第四百三十一章賺翻了

第四百三十一章賺翻了

麒麟閣的開張宴可謂誠意十足，菜品新穎讓人耳目一新，同樣的食材，不同的做法，加上食雕的點綴，菜品的檔次便上了幾個臺階，絕對是色香味俱全的盛宴。

最絕的是飯后的甜點，每人一個小小的冰淇淋月餅，那冰爽絲滑，甜而不膩的口感令人拍案叫絕。

“這冰淇淋月餅有售賣嗎？”幾乎每個包間的客人都在問。

伙計按照安掌柜的吩咐，回應：“有的，明日開始售賣，二兩一個，不過今天來的客人若是預定可以打八折，明日自帶冰鑒來取，家中無冰鑒的，可以從本店購買十兩一只。另外還有冰皮月餅禮盒包裝，用來送禮最好不過了。”

順便又推銷起冰皮月餅。

宴席結束后，賬房先生統計出來冰皮月餅預定出一千六百八十個，冰鑒八十九只，冰皮月餅禮盒八十六盒。

總計五千二百九十八兩銀子。

金滿等人目瞪口呆：“這么多？”

就算只算四成收益，妥妥的兩千多兩利潤到手。

這也太賺了吧！

金滿和姜保平在東陽縣的時候就替安茉兒賣過冰皮月餅，售價一兩一個，安茉兒給酒樓兩成利潤，她自己還有得賺，現在搞了個禮盒，一盒十個，不過是多了個紙盒而已，就變成了二兩一個，果真是生財有道。

安茉兒嘆了口氣：“看來今晚得忙通宵了。”

眾人：呃……

能賺這么多錢，別說一晚通宵，讓他們天天通宵都沒問題。

賬房先生踟躕道：“安掌柜，晚上的包間全訂出去了。”

安茉兒一點不覺得意外：“估計晚上大堂也要坐滿，幾位，下午沒得休息了。”

姜保平笑道：“開酒樓的巴不得天天不休息。”

金滿道：“春陽，走，跟我去看看食材備足了沒有。”

鄧春陽點頭，跟金滿去了后廚。

吳小山道：“師父，我也去看看，該準備的先準備起來。”

大家干勁十足。

賬房先生又遞上一本冊子：“這是客人送來的禮金。”

安茉兒隨便翻看了一下，賀鳴，柳成分等人都送了一百兩的禮金，秦釗居然也送了二十兩。

這孩子，她再三叮囑人來就好，什么都不要送。

餐飲行會的同行們出手也大方，最少的都包了五十兩。

再往后，曹卓煌送了五百兩，三殿下送了八百兩。

還有送小金鼠的，小金財神的，各種禮物，琳瑯滿目。

“總共收了多少禮金？”

賬房先生道：“禮金一共八千八百六十兩。”

安茉兒怔了一下：我去，這么多？

中午這一頓，最多也就花了三千多兩而已。

不過，這禮金也不是白收的，下次他們家辦什么喜事兒，都是要回禮的。

“名冊我先收了，禮金你湊八千整數拿去附近的德隆銀莊存了。”

這位賬房于先生是齊王殿下派來的，絕對信得過。

“是。”于先生應諾。

安茉兒揣著名冊自己一個人回家去。

家中，芳兒和招娣從早上就開始做冰淇淋月餅冰皮月餅，七奶奶那邊派了兩個丫鬟過來幫忙，四個人已經做了六百個冰淇淋月餅，六百只冰皮月餅。

招娣看著這么多月餅不禁擔心：“芳兒，你說這么多賣得出去嗎？”

安芳兒道：“你想想，咱們在東陽縣的時候，一個中秋節，光冰皮月餅都能賣出好幾千個，金陵城比東陽縣大多了，有錢人也多，只有不夠的，咱們抓緊時間做，能做多少算多少。”

正說著，安茉兒回來了。

“姐，今天開張順利嗎？”安芳兒忙問道。

要不是姐交給她如此重要的任務，她肯定要去看新酒樓開張的盛況。

“順利的不得了，今晚客滿。”

“太好了，中午這一頓沒白請。”

“而且，冰淇淋月餅訂出去一千六百八十個，冰皮月餅禮盒八十六盒，你們做了多少了？”

招娣睜圓了眼睛：“姐，你說多少？”

“一千六百八啊，冰皮月餅八百六。”

招娣頓時慌了：“芳兒，咱們得抓緊時間做了，不然明天都不夠賣。”

安芳兒擼起袖子抖擻精神：“干活。”

安思齊樂呵呵的回到安府，云氏端了熱茶來，笑問道：“茉兒的新酒樓怎么樣？”

“不得了。”

“怎么個不得了法？”

安思齊撩著茶蓋感慨：“麒麟閣的菜品別處從未見過，光這一點便立于不敗之地，更何況又美味又好看，麒麟閣想不火都難。”

“那是，安茉兒可是廚藝大賽頭名。”云氏道。

“一個廚師要創立新菜品不容易，新菜品能得到客人的認可更不容易，往年的大廚可沒這能耐。而且，安茉兒還趁機推出什么冰淇淋月餅，冰皮月餅，作為飯后甜點，小小一個居然要二兩銀子，但你還別說，那月餅吃是真好吃，我也訂了十二個，明兒個派人去取，大家都嘗嘗。”

“你還用訂？”云氏失笑。

“堂侄兒女的生意，我這個做堂伯的總得支持一下。”

“這倒也是。”

“你看著好了，安茉兒這冰皮月餅，冰淇淋月餅一推出，別家糕點坊的月餅肯定賣不動。”吃過這么好吃的月餅，誰還去買那又甜又膩的月餅吃？茉兒光賣月餅都能賺好多。

連順兄弟這幾個孩子個個都有出息，讓人羨慕。

云氏道：“老爺，我想跟您商量個事兒。”

安思齊呷了口茶：“何事？”

“秀梅的喜宴，你說，咱能不能請茉兒來做？或者讓她叫幾個大廚來。”

安思齊立馬搖頭：“別去打擾她，她新酒樓剛開張，自己都忙不轉，我看她恨不得再請幾個大廚，不過是家里人吃一頓，又沒有別的客人，讓家中的廚娘做即可。”

云氏訕訕：“我只是想著茉兒對這些事兒在行些。”

“這種事，就算她有空你也不能讓她來做，像什么話？以后這種事兒都不許叨擾她。她可不是一般的大廚，人家是要給太后做壽宴的大廚。”安思齊警告道。

這種想法就不該有。

云氏被老爺這么一說，暗自懊惱，是她思慮不周，的確不該提這茬，顯得她不明事理。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )