：yingsx第三百八十章節競爭激烈的涼皮店第三百八十章節競爭激烈的涼皮店←→：

本來宋濤以為隔壁店是開書店的，沒想到牌子上面掛了“蓮花涼皮店”五個大字。

宋濤從外地剛剛回來，還不知道蓮花涼皮店是宋晴天在三川鎮開店的名字。

他看到涼皮店三個字，只知道是競爭對手來了，但是不知道競爭對手是誰。

宋濤把這個消息告訴了楊雨霏，楊雨霏一聽就傻了。

這宋晴天是找自己報仇來了，涼皮店開到隔壁和自己搶生意。

楊雨霏問宋濤，“你看到宋晴天，或者她的家人朋友來過隔壁的店沒有？”

“沒有啊，一直都是工人在收拾店鋪。”

楊雨霏自語道：“原來是怕我知道，居然偷偷摸摸的開店，反正我的店開的早，也未必不如他們，何況我有朱偉撐腰，朱偉可是縣城武/裝部的小頭頭。”

楊雨霏這下想錯了，不是誰的店開的早，誰的生意就好。

在裝修蓮花涼皮店這期間，宋晴天一邊設計店面裝修，一邊潛心研究涼皮的口味。

做生意不是誰做的早誰就生意好，店名字用了個楊家老店涼皮也沒有用，重要的是口味和用餐環境。

宋晴天把前世中吃到的美味都慢慢的回憶了一遍。

前世中，她記得南陽市有一家老店涼皮，生意可好，是當地的著名小吃。

她讓楊秀蓮開涼皮店就是模仿老店涼皮的味道，楊雨霏把他們的味道偷學去以后，宋晴天就要改造新口味。

以前蓮花涼皮開業倉促，宋晴天并沒有把一些精工制作的調料加進去，比如說芝麻醬，糊蔥花油，這次她就把這兩樣加到涼皮里面，同時又加入了炒花生米，黃豆粉。

這些材料和制作比較麻煩，成本也增加了不少，如果按照以前的價格3毛錢一碗，利潤太少，宋晴天干脆把價格提高了5分錢，提前制作好價格別貼在了門口。

雖然是和楊雨霏做對，可是做生意不能不賺錢，不錢賺只為一口氣的事情，宋晴天覺得花費這么多錢是不劃算的。

楊雨霏看到價格表，笑的都喘不過氣來，宋晴天，你這是找死吧，你想和我搶生意，花了這么多錢來買房子，高價裝修，店面是比我的好看，可是你提高價格，誰去吃你的涼皮，我看不賠死你才怪。

宋晴天自然有她的辦法，首先就是要提高知名度。

她花錢在廣播電臺做了一個蓮花涼皮的廣告，連續播放三天，不光是縣城，各大鄉鎮的人都知道了。

對于蓮花這個品牌，從開始賣涼粉，宋晴天就覺得要把它做起來，這次做廣告就是一次擴大品牌影響的一個舉措，她堅信，沒有投資何來回報？

楊雨霏聽到這個廣告也是醉了，賣個涼皮而已，能賺多少錢？一天到晚的在廣播上面大呼小叫的，就算全縣人都聽到，難不成都來吃你的蓮花涼皮？

于此同時，宋晴天還找人在縣城繁華街道張貼廣告，寫開業三天內，吃一碗，第二碗半價的優惠。

楊雨霏這下徹底放心了，宋晴天是聰明，可是為了擠兌自己，她是犯糊涂了，這樣做前三天根本不賺錢，過去了優惠期，價錢那么高，誰去吃？

前期的工作做好，招聘了幾個服務員和兩個廚師，宋晴天和楊秀蓮培訓他們的業務能力之后，就等著開業了。

開業期間，宋晴天找到了舞獅子的，在店門口耍了一個多小時。

門口看熱鬧的人群是里三層外三層的。

宋晴天的蓮花涼皮，定價3毛5，可是吃一碗第二碗半價，價錢就比楊雨霏的涼皮店便宜不少。

蓮花涼皮店店內窗明幾凈，地面的大理石能照出人的影子，桌子凳子都是全新的，綠色植物讓人感覺到十分的清新，屋頂上面一排排橘色的燈，散發出柔和的光芒，和店里米黃色的色調搭配的相得益彰，讓人感覺到特別的溫馨，坐下吃涼皮的時候，偶然抬眼還可以看到墻壁上面富有中國文化的水墨書畫。

蓮花涼皮店和隔壁的楊家老店涼皮裝潢相比較，簡直是白天鵝和丑小鴨。

蓮花涼皮店又舉行優惠的活動。

這種情況下，任何的消費者，都會鉆進蓮花涼皮店。

蓮花涼皮店的顧客蜂擁而至，楊雨霏的涼皮店一個人影都沒有。

她看著自己涼皮店的裝飾，也覺得有些寒酸，不就是一起的面館換個名字而已。

她安慰自己，過去三天，忙死你們，你們一分錢沒賺到，到時候我店里價錢便宜，那些顧客還會回來的，我就當著三天休息了，休息好了可慢慢看你們笑話。

誰知道過了三天，蓮花涼皮店的顧客不但沒有少，反而多了。

楊雨霏心中不明白，這顧客都瘋了，自己明明便宜了5分錢，為啥沒有顧客來？

她路上攔了一個從蓮花涼皮店出來的顧客，問他為什么去吃蓮花涼皮？

那顧客沒聲好氣的說：“我愿意去那家吃就去那家吃。人家蓮花涼皮店味道特備好，還送一碗美味的湯，多花5分錢也值得。”

