：yingsx第514章完了！一頓東北菜，把法國廚神干悟道了！第514章完了！一頓東北菜，把法國廚神干悟道了！←→：

服務員大哥的臉上，掛著一種“你小子很懂行”的贊許笑容。

安托萬的CPU，則“嗡”的一聲，感覺快燒了。

他看著桌上一片狼藉的杯盤。

開胃小菜？

剛才那盆能埋進去一個人的鍋包肉，那鍋能喂飽半個連隊的殺豬菜，在你這兒……只是開胃菜？

“品先生，恕我直言。”

安托萬扶了扶金絲眼鏡，試圖找回自己身為米其林大廚的邏輯，

“我們已經攝入了遠超正常標準的碳水化合物與脂肪。從營養學的角度……”

“老安，又來了不是？”

陳品直接打斷他，

“在東北，營養學說了不算，牛頓來了都得先坐小孩那桌。我問你，吃飽了嗎？”

安托萬下意識地摸了摸肚子，老實回答：

“飽了。”

“那就對了！”

陳品一拍大腿，

“吃飽了，就該吃‘飯后溜’了！”

直播間的彈幕已經笑得滿地打滾。

飯后溜是什么鬼？品神又在發明新詞了！

我懂了！就是吃飽了再塞點東西，把縫兒都填滿！這操作，泰褲辣！

安教授：我的美食理論體系，在東北連一張餐巾紙都不如。

很快，服務員大哥端著一個白瓷盤子，又“哐”的一聲放到了桌上。

盤子里，孤零零地躺著三顆……

黑色的，硬邦邦的，形狀不規則的玩意兒。

那東西通體烏黑，表面皺巴巴的，還掛著一層白霜，看上去就像三塊被遺忘在角落里風干了幾個世紀的煤球。

林晚的鏡頭立刻給了個特寫，直播間里瞬間充滿了問號。

？？？這是啥？恐龍蛋化石？

這顏色……這質感……品神，你管這叫甜點？這是不是剛從殺豬菜的鍋底撈出來的？

安教授的表情，完美詮釋了什么叫‘我是誰，我在哪，我為什么要面對這一切’。

安托萬確實在懷疑人生。

他看著那盤黑色的東西，他那套剛剛勉強重組的世界觀，再一次被擊得粉碎。

他試圖用“五行”來分析。黑色屬水。但此物質地堅硬，敲上去梆梆響，又帶金石之性。這……水克金？還是金生水？陰陽在此刻徹底紊亂了。

“這……是何物？”

安托萬的聲音都帶上了點抖音特效。

“凍梨啊。”

陳品理所當然地回答，然后又沖服務員喊了一嗓子，

“大哥，再給拿個大盆，倒點涼水！”

服務員大哥麻利地端來一個不銹鋼盆，里面是半盆清澈的涼水。

陳品拿起一顆黑得發亮的凍梨，“噗通”一聲扔進了水里。

他沒再說話，只是笑嘻嘻地看著安托萬，示意他等著。

安托萬不明所以，只能將信將疑地盯著水盆。

神奇的一幕發生了。

不過一兩分鐘，那顆黑色的凍梨表面，竟然以肉眼可見的速度，凝結出了一層薄薄的冰殼，晶瑩剔透，像給黑色的梨子穿上了一件水晶外衣。

“此乃……凝水成冰？”

安托萬的學究勁兒又上來了，

“利用溫差，使水汽凝華？不對，這是液態水，應當是……物理相變？”

“老安，說人話。”陳品拿起那顆裹著冰殼的梨，在手里掂了掂，然后對著盆沿，“咔嚓”一下，把冰殼敲碎。

他把已經變得微軟的梨遞給安托萬。

“吃吧，這才是它的完全體。”

安托萬猶豫地接過。

那梨子入手冰涼，質地卻已經不再是石頭般的堅硬，反而帶著一種軟糯的彈性。

他低頭，試探性地咬了一小口。

沒有牙簽，沒有刀叉，就這么直接用嘴。這在過去，是他絕對無法想象的粗魯行為。

但此刻，他已經麻木了。

梨皮被咬破的瞬間，一股冰涼徹骨的、帶著清甜果香的汁水，如同決堤的洪水，猛地涌進了他的口腔。

那不是果汁，那簡直就是一包天然的、冰鎮的、梨子味的果味冰沙！

酸甜的滋味瞬間洗刷了之前殺豬菜和鍋包肉留下的所有油膩感，只剩下一種從舌尖一直爽到天靈蓋的清冽。

安托萬整個人都僵住了。

他那張被熱氣熏得通紅的臉上，露出了和吃鍋包肉時如出一轍的、混雜著震驚與屈服的呆滯表情。

好吃。

一種蠻橫的，不講理的，用極致的冰涼和清甜，將你味蕾徹底洗禮一遍的好吃。

菜品名稱：東北大凍梨（解凍版）

制作工藝評級：75分（利用物理相變原理進行解凍，保留了食材原始風味，但過于依賴自然，缺乏技術含量。）

綜合評分：85分

獲得能量：80

獲得美食點數：0

當前能量儲備：4531/20000

當前美食點數：566

食神辣評：哼！愚蠢的凡人！又是這種粗鄙的食物！黑不溜秋，毫無美感！而且冰冰涼涼，對本神嬌貴的腸胃一點都不友好！但是……但是這股清甜的汁水……竟然能撫平本神被油脂和熱量攪亂的能量場……就像……就像混沌中的一縷清泉！罷了罷了，看在你讓本神體驗到‘平衡’的份上，勉強給你個85分！不許驕傲！

