第257章為天下學子浮一大白

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那一筷子面條，裹挾著豬油獨有的焦香與骨湯的精華，終于送入口中。

沒有想象中復雜的層次遞進。

就是一股暖意。

一股純粹、直接、甚至有些蠻橫的暖流，混合著倒篤菜的咸鮮，瞬間貫穿食道，溫柔地在胃里炸開。

面條是手搟的，帶著麥子原始的倔強，筋道彈牙。

牙齒輕輕一合。

“咯吱！”

一聲輕響，是筍片的斷裂。

那股來自早春竹林的清甜氣息轟然迸發，將豬油最后一絲可能存在的油膩感徹底肅清。

緊接著，是倒篤菜那經過時間沉淀的咸酸，如同最精準的號令，瞬間喚醒了口腔里每一個沉睡的味蕾。

最后登場的是豬里脊肉片。

幾乎無需咀嚼，舌尖輕輕一抵，就在口腔中融化成最純粹的肉香，徹底匯入湯底的洪流。

鍋氣！

這碗面的靈魂，是那股看不見摸不著，卻能讓一切升華的鍋氣！

它像一雙無形的大手，將所有食材的味道強行擰成一股繩，形成了一種讓人完全無法抗拒的鮮美。

這一刻，陳品的大腦徹底宕機。

他不想分析，不想解說，腦子里只剩下一個最原始的念頭。

吃光它！

“呼嚕——呼嚕——”

在直播間數千萬道目光的注視下，陳品徹底拋棄了形象管理，發出了一個碳水愛好者對一碗絕世好面最真誠、最原始的致敬。

腦海里，小饞貓的聲音破天荒地帶上了一絲慵懶的滿足。

哼……總算來點像樣的東西了。

用最簡單的食材，熬出最撫慰人心的味道，這才算勉強摸到了‘美食’的門檻嘛。

喂！愚蠢的凡人，別一個人喝光了！給本神明留點湯！

淡藍色的數據面板，光芒前所未有地璀璨。

檢測到高濃度·碳水化合物能量源……正在解析……

菜品名稱：德明飯店·老杭州片兒川

食材新鮮度：95（本地冬筍，農家倒篤菜，當日宰殺豬里脊）

制作工藝評級：94（豬油的運用已臻化境，火候精準，完美保留了三種主料的口感，鍋氣沖天）

添加劑分析：無

綜合評分：93

獲得能量：150

獲得美食點數：9

當前能量儲備：8011/20000

當前美食點數：804

食神辣評：食物的終極奧義，不是炫技，而是回家。這碗面，就是回家。它簡單、溫暖、治愈，能讓最疲憊的靈魂，找到一瞬間的安寧。

九十三分！

繼昨天那道藜蒿炒臘肉之后，又一道突破了92分天花板的神級菜品！

而且，這僅僅是一碗售價二十塊錢的面！

陳品猛地抬起頭，嘴邊還沾著一點誘人的油光。

他看著鏡頭，臉上是被極致美味沖刷過后，那種心滿意足到近乎呆滯的笑容。

“家人們，”

他長長地呼出一口氣，

“這碗售價二十元的片兒川，我給出的最終評分是……”

“九十三分！”

93分？！我操！一碗雪菜肉絲面93分？！老板你下面的時候往鍋里滴仙丹了嗎？！

我不能接受！我樓下那家蘭州拉面，牛肉比A4紙還薄，湯寡淡得像洗腳水，也要我十八塊！憑什么！

破大防了！我過去二十幾年吃的不是面，是工業飼料！原來我不是不愛吃面，是壓根就沒吃過真正的面！

別說了！最近的機票已經下單！老板！給我留一碗！不！我要十碗！

面對山呼海嘯般的彈幕，陳品用餐巾擦了擦嘴，神情卻變得無比鄭重。

“家人們，我知道你們很震驚。”

“但這93分，它當之無愧。”

“好吃嗎？”

“好吃到炸裂！倒篤菜的咸鮮，冬筍的脆嫩，肉片的軟滑，豬油的醇厚，手搟面的筋道，五位一體，無懈可擊！”

“但，”他話鋒一轉，“它能拿到這個分數，不僅僅是因為好吃。”

“更是因為它，承載了兩個字——煙火。”

“東坡肉再驚艷，你不會天天吃。”

“龍井蝦仁再雅致，你更不可能拿它當正餐。”

