上。

老年人看的是回憶，中年人看的是經歷，青年人看的是美食，少年看的是新鮮。紀錄片在國內從來都不是大眾題材，可是《舌尖上的中國》成功地打動了億萬觀眾，同時收獲了這些觀眾的芳心。(。) ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )