第891章吃不了細糠

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“牛肉燉是燉爛了，但是真的不好吃，糟蹋了好東西。”

于大東忍不住皺眉。

他小時候最喜歡吃牛肉，茶油爆炒，加姜末和酸辣椒，出鍋的時候放芹菜。

想想都流口水。

他用湯汁都能吃四兩飯下去。

可是那時候連豬油都要定量供應，牛肉是大戶人家才能吃上的奢侈品，他這種吃百家飯的孤兒，一年里頭也就是過年去廠長家才能吃上一次。

所以，他看到有人這么浪費牛肉，根本忍不了。

程時：“這就是異域風味。”

于大東：“我還是更喜歡異域風味的女人，別的受不了。”

林雪霽翻白眼：“大東，有時候我真想殺了你。你實在是太花了。”

那些夜店的女人沒吃過細糠，迷戀于大東也就算了，現在就連外籍女員工都喜歡找他“私聊”。

她就不明白了，跟于大東這個五大三粗的男人，有什么好“聊”的。

于大東咧嘴笑：“沒辦法，哥就是招人喜歡。”

本來以為剛才那個牛肉已經夠挑戰極限了。

結果最后來了個俄式沙拉、

土豆、胡蘿卜、煮雞蛋切成丁，拌著厚厚的蛋黃醬，黏糊糊的一坨，入口全是奶油的甜膩，又黏喉嚨又膩人。

大家一邊吃一邊喝水。

大家想吃點碳水緩緩，結果列巴硬得硌牙，滿嘴麥麩的粗澀，沒有半點甜味，和糖油粑粑、發糕比起來，簡直是像在嚼干柴。

那個大列巴切是切了一大半，但是最后只一人掰了一小塊，全剩下了。

于大東啃得眼淚都出來了：“我想起我小學的事后，也是冬天。廠長出差了，大家都忘了我，于大娘給了我一個冷的雜糧饅頭，就跟這個一樣又冷又硬又干。”

程時哭笑不得：“不至于，不至于。怎么都開始憶苦思甜了。這可是正兒八經的西餐。有錢人才吃得起的。”

張自強翻著白眼把面包咽下去，干笑著說：“還有個魚湯。魚湯還是不錯的。”

胖胖的大鵝廚子剛才被這群年輕人的痛苦表情刺激到了，現在努力用魚塘挽回尊嚴，說：“咱們的俄式魚湯分清煮版和少量奶油版。今天給大家做的清煮版。”

他太清楚了，資本家開門做生意是要賺錢的，而不是做慈善。沒有食客的主廚最后肯定會被開除。

于大東：“只要不加奶油就行。”

大廚說：“我們整個魚湯是在鍋中放黃油，煎香洋蔥絲、胡蘿卜塊，加清水，放入魚塊，少量黑胡椒粒、香葉，大火煮開后撇去浮沫，轉小火慢煮半小時，再撈出魚塊，湯里加切好的土豆塊，煮到土豆軟爛，魚塊單獨裝碟，魚湯盛碗，配黑面包吃。”

其實湘省人也常用河魚煮魚湯，奶白色的湯里加點嫩豆腐，別說鮮美了。

大家想，這個湖水這么干凈，魚湯能難吃到哪里去，就算什么都不放，那也足夠鮮啊。

結果他們很快發現自己錯了。

一樣是用淡水魚，切大塊，保留魚骨和魚頭。但是一不去鱗二不去鰓，所以有點腥，不覺得很鮮卻淡得像白開水。

就連湯色也是清澈如水。

土豆和魚肉煮得軟爛但是很淡。

二龍心說：真是能淡出鳥來。

這頓飯好像吃了又好像沒吃。

不過他們這代人有一個原則：絕對不能浪費食物，因為餓怕了。

再難吃的東西，既然做出來了，還擺到了自己面前，硬著頭皮也要吃完。

特別是葷菜。

旁邊擺了一碟子白白的東西。

他想著：這玩意加進去會不會好點。

然后沒等程時制止，他已經把那東西扣在湯碗里了。

程時無奈的看著他。

他問：“這是啥？”

程時：“酸奶油。”

二龍：“臥槽......又給自己挖了個坑。”

剛才還說只要沒奶油就行。

加了酸奶油的魚湯真是又涼又腥又酸還油，膩到簡直讓人反胃。

程時看到他那痛苦的，要吐不吐的表情，說：“算了，喝不下就別喝了。不需要這么為難自己。”

二龍松了一口氣，說：“呼。好的。”

三龍開玩笑，說：“我們這些山豬，果然是吃不了這細糠。”

章啟航都吃出應激反應了。因為這個味道讓他不得不想起在基輔和莫斯科時的驚險場面。

程時：“這樣吧，我們兩個餐廳，一個俄式，一個中式。反正很多酒店都有幾個餐廳。俄式餐廳兼做咖啡館什么的。甚至以后還可以開其他國家的菜館。反正向東市照這個架勢發展下去，外國人會越來越多。游客們要是想嘗嘗鮮，也行。嘗完了想吃湘菜，這棟樓里也有。”

于大東：“對對對，別拿來這種苦難來考驗咱自己人了。”

程時：“你跟主廚商量一下，看看怎么樣把這些菜式改進一下啊，讓大部分中國人能接受。比如面包，不要只提供列巴，弄點香香軟軟的烤吐司抹果醬。魚湯加點鹽之類的。也可以按照正宗的做，但是給食客提供更多原則。”

主廚松了一口氣：“好的。”

程時等主廚一走，就點了一桌子湘菜安撫大家“受傷的心靈。”

于大東夾了一大塊子爆炒牛肉放嘴里說：“這才叫吃點好的，不然感覺像在虐待自己一樣。”

不知道是因為前面吃了幾口俄式菜被膩到了，所以報復性進食，還是真的餓了。于大東一人干了半盆子飯。

程時：“差不多得了。這飯店有你的股份，你隨時可以來吃。”

于大東打了個飽嗝：“行。”

程時說散散步消食，順便視察一下這個度假區，看看別墅區建設的情況。

除了張自強，其他人就先回去了。

于大東這個人有個好處，只要不用看書學的東西，他學得比誰都快。

比如搞土建蓋房子，他算是從零開始，這才兩三年硬是成了行家。

程時跟他說一切都要按規范來。

規范記不住沒關系，多買幾套放在辦公室，需要查的時候就翻一翻。

以前于大東有些不以為然，蓋個房子哪里有那么多講究。

只是程時盯著他，他也不敢干那些為了節省成本少放一半鋼筋，沙子水泥標號能小就小的事了。：mayiwsk

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