“送湯？什么湯？”

楊雨霏百思不得其解，就讓宋濤去買了一碗蓮花涼皮，把湯端回來一看，只是白乎乎的清湯，上面飄著一片菜葉，這有什么難的，自己店里也可以送湯啊。

于是楊雨霏就趕緊開始研究做湯，用清水加上食鹽，丟上一些菜葉子，開始招攬生意。

這個年代，求實惠的顧客也不少，聽說了楊家老店涼皮也送湯，還便宜5分錢，就來吃吃看，結果吃完喝完，一個一個搖著頭走了。

楊雨霏納悶了，這怎么回事？

她哪里知道，人家宋晴天用的湯可是用豬骨頭熬制的，湯里面隨便放點調料和菜葉，就味道鮮美，何況宋晴天在湯里加了各種佐料，菜葉也是蔥花韭菜段，味道自然不差，楊雨霏用清水那比得上啊。

楊雨霏發現了真相以后，開始算賬，用豬骨頭熬湯，一天不是要增加不少的成本，這本來就沒有生意的，店還是朱偉花的錢投資的，這增加了成本，不是越來越虧嗎？

宋晴天則不這樣想，生意就是慢慢的做出來，前期不投本錢，你就別想賺錢。

這年頭，豬骨頭也不值錢，多賣幾碗涼皮就賺回來了。

說到底，楊雨霏還是沒有生意經驗，手里沒錢也不敢多投。

宋晴天開業一周之后，楊雨霏就覺得自己的生意做不下去了，她無奈去找朱偉。

朱偉聽到這樣的情況，沒有經過任何思考就說：“宋晴天投入多少，我們就投入多少，我們也送豬骨頭湯。”

楊雨霏聽了朱偉的話之后，用了豬骨頭湯，多多少少的搶回來一些生意。

過了半月之后，宋晴天明顯的感覺到生意似乎比以前差了，她以為楊雨霏的生意出現了轉機，仔細一觀察，發現楊雨霏的生意更差。

涼皮的味道獨特，價格民眾也能接受了，可是生意為什么不好了？

宋晴天做了一次小小的民意調查，很快就找到了原因。

時下正值隆冬，北方的天氣滴水成冰，顧客吃涼皮之后，就算是喝一碗骨頭清湯，似乎也不能抵御嚴寒。

此刻，人們需要的是一碗濃郁的辣乎乎的以湯為主的食物。

所以，街上的胡辣湯生意就非常好。

宋晴天再次搜索前世中別人涼皮店在冬天如何經營的？

既然模仿南陽市的老店涼皮，就從他們店的經驗中吸取經驗，前世中的老店涼皮，經營的種類繁多，不僅僅有涼皮，還有米皮，熱干面，米線，肉夾饃，等一系列的風味小吃。

想到這些，宋晴天就來了靈感，此事的氣候正好可以賣米線。

米線用開水一燙，放入花椒粉，辣椒面，花生米，芝麻醬，糊蔥花油，細海帶絲，韭菜芹菜葉子，用滾燙的雞湯澆在上面，聞起來就香味撲鼻，吃起來更是麻辣爽口，濃香四溢。

大冷天的吃一碗這樣的麻辣米線，想想都就覺得爽。

有了主意，宋晴天就開始研制米線，等米線開始售賣，她不免又做了一番宣傳，同時店里也賣起來烙餅，肉夾饃，配合麻辣的米線，生意逐漸的又興隆起來，把楊雨霏店里為數不多的顧客又搶了回來。

楊雨霏看著隔壁的生意紅紅火火，自己店門口門可羅雀，氣的直跺腳。

“宋晴天，你這個死妮子，怎么那么過鬼主意，什么好吃的都會做！”

宋濤勸道：“雨霏，你和晴天是親戚，你也去隔壁學一下人家的米線，我聽說可好吃了。”

“學什么學，我才不會學。”

“莫非你們有仇？”

“不是有仇，我怎么會收留你到我店里？”

“你說的什么意思？”

宋濤聽到這樣的話，心里真不舒服，原來是楊雨霏和宋晴天有仇，才讓自己在店里干活兒，目的不言而喻，想借自己對宋晴天不利。

話說回來，宋晴天這人和宋濤也沒有什么仇怨的，當初他哥給宋晴天收泥鰍，也改善了他們家的生活條件，只是哥哥嫂子的死對他打擊太大了，他不得不把哥哥嫂子的死因轉移到宋晴天的身上。

楊雨霏也覺得自己失言了，趕緊轉移了話題，“宋濤，我意思是宋晴天對我不好，我也沒有其他的意思，就是想著怕宋晴天欺負我，我上學的時候就知道你是個富有正義感的人，才想著萬一我被欺負的時候也有個幫手。”

這樣說，宋濤心里才舒服了點。

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