“但這碗片兒川，是你從二十歲吃到八十歲，從窮困潦倒吃到腰纏萬貫，都絕對不會膩的東西。”

“它沒有精致的擺盤，沒有離奇的噱頭，就是食物最純粹、最原始的模樣。”

“它在告訴你，美食，不一定非得是高高在上的藝術品。”

“它也可以是街角那家開了幾十年的小館子里，那碗永遠不會讓你失望的面。”

“這，就是杭幫菜的‘里子’，也是咱們華夏美食最堅韌的底色——家常！”

他端起那只比臉還大的青花瓷碗，對著鏡頭，臉上重新掛上了那標志性的，看熱鬧不嫌事大的樂子人笑容。

“而且，家人們，別忘了。”

“這可是傳說中的‘狀元面’！”

他清了清嗓子，用一種前所未有的鄭重語氣，沉聲說道：

“在此，借著這碗匯聚了余杭千年文運的‘狀元面’，我，品一口，祝咱們直播間所有正在苦讀的學子，所有即將奔赴考場的朋友們——”

“金榜題名，逢考必過！”

接好運專區

說完，他仰起頭，將碗里最后一口的湯汁，一飲而盡。

這個動作，瞬間將直播間的氣氛，從美食的狂歡，引向了情感的洪流。

彈幕里，不再是討論味道，而是刷滿了整齊劃一的祈福與許愿！

接好運！我兒子下周期末考，求品神開光保佑！

接狀元氣！考研二戰中，愿品神祝我一戰成碩！岸上見！

接福！明天科目二，教練說我開的車狗見了都得搖搖頭，求品神讓我一把過！

前面的兄弟，你這個愿望，可能得找斗戰勝佛許愿才行。

團隊眾人，也被這碗樸實無華卻能量爆棚的片兒川徹底征服，風卷殘云，湯汁都不剩。

陳品起身結賬。

“老板，買單！”

灶臺后，那中年老板聞聲回頭，在油膩的圍裙上抹了抹手，笑容樸實：

“帥哥，吃得還滿意不？”

“老板，你這手藝，絕了！”

陳品由衷地贊嘆，

“尤其這碗片兒川，是我在余杭吃過最正宗，最‘落胃’的！”

老板被夸得嘿嘿直笑，露出一口被煙火熏黃的牙：

“喜歡就好！俺們這沒啥秘訣，就是豬油舍得放，料給得足！都是街坊鄰居，做生意憑的就是個良心！”

結完賬，一行人走出小巷。

夜色已深，老城區的燈火溫暖而闌珊。

車上，陳品重新打開直播鏡頭。

“好了家人們，今天的杭幫菜探尋之旅，到此告一段落。”

“咱們見識了湖畔居二百八十八的‘面子’，也品嘗了德明飯店人均不到八十的‘里子’。”

“事實證明，真正的美食，永遠藏在老板那句‘憑良心’里。”

直播間的觀眾們紛紛刷著“品神說得對”、“今天又是被治愈的一天”。

就在所有人都以為他要下播時，陳品話鋒一轉。

“八大菜系，今天算是領略了‘浙菜’的風采。”

“不過嘛……”

他故意拉長了聲音，臉上是那種熟悉的，準備搞波大事的笑容。

“咱們華夏的美食版圖，可不止這八大門派。”

“有很多流派，因為地域、食材、傳承，并未被歸入其中，但它們的精彩程度，絲毫不遜色。”

他看著鏡頭，一字一句，聲音里充滿了蠱惑。

“所以，下一站，咱們去玩點更野的。”

“我要帶大家去嘗一個，不在八大菜系之列，但它卻被列為國家級非物質文化遺產！”

？？？我知識盲區了，不在八大菜系里還能是國家級非遺？

別又是啥黑暗料理吧，我已經被西湖醋魚搞出心理陰影了。

我猜一個！潮海菜！牛肉火鍋！沖！

樓上的格局小了，我猜是朔州的烤全羊！那也是非遺！

完了，今晚睡不著了，腦子里全是地圖在轉悠。

《品一口帶你走進＜舌尖上的華夏＞未播花絮》

已經開始查哪個菜系是非遺了，卷起來家人們！

下個地方見是哪個地方啊！你倒是說啊啊啊啊！

面對滿屏的追問，陳品只是神秘地笑了笑。

“行了，不劇透了。”

“家人們，咱們，下個地方見！”

說完，他毫不猶豫地，在數千萬觀眾的哀嚎與狂熱期待中，關閉了直播。：mayiwsk

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