第2221章烤乳豬

第2221章烤乳豬

次日。

上午十點半。

“就按咱們說好的來，炒一盤蝦皮白菜，拌個心里美蘿卜絲，再攤一盤雞蛋，煨一道粉絲湯，米飯記得多蒸點。我娘那邊也通知了，中午兩家一起吃，她等會兒就會過來忙活。”

李向東交代著中午做什么配菜，取下掛在衣架上的挎布包，準備出門。

周玉琴臉上帶著笑，“知道了，路上慢點開車，注意安全。”

李向東應了一聲，大步往屋外走。

他來到胡同里，拉開車門坐進去，點著火后打著方向盤駛出船板胡同。

這會兒臨近飯點，街上人不少，李向東不敢開的太快，穩著車速朝著景山方向開。

大三元就在景山腳下，具體位置是景山公園西側的景山西街五十號。

83年開業的大三元，溥杰題寫的匾額，是改革開放后京城的頭一家高檔正宗粵菜館子。

大廚是從廣州請來的，很多食材也是從廣州空運來的，人均四五十塊錢起步，一桌像樣宴請百八十塊都很正常，就不是普通老百姓能來消費的地方，也就公款宴請，港澳客商，還有外賓和倒爺才會能消費的起。

招牌有太爺雞，紅燒大群翅，龍虎鳳大燴，東江鹽焗雞，明爐烤乳豬。

李向東是為了逗閨女，但不全是。

他是突然想到了大三元有，家里人也全都沒有吃過，正好買回去大家伙都跟著一起嘗嘗。

汽車停在大三元的中式四合院門樓，紅漆大門左側，李向東的這輛二手拉達，在此處顯得非常不起眼，就大門右邊停著的皇冠，一輛能買十輛拉達。

下車鎖好車門，繞開門口擺著的棕櫚盆景，上臺階從掛著溥杰寫的‘大三元’黑底金字牌匾下穿過，李向東走進大樓大廳，腳踩在大廳鋪著的地毯上。

店內的服務員統一制服，比普通國營飯店的態度客氣很多，“同志，有預約嗎？”

李向東從包里把條子拿出來，“取菜。”

“您跟我來。”

迎賓服務員帶著李向東來到前臺后轉身離開。

李向東把條子放到柜臺上，“同志，昨天在這兒預定的烤乳豬，取一下。”

柜臺后面的服務員拿起條子，低頭翻著登記本核對過后抬頭，“麻煩您稍等片刻，我這就給后廚傳話。”

“先不急，你們店里的招牌菜，太爺雞，東江鹽焗雞，一樣做兩道，我一起打包帶走。”

李向東昨天過來的時候問過，知道這兩道菜可以當天現做。

像紅燒大群翅的主材料魚翅需要專門從廣州空運，最少要提前兩天預定，李向東昨天下午過來根本就排不上。

龍虎鳳大燴同樣，而且吧，這道菜里有的蛇和貓，就算是能現做，不需要等，李向東也下不去嘴吃。

“烤乳豬我昨天交了二十塊錢定金，你算算我現在需要補多少錢。”

“您有沒有帶食盒？”

“沒有。”

“用我們店里的食盒需要交押金，您昨天交的二十要繼續押著。”

“可以，那就直接算多少錢吧。”

李向東交了錢，在大廳找座位坐下等。

半個小時過后，后廚的伙計端著東西出來了。

一只烤乳豬，兩道太爺雞和兩道東江鹽焗雞，一共五道菜，店里配了三只專門用來外送，外帶筵席菜的木抬盒，盒子的側邊都烙著小小大三元印記。

盒子打開給李向東看一眼。

通體金紅，外皮油亮外，熱氣騰騰的烤乳豬盛在一個超大號白瓷盤里。

另外兩道分別放在兩只木抬盒里的太爺雞和東江鹽焗雞依次看過，木抬盒的蓋子重新扣嚴，搭扣卡緊。

服務員遞來張二十的押金條，“吃完盒子洗干凈，憑單子回來退押金，條子千萬別弄丟。”

“多謝。”

李向東接過條子塞包里，在前帶路，“我的車在店門口。”

抬著食盒走在后面的一名后廚伙計叮囑道：“跟您交代一聲，乳豬的脆皮怕磕碰擠壓，太爺雞和鹽焗雞是鹵熏熟菜，別側著放灑了湯汁。”

“記住了，多謝。”

來到店門口，李向東拉開拉達的后車門，等互相錯著位置放穩當，確認沒有傾倒的風險才關上車門。

跟幫忙的伙計們道了謝，李向東坐上車，發動車子調轉方向往船板胡同開。

來到放學的點。

李曉海遠遠看到本該停著汽車的地方空蕩蕩，“哎，咱們家的車怎么沒在？”

“三叔應該去買好吃的了。”

李曉波說出猜測，一旁的李小竹咧嘴笑著附和點頭。

“肯定是！”

