第1901章院門

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“真白，真滑溜。”

“甭上手摸。”

“奶奶，我的手是干凈的，我洗過。”

李小竹笑呵呵的手指捻著一丟丟湯圓粉，玩的不亦樂乎。

“不許再上手了啊，再上手小心我揍你。”

李母恐嚇一句，轉回頭繼續剛才被打斷的話題。

“我說呢，元宵和湯圓都是糯米做，老三還費勁從廣州往回帶糯米粉，東西確實不一樣。”

李向東在廣州時起初只準備帶些餡料回來，賣湯圓的攤主告知，湯圓和元宵雖然用的都是糯米粉，但糯米粉的制作工序不一樣。

不過具體哪里不一樣，攤主沒做過元宵，只是聽人說過，并不知情。

不過李向東還是聽從對方的建議，餡料和糯米粉都買了一些。

回程路上，李向東去餐車車廂吃飯，特意找大廚問了問，車上的大廚還真懂。

湯圓用的糯米粉是加水先把糯米磨成漿，再脫水，這樣得到的是細膩的干粉，揉出來的面延展性好，適合包出光滑軟糯的湯圓。

元宵用的糯米粉則是干磨，制作時不加水，直接碾壓過篩，得到的是潮潤較粗的粉，這樣做出來的粉質會比較松散，適合在笸籮里搖的時候，一層一層粘附在餡料上。

簡單來說，湯圓是包出來的，元宵是滾出來的，其制作方式不同，所以就對糯米粉的要求不同。

“還要煮冰糖水，家里有冰糖沒有？”

聽到李老太詢問，李母手里搓著湯圓，笑著點點頭。

“有，家里開了飯館后這些東西沒缺過。”

一旁的李小竹拍打干凈手指上的糯米粉，補充道：“冰糖水里還要放姜片，我爹說了可以驅寒。”

“記著呢。”

往接話的李母身邊湊湊，李小竹張開嘴想說什么，臨了想到自己這個奶奶有時候并不好說話。

她隨即來到好說話的李老太身邊，雙手后背，眼睛盯著案板上已經搓好的幾個湯圓，一副欲言又止的表情。

見李老太在專心包湯圓，壓根沒分心注意自己，李小竹故意咳嗽兩聲。

收到信號的李老太轉頭，看到笑瞇瞇的小胖臉，立馬想明白對方湊過來的意圖，“想吃啊？”

“不想，我就是…”

李小竹想用轉折的方式，表示高姿態。

可對面的李母根本不給機會，直接壓根她的聲音，“不想就對了，剛吃過早飯沒多大會兒呢，想吃等中午再吃。”

李小竹雙手掐腰，“奶奶，打斷別人說話不禮貌。”

“我和你太奶奶干著活呢，你湊過來裹亂，還張嘴就提要求，禮貌不禮貌？”

李母的反問，李小竹沒話說。

她拋棄起承轉折，平鋪直敘道：“奶奶，就煮兩個行不行？我先替你們拿拿味兒。”

“不用你拿，湯圓肯定好吃，冰糖水也肯定甜。”

奶孫倆人之間你來我往兩個回合，李小竹直接被懟到啞口無言。

這就是她剛才不直接找對方開口的原因，對方不僅不好說話，還經常一出口就讓她說不出話來。

李小竹氣到想跳腳，但面對李母又慫得很。

她知道自己敢跳一下，對方整不好就會拿著雞毛撣子幫自己跳第二下，第三下。

“太奶奶。”

“我忙著呢。”

李老太可不會當著兒媳婦的面拆臺，“手不是干凈的嗎？快過來，我教你包湯圓。”

“行吧。”

李小竹沒招，來到案板前站定，跟著學起包湯圓。

時間慢慢流逝，搓湯圓搓到嘿嘿直樂呵的李小竹發現不對。

“一二三四五…”

她搓好手里的，開始清點這會兒功夫一共搓出來的數量。

李母問道：“數出來沒？咱們包了多少？”

“四十五個。”

李小竹報數后看眼剩下的糯米粉和餡料，包四十五個湯圓用了一半，也就是說全部包好也才九十個左右。

“我算出來了，咱們中午一個人可以吃六個湯圓！”

“差不多，快接著包吧。”

等湯圓包好，包之前特意留下的一點糯米粉撒湯圓上，再蓋上塊濕布，李母端著竹篦子從屋里出去。

“洗手。”

李老太給洗臉盆里兌好溫水，李小竹洗干凈自己的手和臉。

“太奶奶，我今天的毛筆字還沒寫完，我要回去寫字了，跟不跟我一起回去？”

“你回吧，我留下跟你奶奶說會兒話。”

李老太話畢，突然想到什么，上手拽住要走的小重孫女。

“要是院門插著，你就回來知道沒有？”

李小竹聞言不解反問：“家里有人，大白天為什么要插門？”

李老太吐槽道：“你這孩子怎么這么多的問題？”

她本不想再多說，但轉頭一想，不解釋明白，李小竹再跑去李母面前問的話，大家都尷尬。

“你爹出門好幾天剛回來，到家少不了要補覺，院門插著就是你娘擔心你回去打攪你爹睡覺。”

“我不吵人，好吧，太奶奶，我知道了。”

李小竹從屋里出來，跟在院里遇到的李母打聲招呼，一路溜溜達達，嘴里哼著小曲兒來到自己大門口。

看到院門緊閉，上前推門沒有推動，李老太的叮囑好似在耳邊回響，她剛轉身準備回老宅待著，門后邊響起煤球的嗚咽聲。

李小竹停下腳步，一尋思回老宅也沒什么可玩，便蹲在大門口和門后的煤球小聲聊天。

“噓！我爹睡覺呢，別叫，千萬別叫聽到沒有？嗯，真乖。”

“你想不想吃湯圓？湯圓就是南方的元宵，想吃我中午偷偷給你留半個，怎么樣？還是我最好吧？”

“別扒拉門，扒拉門干嘛？你的爪子要是把門刮花了，小心我娘拿笤帚抽你，聽話，快別再扒拉了。”

李小竹連說好幾次不許再用爪子扒拉門，煤球終于不再扒拉，可又開始用爪子去抓撓門縫。

慢慢的李小竹眉頭皺起，語氣兇巴巴的出言威脅道：“不聽我的話是不是？小心我推開門揍你！”

“我推門了啊，聽到沒有我要推門了？”

李小竹抬起手假裝推門，稍稍用力后沒有遇到任何的阻力，大門被直接推開。

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