年代1979:帶著老婆孩子吃肉_第2072章想再下棋影書
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“爹,早點燉上,燉爛糊點,不然我咬不動。”
李小竹的下門牙已經長齊,換成上門牙有豁口,現在還是個豁牙子。
她其實還好點,一顆牙接著一顆牙換,有的孩子兩顆上門牙一起掉,張嘴倆窟窿,豁得更加明顯還招笑。
“好。”
李向東點點頭,“上課的時候甭總惦記,趕緊去上學吧。”
“姐姐,我去送你。”
侯援軍屁顛顛跟著往屋外走。
同行的李曉海想起前天吃佛跳墻,不放心的開始叮囑:“中午放學你就算出來的早,也要在學校門口等著我們,別再跑了知道沒有?再跑就不要怪我回來打小報告。”
“知道了,知道了。”
李小竹不想聽對方嘮叨,語氣里帶著敷衍。
來到大門外,她看向侯援軍,“你想不想看殺鵝?”
侯援軍搖頭,“不想。”
“不想我送你回家,等中午放學再去喊你來我家吃鐵鍋燉大鵝。”
孩子出門上學,李向東和周玉琴在家收拾家務。
“不用拖地,外面有雪,拖了也白拖。”
“那你去把院里的雪鏟干凈,我擦下桌子。”
“行。”
李向東拿上掃把和鐵鍬,呼哧呼哧把院里的雪堆成兩堆,完事去掃大門口和左邊巷子里的雪。
雪下的不算大,如果再大點,居委會才會組織掃雪。
去年已經全市推行的門前三包,主要針對沿街商鋪和單位,也就是說不再官方組織去馬路上掃雪。
但胡同里,居民大雜院里不完全照搬這套制度。
如果下大雪,應該通行還是會由街道辦和居委會出面組織群眾,分片包干清掃胡同的公共路面。
“娘,我用下三輪車。”
“用吧,記得打打氣,早上你大哥二哥用來著,輪胎的氣不足。”
“嗯。”
李向東去倒座房拿來氣管,氣嘴和氣門芯接好,邊做蘿卜蹲,邊開口跟對方說中午吃鐵鍋燉大鵝的事情。
“我不敢殺,您等會兒記得過去幫忙。”
李向東敢干灰產卻不敢殺生,沒辦法,天生的在這方面膽量比較小。
“玉琴,拿個碗過來接鵝血,再拿個袋子過來!”
這年頭家家戶戶過日子都仔細,半點東西都舍不得浪費。
老李家日子雖然富足,但也是從窮苦日子里熬出來的,勞動人民艱苦樸素的底色還沒變。
鵝血凝固之后能燉菜,鵝毛更是能換東西能賣錢。
周玉琴拿來碗和袋子,沒再從李母跟前離開,全程搭手幫忙遞東西,等鵝殺好后一起拔毛。
這個活兒耗時久,婆媳倆沒繼續在院里挨凍,換地方來暖和的廚房,等毛拔干凈,放案板上剁成塊。
豬油溫升后下調料,再把一盆鵝肉全部倒進鍋里。
大火翻炒把肉里多余的水分和油脂煸出來,炒到鵝肉表皮微微焦黃,再撒鹽調味,倒醬油調色,隨后添滿滾燙的開水,蓋上鍋蓋,轉中火慢燉。
燉到熟了大半,放土豆塊和泡軟粉條。
京城這邊的國營副食店,供應是細紅薯粉和龍口細粉絲,沒有東北的土豆寬粉。
“你來我來?”
李母手指鐵盆里不干不稀的玉米面糊。
周玉琴笑道:“還是您老吧,我經常貼不好。”
“貼不好就是練的少。”
李母回話時已經上手,沿著滾燙的鍋壁,很快貼上一圈玉米餅子。
時間一點點過去,鐵鍋里燉的大鵝眼看可以出鍋,孩子們放學到家。
只要有好吃的李小竹總會是第一個進院,“好香啊!”
“甭往廚房跑,過來洗手,等會兒去給你侯叔家送一碗。”
李向東把人喊到屋里,等李小竹洗干凈手,李曉海跟著李曉波,還有李曉梅姐妹后腳過來。
李向東問道:“濤子呢?”
“我爹和我大爺還沒回來,他在老宅等著呢。”
“那你去吧,去廚房讓你奶奶盛一碗鵝肉,給你侯叔家送去。”
“好嘞三叔。”
李曉波應聲,搶在前面洗手。
李向東看向往屋外走的閨女,“你要去干嘛?”
“我去給侯叔送鵝肉,我答應好了援軍弟弟,中午請他來咱們家吃。”
“行,你想去就去,記得別急,地上滑,走路穩當點。”
“知道了爹。”
十來分鐘過去,李小竹帶著侯援軍回來。
“大爺,鐵鍋呢?”
能理解侯援軍想要表達的意思,李向東笑道:“鐵鍋燉大鵝是菜名,鵝是鐵鍋里燉出來的就行,找鐵鍋干嘛?怎么著你打算咬一口補補鐵?”
“行了,甭逗他了。”
李母招招手,“援軍,趕緊過來趁熱吃。”
等人全都坐好,李母先把倆大鵝腿分給倆年齡最小的孩子。
“吃吧,你們想吃什么自己夾。”
“我先來個玉米餅子。”
李曉濤挑一個烤的焦黃,底部浸滿肉湯的開吃。
鵝肉已經燉得軟爛,土豆燉得發面,粉條吸飽了湯汁,反正就是一個字,香!
“這八斤的鵝,看著大,燉完縮不少,好在配了土豆粉條,不然都不夠吃。”
不夠吃不單單是鵝的斤數小,主要鵝肉難得吃一次,今天吃過這一回,下次還指不定是什么時候,幾個孩子都比平常吃的多一點。
“奶奶,有沒有給我爺爺留一碗?”
“留了,吃你的吧。”
“哦。”
李小竹點點頭,繼續跟一塊鵝肉較勁。
她直到吃的吃的肚子鼓起,這才戀戀不舍的把筷子放下。
“我也吃飽了。”
侯援軍吃的手上,臉上全是油。
“洗臉盆里有水,你帶弟弟去洗洗。”
周玉琴發話,吃飽的李小竹點頭應下。
洗漱的鐵架子有點高,李小竹把洗臉盆放到地上,方便侯援軍洗漱,自己也跟著蹲下。
“怎么樣我沒騙你吧?鐵鍋燉大鵝好不好吃?”
“好吃。”
侯援軍除了吃的時候嘴巴有點累,味道上挑不出毛病。
“姐姐,你還想不想吃?”
“我家只有一只大鵝。”
“沒事,我等會兒回家睡一覺,夢里再跟我家的老祖宗下棋,這回我下兩盤,一盤讓我家的老祖宗下雪,一盤讓我家的老祖宗給我爹托夢,讓我爹去買大鵝,姐姐,你覺得行不行?”
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