今天中午改善伙食的事情，李小竹已經知道，今早還特意問過李向東吃什么，就是沒有問出來。

不過她沒有糾纏，也沒在意對方為什么會保密，因為她都寫過檢討書了，之前的事情已經翻篇。

三個孩子高高興興的前后腳跑進院里，李小竹吸著鼻子，顧不上先去放下書包，直接一溜煙跑到了廚房門口。

撩開廚房的門簾往里一看，她看到周玉琴，李母，還有李大嫂和李二嫂，全擠在廚房里。

再一瞧忙活著的午飯有心里美蘿卜，有大白菜，有雞蛋，也有粉絲。

李小竹眼睛瞪大，“娘，咱們中午就吃這些呀？不是說要改善伙食嗎？這也太素了吧？”

正在拌蘿卜絲的周玉琴聞言，抬眼朝屋門口看過去，嘴角帶著笑，“別急，你爹去買了，過會兒就回來，先回屋放書包洗手，坐桌子邊上等著開飯。”

“好嘞！”

李小竹笑著看向身邊的倆哥哥，“聽到沒？我爹真開車出去買好吃的了，咱們快回屋！”

“也不知道去買啥了。”

“我爹嘴嚴著呢，我早上問過，沒問出來。”

李曉海和李曉波說著話，跟在李小竹身后進屋。

“太爺爺，太奶奶，你們知道我爹去買什么了嗎？”

“不知道。”

李老頭和李老太沒有大的好奇心。

“行吧。”

倒水洗水，洗過手的兄妹三個去飯桌旁坐下。

等家里上學上班的全都回來，不大會兒，李向東拎著個食盒進院。

“我回來了。”

通知一聲廚房，李向東拎著食盒走進正房。

“大哥，二哥，跟我出去一趟。”

“買的什么？”

李父把食盒的蓋子打開，“雞？”

“對，太爺雞。”

李向東回著話，帶著倆哥哥往屋外走。

屋內的孩子們沒有跟著，全都在盯著食盒里，打趣著太爺雞這道菜名。

“我還以為你出門是去買熟食呢，老三，怎么會想起來從外面買菜回來？還去的是大三元，不便宜吧？”

李大哥干了幾年餐飲，京城粵菜第一家的大三元，沒吃過但多多少少了解過，剛聽到太爺雞這道大三元的招牌菜，立馬明白李向東去的哪兒。

“大三元開兩年了，還沒嘗過，想嘗嘗。”

李二哥問道：“你還買的什么？”

“車里還有兩道大三元的招牌菜，等會兒你們就知道了。”

說著話從家里出來，來到車旁打開車門，李向東哥仨，一人拎著個小號的食堂，兩人抬著一只只沉甸甸的木抬盒。

哥仨前后腳走進正房屋里時，飯菜已經上桌，人也全都齊齊等著。

李大哥把拎著的食盒放桌上，打開后問道：“東子，這是大三元的什么招牌菜？”

“東江鹽焗雞。”

李向東回話間，跟李二哥一起把木抬盒放到飯桌的中央。

“好香！”

“嗯，真香！”

“爹，快把這個最大的盒子打開！”

李小竹激動壞了，今天的伙食有點過于豐盛，瞪圓了的眼睛緊盯著木抬盒，迫切想要自己聞到的肉香究竟是什么！

李向東笑著伸手把抬盒的搭扣撥開，緩緩掀開木蓋子。

一股子滾燙濃郁的焦香一下子涌出來，盤子里躺著的那只烤得烤乳豬金紅發亮，還能看到表皮上起滿了的細密酥泡。

旁邊放著大三元配的兩小碟子，一碟白糖，一碟甜面醬，還有一小把切得整整齊齊的蔥白絲。

“烤乳豬？”

“哇，這也太香了！”

“老三，你是真舍的。”

“東子，這玩意一只要多少錢？”

屋內響起的驚訝，還有找上自己的詢問，李向東全然沒有理會，嘴角掛笑的看向站在椅子上，已經傻眼的胖閨女。

“香不香？”

沒等李小竹發作，一旁的李曉濤不干了！

“三叔，這不會是我買的那只豬崽子吧？怎么給烤了？我可是花了三十六塊錢呢！”

李向東頭轉過去，“我不能吃？”

“能。”

李曉濤語氣一蔫，嘴里嘀咕一句，“那也得先跟我打聲招呼。”

周玉琴見閨女吸溜著口水，噘著嘴，眼眶紅紅的，“你們買的那只豬羔子，還活的好好呢，這是從飯店里買的，不是你們那只。”

“嗯？”

李小竹咽下嘴里分泌滿的口水，眼睛直勾勾盯著，“真的？”

李向東笑著點頭，“真的，驚不驚喜？意不意外？”

“一點都不好玩。”

李小竹抬手擦下嘴角，“咱們開飯吧好不好？我餓了。”

李老頭發話，“開飯。”

李小竹吃頂了，身子歪躺在椅子上，手揉著肚子，“曉濤哥。”

還在嗦骨頭的李曉濤抬頭，“干嘛？”

“烤乳豬好吃吧？”

“好吃。”

“要不咱們回頭把那只豬羔子也給烤了？” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )