：yingsx第二卷：廚王爭霸第160章復古大煮新九絲湯！第二卷：廚王爭霸第160章復古大煮新九絲湯！←→：

高楊大學時期看過很多總裁文、宮斗文，隔壁高麗國的愛情肥皂劇，腦洞還是挺大的。

很多謎團，答案似乎豁然解開……

為什么喬智在大學時代那么低調，只是他不想讓自己顯得太醒目而已。

至于他的家庭背景，可能是偽造過的。

里面不是經常有一種情節，豪門貴少為了體驗生活，像普通人一樣生活嗎？

為什么喬智是班上唯一一個沒有給沈冰遞過情書的人？

人家早就名花有主，跟豪門名女有婚約約束。

沈冰雖然長相漂亮，但和陶茹雪相比，還是欠缺了一籌。

高楊推理著劇情，加入言情劇的狗血設定。

很多矛盾之處，抽絲剝繭而出……

高楊突然有種很賤的想法。

應該感謝胡展驕，剛才胡展驕潑自己冷水，那是將自己潑醒！

否則自己會一錯再錯下去。

至于那個杜興武，完全就是個渣男。

自己也是瞎了狗眼，怎么會看上他這么個表里不一、色厲內荏的敗類？

高楊的性格比想象中要果斷，她可不是那種情癡，會癡迷某個男人不可自拔。

杜興武的家境不錯，在云海有房，跟自己是同學知根知底，高楊覺得他是個可靠的結婚對象。

沒想到杜興武會這么懦弱，前面的那些加分項，自然要全部清除為零。

“草包，害得我浪費了那么多精力。”

高楊憤憤地想。

復試比賽開始，五十名晉級選手，分為五個小組，按照每組的成績排位，取前兩名。

喬智的運氣不大好，他的這個小組，擁有在第一輪獲得第二、第三的兩名種子選手。

在很多人的眼里，這個小組已經沒有懸念，這兩人會順利晉級，而其他人都會成為陪襯、附庸。

喬智在“茍計劃”中算到了這種結果會出現，以及應對之策。

當事情真正發生，還是忍不住暗嘆了口氣，自己的運氣還真不怎么樣。

鐘石、郝旺還有蘇大年三人的運氣不錯，他們的主要對手只有一個排名靠前的種子選手。

喬智是第三批進入賽區，每批時間為兩個小時，因此他的比賽到下午兩點左右才開始。

當比賽開始，所有人都不允許再離開大會現場。

雖然電視臺沒有對復賽進行直播，但從現場的大屏幕可以看到場內情況。

鐘石第一批就進入考場。

他的額頭不斷冒出的細密汗珠，看得出來，他非常緊張。

因為第一輪比賽的成績不錯，所以鐘石被列為種子選手，是其他人重點關注的對象。

伴隨著尖銳的電子哨聲響起，鐘石的表情突然沉了下去，他拿起了鍋，爭分奪秒地開始燒水，同時熟練地清洗各種菜品。

復試的比賽規則很簡單，要求選手在最短時間內，利用桌上提供的食材，準備三道精致可口的菜肴。

食材的可選擇性很低，只有寥寥數種。

第一輪比賽限制“油鹽醬料”，第二輪比賽限制“食材”。

此次大會的考官們還真會玩，真能玩!

所謂巧婦難為無米之炊。

即使再高明的廚師，遇到沒有心儀的食材，水平總會大打折扣。而且，每個廚師都有拿手菜，如果菜品不多的話，拿手菜肯定做不出來，拼的是對所有菜品的熟悉和掌握。

喬智還是第一次觀看鐘石的烹飪過程，難怪他能穩定地在每一場比賽過程中將自己的實力發揮出來。

從刀工便能看出，鐘石扎實的基本功。

鐘石準備的第一道菜，是淮南菜當中有名的一道菜，“大煮干絲”！

先熬制雞湯，高壓鍋熬制，半小時之后，等雞肉燉爛，將雞胸脯肉撕成雞絲。

想要切出合格的干絲，先批白干。

右手執刀，將刀橫放，刀面朝上，左手按住香干，右手將刀隨著砧板平行的角度切入香干，一刀到底，批出一片來。

每片一毫米，一塊豆腐要片出十八片，才算是成功。

將香干片好之后，疊在一起切成絲，鐘石每一刀下去，快、準、狠。

絲當然也是越細越好，一刀貼著一切，可以切上百來刀。這樣，一片香干，就可以切出千來條干絲，因此，三四片香干便能制成滿滿的一碗。

大煮干絲，還得有火腿和開洋作為材料。

火腿要用上方，只用瘦肉，也要切成極細的絲；開洋，是將海蝦煮熟后曬干，去殼制成。

喬智細心觀察，鐘石不愧是國廚之后，這道菜絕對有國宴水準。

至于其他兩道菜，雖然也是極品，但還比不上這道菜的匠心。

兩個小時稍瞬即逝，十一名評委將所有人的菜都品嘗了一遍。

最終其中一名評委對鐘石的大煮干絲很感興趣。

他先用筷子夾起一團干絲，緩緩送入口中，只覺得一股香潤的口感，從舌尖瞬間傳遞到全身。

前所未有的鮮香之氣，充斥在口腔和鼻子里，舌頭軟糯的彈性，牙齒輕輕咀嚼，除了干絲特殊的軟Q之外，還有其他食材帶來的點睛之筆。

再喝一口湯，比起純雞湯多了很多種香氣，但雞湯依然濃稠，甚至還有些油脂的絲滑。

這是一道讓人很驚艷的菜！

不愧是第一輪獲得第五名選手的作品。

“你對大煮干絲這道菜進行了創新……不對，嚴格來說，并非創新，而是復古。”

