第763章新的主意

第763章新的主意←→：

紀青青看了他一眼，抿唇含笑點點頭，道：“這玉佩你既再次送了我，就是我的了，即便是你，也不能再把它拿走！我寧可砸碎了，也不會再還給你！”

這話若是換做另一個人來說，早就被他一腳踹出去暴怒如雷，偏偏從她嘴里說出來卻讓他歡喜不已，笑得傻乎乎的連連點頭：“是是是，是你的，一直都是你的！就連本王也一起是你的！”

紀青青“撲哧”一笑。

山居私房菜館的名聲迅速的在新州地界的上層社會中傳開，別處吃不著的極美菜肴清幽雅致的環境可拓展人脈的機會，很快引起眾人注意。

隨著陸陸續續去吃的人越來越多，越發證明了名副其實，于是，生意一時火爆起來，至少要提前十天才能預定得到席面，真正的一席難求。

紀青青也放下了心，如此，將此間交給唐嬸他們她也就放心了。橫豎韓王府也在這，萬一有事，也能照應。

紀青青便和趙玄懿商量著回玉水縣。

這一趟出來的時間有點兒久了，若是再不回去，沒準娘就要發火了。

若是以往也就罷了，可是，趙玄懿是要去坦誠身份的，再碰上丈母娘發火，那簡直就是火上澆油雪上加霜有沒有。

在離開之前，二人逛街順便給家里各人帶些禮物，恰好看到一處酒樓變賣，地方頗為繁華，地方也頗為寬大，紀青青心動不已，將這些天山居賺的錢用上，四萬三千兩銀子買了下來。

趙玄懿便笑問道：“青兒也要開酒樓嗎？”

紀青青點點頭“嗯”了一聲，“是要開酒樓，不過不是你所見過的酒樓，我要開一座火鍋城。”

“火鍋城？”趙玄懿一愣，想了想便笑道：“便是在你家吃過的鍋子嗎？”

紀青青笑道：“差不多吧！”

趙玄懿便笑道：“味道確實不錯，是能賺錢的主意！”

他說著有些感慨，半玩笑道：“青兒你太能干了，本王都沒機會養你了！”

紀青青笑道：“哦，這都是私房。你有機會的。”

趙玄懿一愣，哈哈大笑。

紀青青便笑道：“我打算把這酒樓全部拆除，后邊建廚房和庫房柴房，隔一個小院子供伙計們住，后院里可以停車轎，當街建一座三層樓高的火鍋城。一樓和二樓的一半設套桌，剩下的一半和三樓設包間，準備七八種火鍋底料......這火鍋城便可以開起來了！你看如何？”

趙玄懿哪里懂得這些？只是愛聽她說，愛看她說這些的時候眉飛色舞神采飛揚的自信樣子，讓他覺得整個人都光亮起來。

“好啊，青兒的主意不會錯！那就這么辦！你需要什么樣的人手，我讓穆管家幫你先留意著。唔，不如再買些人吧，買一半雇一半比較合適。”

如此彼此之間也能有個監視監督，倒是比全部雇傭的好。

而全部買人，那卻是不現實的。至少想要買個掌柜賬房慣熟的跑堂大伙計廚師等是不可能的。

買來的人只能做一些粗活兒，至少在一開始比較長的時間里都是。

紀青青也是這么想的，便笑道：“那可又要勞煩穆管家操心了，需要些什么樣的人，哪些要雇哪些要買，明兒我列個單子交給穆管家！”

她其實早就琢磨著等山居私房菜館步入正軌之后便開設一家火鍋城。

麻辣香辣鮮辣酸辣鍋魚頭鍋羊蝎子鍋菌類鍋三鮮鍋清湯鍋老湯鍋酸菜白肉鍋鴛鴦鍋九宮格等，對于前世鐘愛火鍋而又身為廚師的她來說，各種鍋底制作起來游刃有余，配上各種醬料調料，各種時蔬菌類豆制品各種肉類肉丸魚丸等，定位與山居走高端路線不同，這就是適合大眾的一種新鮮吃法，相信能夠抵抗火鍋魅力的人可不多，到時必定不愁沒有生意。

若是做得好，在其他城市也可以做起來，那賺取的利潤可絕不會是個小數目。

若有一天將火鍋開遍整個趙氏天下，隨便到哪兒游玩都有自己的產業，想想都讓人很有成就感！

商量好火鍋城的事后，紀青青又順便買了無數種調料香料，準備帶回家去先研究研究做一做底料練練手，將配方各種用料比例定下來，之后就是建造和人手的問題了。

做好規劃之后，這邊安排人扒房子準備蓋樓，兩人便啟程回玉水縣。

路上，紀青青本想去看看在琳縣別莊救下的那小兄妹倆馮祺馮雪現在如何了，然而趙玄懿沒讓去，只笑道他們兄妹倆都有了很好的安排，他很快便會命人送他們去山居那邊幫忙干活，這次他們帶了不少行李，還是先回玉水縣吧。

紀青青想想也是，趙玄懿還不至于在這上邊欺騙自己，也就沒有堅持。

兩人回到玉水縣城慶余包子鋪，可把迎夏給高興壞了。

如今唐嬸和秋月去了新州，這里就只有她和秋云，雖然又雇傭了一名婦人，但到底不是住在這兒的，而且彼此間的關系也還沒有那么親近。

紀青青想到將來嫁到韓王府，心里也有些不舍迎夏。

趙玄懿見狀私下里便向她笑道：“我看這丫頭倒也能用，不如你帶著她一塊進王府吧！這兒鋪子，另外找人做便是，索性交給你娘你哥他們！”

紀青青笑道：“我也有這樣的盤算呢，不過還是等見了我娘再說好了！唉，說來說去就是人不夠用啊！”

做生意，尤其是處于擴張上升期間的生意，最頭疼的就是人才鏈的中斷。人才跟不上，說什么都沒有用！因為所有的事情都必須要靠人來完成，而沒有合適的人才，根本談不上什么執行力，事情最后只能是一團糟，即便有再好的主意也不過是紙上談兵罷了。

紀青青暗道，等過一陣子，必定再好好的培養一批人不可，雇傭的人與買下的人必須保持一定的比例，今后的管理才不費事。

兩人沒有在縣城停留，當日便回了紀家村里。：mayiwsk

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