小饞貓的聲音里，帶著一絲被冰爽鎮住后的慵懶。

陳品嘿嘿一笑，拿起另一顆也化好的梨，咬了一大口，舒服得瞇起了眼睛。

“怎么樣，老安？我們東北的甜點，帶勁不？”

安托萬默默地吃完了手里的梨，連核都沒放過，最后甚至還把手指上沾的汁水都吮吸干凈。

他長長地呼出了一口氣，那口氣，冰涼而香甜。

“品先生。”

他放下手，用一種前所未有的認真語氣說，

“我終于明白了。”

“明白啥了？”

陳品好奇地問。

“我明白了《隨園食單》里，‘葷素搭配’的真意。”

安托萬扶了扶眼鏡，鏡片后的雙眼閃爍著“我悟了”的光芒，亮得跟倆燈泡似的，

“袁枚先生所言，不僅是食材的搭配，更是‘能量’的調和！方才的鍋包肉與殺豬菜，是‘火’，是‘陽’，是澎湃的熱量！而這凍梨，是‘水’，是‘陰’，是極致的冷靜！”

“一頓飯，歷經水火，陰陽既濟，方得圓滿。這……才是華夏烹飪的至高哲學！”

陳品和林晚都聽傻了。直播間的觀眾也傻了。

臥槽！我就是吃了頓飯，安教授直接悟道了？

家人們誰懂啊，一頓東北澡堂子自助餐，直接把米其林大廚干成了哲學大師！

完了，安教授徹底走火入魔了，以后他做法餐是不是得先算一卦？格局打開了屬于是！

陳品看著一臉“我悟了”的安托萬，憋了半天，終于忍不住笑了出來。

“行了行了，安大哲學家，別研究了。吃也吃了，澡也搓了，該談點正事了。”

他把最后一口梨肉咽下，身體前傾，壓低了聲音。

“老安，透個底，這次比賽，到底啥規矩？”

安托萬臉上的哲思光芒瞬間褪去，換上了一副無奈的表情。

他搖了搖頭，字正腔圓地回答：

“品先生，非我藏私。實乃此次賽會，保密至極。我與你一樣，至今對具體賽制，一無所知。”

“真不知道？”

陳品一臉不信，

“你們法蘭西隊可是東道主之一，一點風聲都沒有？”

“君子不欺暗室。”

安托萬一臉正色，

“我只知曉，此次大賽，號稱‘廚藝界的奧林匹克’，規則將是前所未有的殘酷與公平。主辦方宣稱，要抹平所有文化與派系的差異，只考驗廚師最核心的本質。”

“說得跟玄學似的。”

陳品撇了撇嘴，

“那其他隊呢？有啥厲害角色？”

提到這個，安托萬的表情嚴肅了起來。

他沉吟片刻，開口道：

“此次八國爭霸，臥虎藏龍。據我所知，有幾位，絕非等閑之輩。”

“哦？說來聽聽。”

陳品來了興致，林晚也悄悄把直播音量調大了一些。

“東瀛隊。”

安托萬的語氣變得凝重，

“領隊，‘菊下樓’主人，小野次郎。人稱‘懷石料理之鬼’。其人，已近乎于道。”

陳品點了點頭，這個名字他聽過。

“意大利隊，‘面點教母’安娜·羅西。一個八十歲的老太太，守在西西里小鎮做了一輩子面，這次竟被請出山了。”

“又一個掃地僧？”陳品摸了摸下巴。

“西班牙隊，里卡多·佩雷斯。‘廚房里的煉金術士’，我過去的老對手，癡迷于用科學解構食物。”安托萬說這話時，神情有些復雜。

“還有墨西哥的‘香料女巫’，印度的‘咖喱之王’，泰國的‘皇家御廚’……”

安托萬一口氣介紹完，端起茶水喝了一口，總結道：“所以，品先生，此次長春論劍，你我……皆是身處群狼環伺之中啊。”

陳品聽完，非但沒有一絲緊張，反而咧嘴一笑，露出一口大白牙。

“狼多？好啊。”

他靠回椅背，翹起二郎腿，用一種極其欠揍的語氣，懶洋洋地說道：

“狼多了，打起來才好玩嘛。”

他心里想的卻是：太好了！這么多頂級的廚子，這得是多大一波能量和美食點數啊！這波必須贏麻了！

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