第1598章追

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殺豬在農村可是大事，難得的熱鬧。

周父上午去約殺豬匠的時候，一道兒通知了幾戶關系好的本家近親。

過來的不止有各家爺們，還有來幫忙燒水做飯打下手的婦女同志，陸陸續續來了五六戶人家后院里的人一下就多了起來。

“東子，東子我來了！”

一道童聲突然響起，伴隨著聲音的由遠及近，周孝理竄進院里，剎住腳步。

正在招待來客，給同輩和長輩發煙，小輩發糖的李向東，聽到這道熟悉的聲音一陣頭大。

關鍵被一小屁孩張口閉口的喊東子，李向東還不能發一點脾氣，周孝理的輩分高，喊東子一點沒錯，合情合理，人家就是直接喊侄女婿，他都得笑臉相迎。

“拿著吃。”

李向東手里沒有發完的糖遞過去，想要堵住對方的嘴。

周孝理揉下鼻子，笑呵呵的接到手里，“謝謝東子。”

接過糖，他扭著腦袋開始在院里尋找，一旁抽煙的周德宏，從地上撿個指甲蓋大小的土塊扔過去。

干凈的棉鞋被砸，周孝理目光看過去，“德宏，你干嘛？我過來前特意換的新鞋，弄臟了回家我娘揍我，今天晚上我就去你家吃飯。”

周德宏咧嘴笑著點頭，“晚上隨便去。”

周孝理想到過來幫忙殺豬，周父家要留客，大家都不回家，“我明兒晚上再去。”

周德宏絲毫沒放在心上，一個孩子又吃不了多少，“明兒再說明兒的事，你爹娘和爺奶怎么沒來？”

“一會兒就來，我娘和我奶在家撈酸菜呢，我爺說了，酸菜和現殺的肥肉一起燉最香！”

周孝理解釋清楚為什么只有自己過來，找上李向東問道：“曉海他們呢？”

“去地里抓野雞了。”

“哦。”

周孝理沒問去哪抓，村里哪里有，哪里數量多，心里門清。

“我去找他們玩，我娘過來你幫我告訴她一聲。”

周孝理準備去找，院里另外幾個孩子聽到去地里抓野雞，齊齊跟上。

他們知道野雞不好抓，但孩子們喜歡湊一起玩，而且左等右等等不到殺豬，便跟著周孝理一起朝院外跑去。

院里少了孩子的吵鬧安靜許多，只聽院子當中支起的一口大鐵鍋下，劈柴燃燒的噼啪作響。

等人到齊，大鐵鍋里的水燒開，用來防泥，防止油和血滲進土里的舊涼席和破麻袋在地上鋪好。

李向東和周德旺這些年輕人在殺豬匠的帶領下，后院的大黑豬被五花大綁抬進前院。

周父和周大伯，還有周孝理爺爺這些上年紀的全都站在前院沒上手，湊一起抽煙聊天說著各家的豬多少斤，準備哪一天殺，到時大家再湊一起吃殺豬飯。

年底殺豬大家伙湊一起吃的這頓飯，放在東北地區叫吃殺豬菜，但京城周邊農村不會這樣說，一般稱呼為吃殺豬飯或是吃殺豬的。

“德宏，桶拿過來。”

殺豬匠拿著鋒利的殺豬刀，吩咐一聲，等接豬血的桶放好，手里的殺豬刀囊進去，院里的豬叫聲停止。

周孝理他爹見周德宏拿著搟面杖在桶里順著一個方向攪動，開口道：“德宏，手別停啊，等會兒讓我爹來灌血腸，這個我爹拿手，灌的血腸好吃。”

村里每到年底都會殺豬，除了李向東以外，其他人全是熟手，沒有絲毫慌亂，一個個按部就班干著劃分給自己的活兒。

直到殺豬匠給放完血的大黑豬開膛破肚，周大伯手里的煙頭扔地上，用腳踩滅。

“東子，你留下來幫忙，讓德旺他們幾個去后院清理豬圈。”

豬圈太臟，這是在照顧李向東這位城里女婿，省得弄臟衣服后連個換洗的都沒有，所以才留下他幫忙晾肉。

豬肉分割后必須要晾，剛殺的豬肉溫度高，還有一股血腥氣。

肉不能堆放在一起，要一塊塊的平鋪散熱排酸，這樣肉質才不會發柴，沒有腥臭味兒。

瀝干血水的豬肉也更加容易保存，不容易變質，方便后續繼續分割，腌制和冷凍儲存。

李向東晾肉的時候，院里再沒有人閑著，周父等人也各自分工，有的灌血腸，有的處理豬下水，有的過來挑撿幾塊肉拿走去煉油、煮肉。

院里的開水褪豬毛味道，血腥味道和柴火氣混在一起，附近的住戶，路過的村里人，不用聽不用看，一聞就知道老周家今兒殺豬。

十幾個村里的孩子過來湊熱鬧，瞧樂子，有個膽大的張嘴問道：“豬尿泡能不能給我們玩？”

豬尿泡是這年頭的天然氣球，農村孩子們之間最搶手的寶貝，甚至比糖還受歡迎，不管誰家殺豬都會圍上一群孩子，過來的目的就是搶豬尿泡。

也就老周家今天殺豬殺的突然，這些孩子來的晚，不然他們都不會管大人的呵斥，直接圍在殺豬匠身邊，在豬尿泡從豬的肚子里摘出來第一時間上手搶。

不過正是因為搶手才不能給，周母為了讓周正乾幾個帶著李小竹出門去玩，已經提前許諾了出去。

“尿泡沒了，糖吃不吃？”

李向東回屋抓一把糖出來，每個孩子發一顆，這才把人全都給安撫下來。

沒有豬尿泡，即便拿到糖，孩子們依舊興致缺缺，沒久待，不大會兒后離開。

山腳下的一片麥地里，積雪掩蓋著麥苗，一片白茫茫下只有星星點綴的綠色冒頭。

一道紅色的身影正在狂奔，她的前方天上飛著一只長尾巴野雞，后方七八米遠處跟著八男三女，十一個孩子。

“曉海，你妹妹可真能跑！”

“累死我了，跑的我胸口疼。”

“我也跑不動了，你們跑吧。”

“野雞這樣抓根本抓不到！我打算回去，你們回不回？”

一人起頭，身旁立馬有人附和。

三男兩女五個孩子停下腳步，不打算再繼續跟著跑下去，主要是跑在最前面的胖丫頭，真的實在是太能跑了！

最后只剩下周正乾兄弟，周正業兄妹，李曉海和周孝理還在繼續追。

李曉海五人其實也不想再追下去，可不追不行，別人能走，他們敢把李小竹一個人扔地里，回家絕對會挨揍。

至于周孝理為什么跟著跑？

他也不想的！

“周正業你能不能松手？我跑不動了，你想累死我是不是？”：mayiwsk

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