第二百三十七章：開業前的準備

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首飾鋪子的林掌柜和他的夫人在安夏他們走了以后，不僅沒有去官府報官，還因為林掌柜藏私房錢這個事情，兩個人大打出手。

一直到第二天早上，林掌柜夫妻二人才鼻青臉腫的到衙門里投了案。

他根本沒往安夏身上想，直接跟方州的知州說是被山匪給劫了。

本來，方州城已經許久沒有出現山匪搶劫的亂事了，因為林掌柜的話，變得異常警醒。

他叫來了幾個畫師，親自問林掌柜道，“那山匪頭子長什么樣？”

林掌柜微微閉著眼，仔細回憶了一下，“大人，那山匪頭子長了一張國字臉，左邊臉頰上有幾顆麻子，身量和小人差不多，但是比小人稍微要胖一些。”

知州沉吟了一會問，“還有其他的特征嗎？全憑這個的話，要想把這個山匪找出來，那就是大海撈針了。”

林掌柜有些茫然的搖了搖頭，“回大人，似乎沒有了。”

但是，林掌柜的媳婦立馬拍了一下他的后腦勺，嚷嚷道，“怎么就沒有了？那山匪頭子是個口吃，你昨晚學人家不是學的很盡興嗎？如今確忘記了嗎？”

林掌柜這才張了張嘴道，“哦哦哦！對的，大人，那山匪頭子是個口吃，您抓住了他請一定不要放過他，要把他給千刀萬剮。”

知州連忙讓師爺把口吃這一條給記上了。

可是，他當天立馬把城門給封鎖了，把方州城里里外外的搜查了一遍，也沒有找到林掌柜說的那伙山匪。

一連許多日，方州城的百姓都因為山匪而人心惶惶，安夏卻專心的忙自己店里的事情。

等到鋪子里的墻都拆完了以后，找了幾個人把鋪子里收拾的整整齊齊。

在鋪子的門口貼了聘書，招廚子和伙計，待遇從優。

許多人看安夏這鋪面大，按照聘書上寫的，似乎待遇也還不錯。

所以，第一天就有大量的人去應聘的。

安夏坐在椅子上，阿勇立在一旁，下邊站著十幾個年輕人，有男有女的。

她抿了一口茶水以后問，“你們從前都是做什么的？一個個說。”

一男子道，“我之前就是在悅來酒樓當伙計的，因為我爹病了，我回家照顧了半年，等他好了我才出來想找個活干的。”

安夏點了點頭，指了左側道，“你去那兒站著吧。”

另外一個男子也踴躍的說，“我就是個種地的，趁著農閑時分，想多出來掙幾個錢。”

安夏笑著“嗯”了一聲，讓男子站到右側去。

這個男子，她是暫時不會留在自己的鋪子里的，因為馬上就要春耕了，按照他這個說法，農忙的時候，就要去家里的去干農活了。

依次將這十幾個人問完了，留下了六個人，其中有三個是做過伙計的，還有三個沒做過伙計，但是做事說話還算老道，當了伙計也可以應付的來。

“我這兒呢，以后會做成一個食店，從前作過伙計的，一個月三兩銀子，沒做過伙計的一個月二兩銀子，但是我們需要簽個契書，至少要在我這兒干一年，期間沒有什么特殊的事情，不可以隨便撂挑子不干。”

“我愿意！”那個在悅來酒樓做過活的伙計當即便答應了。

悅來酒樓在這方州城不算是小酒樓了，但是給伙計的月錢也就三兩銀子。

這還得是在酒樓做了好幾年活的老伙計才有，新進去的都是從二兩開始干的。

二兩銀子一個月，雖然不算特別少，但是一年二十四兩銀子，在鄉下是能過的還算不錯了。

若在這方州城，一家子也就勉強夠糊口罷了，一個月三兩的話，就會稍微寬裕一些了。

若是家里再有其他人也掙錢，就相對能過上寬裕的日子了。

其他人做夢也想不到，一進來就可以拿到這么高的月錢，當即也點頭表示同意。

甚至還熱情的問，“東家，那咱們什么時候可以上工？”

“十天后。”安夏給了一個具體的上工時間，因為十天后，她從黃記訂的各種桌椅柜子什么的，應該都會送來了。

接下來的幾天，興許是知道安夏這兒月錢給的多，來的人越來越多，她又挑了十四五個伙計留下來。

第一天來應聘的，一個廚子都沒有，但是后面幾日，廚子就開始漸漸多起來了。

她一共挑了五個廚子，一個是從大酒樓出來的廚子，一個月給了十兩銀子。

還有四個是從小飯館出來的，雖然從前待的地方不大，但是手藝都還不錯，都有各自的拿手菜，這些人，每個月給七兩銀子。

其實，這個廚子和伙計心里都有些沒底，畢竟這四個鋪子雖然看著大，但是二十個伙計五個廚子，是很多大酒樓才有的配置，還得那種客人很多的酒樓才行。

說實在的，因為月錢給的豐厚，他們都覺得安夏是個好東家，生怕她賺不到錢。

在將人員的事情解決了以后，又由紅蓮帶著去逛了賣活禽、水產、各色肉和蔬菜的地方。

最后，和幾家鋪子的掌柜的講好了送菜的時間，等到了日子就會送食材過去。

忙完了這些事情，安夏買了筆墨紙硯和相對硬一些的紙張，回了客棧。

她回客棧以后，基本上就不怎么出來了。

在客棧內將那日五位廚子展示的十道拿手菜畫了出來，一連畫了許多天。

等安夏忙完這些事情的時候，黃記已經提前了一天，把她訂做的桌椅板凳柜子箱籠都送過來了。

翌日，伙計們過來，看到那不同于其他酒樓的桌椅板凳都有些摸不著頭腦。

看到那一兩丈長的長桌，他們更迷惑了。

但是，依舊在安夏的指揮下，把這些桌椅擺放的恰到好處。

等桌椅都擺放好了，再放上些綠植和盆栽，雖然是普通的鋪子，也有說不出來的雅致。

安夏指著那幾張排列成一個直角的長桌道，“那些桌上是用來擺菜的。”

有個腦瓜子比較靈活的伙計道，“菜先炒好，再擺上桌嗎？可是那不是菜品很容易變涼嗎？”：mayiwsk

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