鐘石感嘆評委的經驗豐富，擁有深厚的底蘊，如實說道：“我加入了筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲、紫菜絲、蛋皮絲等九種原材料。”

那評委笑著說道：“果然有想法！你制作的并不是大煮干絲，而是大煮干絲的前身‘九絲湯’。”

鐘石不卑不亢，“因為原料受到限制，所以并不是傳統的九絲。”

評委點評道：“妙便妙在這里。九絲湯之所以被大煮干絲取代，是因為九絲湯存在下瑕疵，如紫菜絲、蛋皮絲，便沒有在大煮干絲中選用，是為了追求湯汁的鮮美和爽利。你這道菜，混合了新九絲，有繼承、有復古，也有創新，口感讓人眼前一亮，完美地融合在一起，形成驚艷的滋味。”

考區之外，展會現場，淮香集團的工作人員都興奮了。

評委如此夸獎鐘石這道菜，顯然他晉級是板上釘釘之事了。

此評委名叫俞樾，是浙源菜大師，同時也對淮南菜也有很深研究。

俞樾跟淮香集團的關系不大，他的觀點客觀、公正。

喬智卻是暗嘆了口氣。

洛意瞧出喬智的面色不好，他和鐘石私下關系不錯，“怎么？你覺得有問題？”

喬智淡淡一笑，“沒什么？我就是有點緊張而已。”

洛意覺得喬智肯定有什么特別想法，“胡扯！有什么不對勁的地方，趕緊說出來。”

“鐘石不出意外，會成為本次淮香集團的頭號選手。他身上扛著的壓力會很大。”喬智認真說道。

洛意淡淡道：“我們還有好幾人沒上場，包括你在內，難道你對他們這么沒有信心？”

喬智道：“郝旺和蘇大年在第一輪比賽當中信心受挫，他們已經失去銳氣，雖然底子還在，但想要沖擊冠軍已經非常難了。”

洛意皺眉道：“你怎么把自己給漏了？”

喬智淡淡笑道：“我是帶著學習的心態來參加大會的。”

洛意搖了搖頭，第一批選手的分數已經出來鐘石以99分位列小組第一，順利進入下一輪。

他的分數比起第一輪還要好，說明他的狀態頗佳。

喬智卻是為鐘石捏了把冷汗，復試發揮得這么好，肯定會被很多人盯上。

不出意外，他將會成為決賽階段重點關注的種子選手，極大可能會遇到盤外招。

鐘石進入決賽，如釋重負，完成爺爺對自己下達的任務，心情異常輕松。

“我進入下一輪了，接下來就看你的表演了。”鐘石笑著說道。

“我盡力而為。”喬智躲過鐘石拍過來的肉拳，暗忖等今天的比賽結束之后，要好好與他聊聊。

如果鐘石想要在決賽有更多斬獲，接下來必須謹慎小心。

簡而言之，喬智打算教他接下來如何“茍”一點。

第二批人員相繼進入考區，其中有淮南集團的二號種子選手蘇大年，還有蜀覺集團的一號選手吳林風。

結果吳林風以一道天香麻辣鍋，擠壓全場，再次拿到99.5的高分，以第一名的分數順利晉級。

而蘇大年雖然表現比第一輪要好，但以97.5分屈居第三，無緣進入前十。

蘇大年接受不了這個結果，出了考區之后，掩面大哭。

沒有人會嘲笑蘇大年，大部分選手得知自己沒能進入前十，都傷心欲絕。

想哭是想哭，只是臉皮比蘇大年要薄，不想被人看笑話。

將所謂的榮譽拋在一邊，進入前十便可以拿到最低十萬元的出場費。

誰跟錢過不去？

蘇大年心情很失落。希望越大，失望越大。他所在的第二小組，只有吳林風一個頂尖高手，按理說他有很大的概率以第二名的身份進入決賽。

但在第二道菜出現些微的失誤，少放了幾種香料，放在平時是根本不可能發生的事情。

之所以會哭，是因為失誤導致錯失晉級資格，并非輸得心服口服！

對于廚師而言，廚王大賽一生只能參加一次。失去了此次機會，等于這輩子與廚王絕緣了。

蘇大年在淮香集團也是頂梁柱級的青年廚師。

雖然不像郝旺、鐘石那么耀眼，但也是一個對自己有著嚴格要求的人。

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