：yingsx第183章切菜不是有手就行？第183章切菜不是有手就行？←→：

時間一晃就到了晚上。

四點多的時候，方圓和沈刻就開始在廚房里忙碌了。

因為時間有限，場地有限，所以他們兩個商量后就決定做幾個家常菜：紅燒肉、可樂雞翅、小炒牛肉、青椒炒肉絲、酸辣土豆絲、賽螃蟹。

又怕他們幾個評委偷看，導演就把這幾個人安排他們去了其他房間做衛生。

廚房里。

沈刻和方圓都帶著圍裙，切菜、洗菜。

可能是被網友們罵過了，也可能是被老婆提醒過了，這一次方圓做飯的過程明顯干凈衛生多了。

“沈刻，我跟你說，這家常菜看起來很簡單，但是想要做好吃，還是需要點兒經驗的。”

“是是是。”

“不說火候，光說切菜就有很大的講究，這土豆的切法也有好多種。”方圓說道。

“啊，對對對。”

“還有這賽螃蟹，講究可多了。”

“是是是。”

沈刻人還怪好的，句句有回應。

句句有回應，件件沒著落。

又學會一招，你不想回答的時候，就說對對對。

只有我覺得方圓在做菜也干凈衛生了嗎？

樓上的，說明網友們罵的還是有道理的。

沈刻開始做飯了，我開始拿小本本記了。

方圓又叨叨了幾句，沈刻每次都是這簡單的三個字來回應。

說多了，他也覺得沒意思了。

想訓斥沈刻幾句，但是又挑不出來沈刻哪里做的不好。

最后干脆也不說教了。

因為時間有限，他們選擇了現在做紅燒肉。

沈刻選了五花肉，大概一斤五花肉。

然后把五花肉切成了3厘米見方的塊。

然后準備了一鍋冷水，把五花肉洗干凈后，冷水下鍋。

又切了2片姜放進鍋里，然后又加了一勺料酒。

等到大火煮沸了，然后把肉塊撈出來，又用溫水把所有的肉塊都洗干凈了，最后瀝干了水分備用。

這一過程，方圓也是差不多的手法。

不過，方圓的五花肉切得要大得多。

“沈刻，你這五花肉切的太小了，這樣容易散，還得切大塊。”

“方老師，咱們這是廚藝比賽，不是廚藝指導。”沈刻說道。

“對對對，是我太熱情了，那我就不教你了，你自己多觀察吧。”方圓說道，“我吃過的飯比你吃過的鹽都多，做飯肯定比你有經驗。”

“對對對。”

沈刻壓根不想理他，滿心都是贏得比賽，休息一天。

他迅速的起鍋燒油，放入幾粒冰糖，然后用鏟子把冰糖炒化。

冰糖的顏色也從透明變成淺黃了，然后又變成冒著小泡的深琥珀色。

然后立刻把瀝干水分的五花肉倒了進去，然后迅速轉中火，快速翻炒五花肉，讓每一塊肉都均勻裹上了糖色。

等到肉塊微微焦黃，就加入了剛才就準備好的香料和調料。

廚房里立馬全屋飄香。

躲在鏡頭后面的“神秘評委”忍不住吸了吸鼻子。

“這味道光是聞著就絕了。”

隨后，沈刻又在鍋里加入了剛沒過肉塊2厘米的熱水。

大火燒開后，就用小火慢燉。

沈刻就開始切別的菜。

哎呦，不錯哦。

我自己準備好碗和筷子了，能去蹭飯嗎？

學會了，學會了，一會兒就做。

一天不吃肉，渾身都難受，今天晚上我也做紅燒肉。

想吃紅燒肉，但是不想看火，有沒有邪修版的？

你們快看方圓的做的肉，不會是糊了吧？

經過別人的這么一提醒，大家就都把注意力放在了方圓那邊。

他的動作比沈刻慢點兒，所以才到加調料這一步。

也不知道是不是手誤，他加了兩大勺老抽。

剛加進去，肉就變成了黑色。

一旁的沈刻瞄了一眼，臉上立馬露出一個嫌棄的表情。

他現在真的挺心疼那些“評委們”，章小小和李彤除外，這都是他們該得的”

“方老師，你這肉要糊了。”

“你不懂，老抽就是上色的，這樣做出來才能有食欲。”

“你高興就好。”

第一局方圓完勝。

其他人一看就知道哪一盤是方圓做的，這都不用下筷子。

心疼申申，心疼我們家花花。

樓上的，你是不是厭女，怎么不心疼女嘉賓？

我現在就好奇什么嘉賓是誰？是不是夏云歌？

此時，方圓和沈刻比試廚藝的話題也上了熱搜。

本來方圓就因為廚藝的問題被網友們群嘲。

再加上，神秘評委的事情。

節目熱度空前絕后的高。

就連一直隔岸觀火的夏云歌也在微博吃瓜。

發了微博：“不是我。”

一石激起千層浪，這下網友們討論的更熱烈了。

此時的神秘嘉賓呢？

他喬裝打扮后，就躲在攝影機后面偷看。

果然，還得是沈刻做的飯。

不說過程，就說這過程和手法，看起來就比方圓強得多。

等下，他一定要多吃沈刻做的菜。

而此時的沈刻，已經熟練的切好了土豆絲。

因為有了系統的改造，沈刻的切工也早就出神入化了。

土豆絲切得比擦的都細，均勻整齊。

一旁的方圓都看傻了，差點兒忘了給鍋里加水。

“沈刻，你還不錯啊，土豆絲切的挺好啊。”方圓說道，“以前當過廚師？”

“沒有，純粹就是有天賦。”

方圓！！！

他不可置信地看著沈刻：“那你這天賦真不錯。”

“這不是有手就行。”

怨念值111

怨念值6666

沈刻的話讓直播間里觀眾們怨念叢生。

沈刻你當個人吧。

你這叫有手就行？那我切成薯條算什么？

沈刻依然這么欠打。

買個刀刨成絲不就行了？這么麻煩。

隔著屏幕都感受到了方圓的怨念。

沈刻切完土豆絲，又用清水洗了好幾次，把土豆絲里的淀粉都清洗干凈，然后用清水泡著。

然后就開始切配菜：紅椒、青椒等。

之后，就起鍋燒油。

方圓見沈刻已經開始做下一個菜了，也趕緊加快了速度。

當然了，他省略了土豆切絲的過程，用工具刨成絲后直接放盤子里。

裝好盤，習慣性的想喊人給他配菜。

但是剛張嘴，就發現現在只有他和沈刻，也只能作罷。

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