第四百九十九章罷工

第四百九十九章罷工

曹卓煌前腳剛走，劉慶福和陳兆豐帶著十來個掌柜來找安茉兒。

“安掌柜，出大事兒了。”劉慶福慌張道。

“怎么了？”

“老許，你來說。”劉慶福讓同來的臨風居的掌柜說話。

許掌柜道：“安掌柜，今天我們幾家酒店的大廚突然都罷工了，我們了解了一下，這次參與罷工的大廚有四十多個，涉及三十幾家酒樓，顯然他們是事先商議好的，打了我們個措手不及。”

“大廚們的訴求是什么？”安茉兒淡定地問，她早就料到會出現這種局面，比她預想的還晚了幾天。

“現在還不知道，但下午他們會派代表跟餐飲行會來談判，點名要你安大廚參加。”許掌柜說。

陳兆豐道：“安掌柜，我怕他們是沖著廚藝培訓班的事兒來的。”

安茉兒點點頭，顯而易見，不然不會點名要她參加。

安茉兒掃視一眾愁眉苦臉的掌柜，問道：“對廚藝培訓班的事兒，你們怎么看？”

大家你看看我，我看看你，鴻運酒樓的鐘掌柜道：“我們自然是支持辦廚藝培訓班，說實話，咱們開酒樓的受大廚的限制太多了，簡直拿他們當祖宗一樣供著，他們說什么就是什么，每到合約期快滿的時候，他們就提各種過分的要求，不滿足他們，他們就撂挑子不干。”

“可不是，每位大廚幾乎都是自帶幫廚班子，大廚說不干，后廚就癱瘓。”

“我們是很贊成辦廚藝培訓班，多培養幾個大廚，不至于處處受制于人。”

“但問題是眼下，若不滿足他們的條件，他們是不會復工的，現如今飲食行業大都不太景氣，關門一兩天，大家都還能接受，時間長了，損失不起啊！”

“安掌柜，這件事如果不能盡快解決，說不定罷工的大廚會越來越多，大家有樣學樣。”許掌柜道。

安茉兒明白了，轉而問劉慶福和陳兆豐：“你們兩家有沒有波及？”

兩人齊齊搖頭，陳兆豐道：“我們沒事兒，大廚那早就溝通好了。”

“我們也溝通了，我家大廚當面沒說什么，我還以為他只是心里不高興，誰曾想今天給我來了這么一出。”許掌柜郁悶道。

安茉兒道：“許掌柜，鐘掌柜，麻煩你們把你們的合約拿來給我瞧一瞧，還有底下學徒跟大廚簽的契約的情況最好也都告訴我，下午，我去會會他們。”

“沒問題，我現在就回去取。”許掌柜道。

安茉兒安慰眾掌柜：“你們不用慌，每一項新舉措推出，肯定會波及到一部分人的利益，會有人反對，朝廷推行新政也不是人人都贊成的，但我們要把目光放長遠，我們要做的事，是否有利于整個行業的發展，如果是，那么大家一定堅定態度，決不能動搖，不能退縮，不然就只能繼續受制于人，而且以后他們會更囂張。”

“沒錯，咱們寧可現在遭受點損失，也不能后退一步。”劉慶福道。

“大家放心，你們現在受的損失，我會想辦法替你們都賺回來。”安茉兒道。

許掌柜道：“安掌柜，有你這話，我們就放心了，我們都聽你的。”

“我們都聽安掌柜的。”其他掌柜紛紛表態。

“行，那咱們下午見。”安茉兒莞爾道。

其他掌柜先走了，劉慶福和陳兆豐留下來。

安茉兒道：“我懷疑這次罷工是咱們行會里的人在背后操縱。”

“我也這么覺得，這次罷工規模不小，而且之前一點風聲都沒有，可見是有計劃有組織的。”陳兆豐沉吟道。

“不是我以小人之心度君子之腹，我覺得田光壽和施昌黎很可疑，就算不是他們親自出面，也肯定是他們授意。”劉慶福鄙夷道。

“田光壽和施昌黎本來想借著辦廚藝培訓班收攬人心，搶安掌柜的功勞，卻沒能得逞，所以，反過來想借此事打壓安掌柜，你們看著好了，下午的談判，定是沖著安掌柜來。”陳兆豐分析道。

“我不怕他們沖我來，如果行會不出面辦廚藝培訓班，我自己辦，這事兒我肯定要堅持到底。”安茉兒堅決道，她現在有能力來做這件事，就必須去做，而且要做好，改變廣大下層幫廚廚役惡劣的生存環境，促進餐飲行業良性有序的競爭，改善整個行業的風氣和生態。

“安掌柜，話不多說，我們兩現在去聯絡其他酒樓的掌柜，下午，一起去支持你。”陳兆豐道。

“對，我們盡量聯絡更多的人。”

“有勞兩位了。”安茉兒身穿女裝，但還是行男子的禮儀，瀟灑大氣。

金陵城出現大規模的大廚罷工事件，這件事很快成為大家討論的重點，連在宮里的李明睿都得到了消息。

兩國的使臣還在金陵，接下來其他各國的使臣也會陸續來到，這時候金陵出現大規模的罷工事件，有損大興的體面。

“知道是為何之故？”李明睿問道。

九黎道：“聽說是為了行會要辦廚藝培訓班的事兒，大廚們覺得自己的地位受到威脅，故而反對。屬下還聽說……”

“還有什么？”

“聽說，辦廚藝培訓班的事兒是茉兒姑娘提出的，行會出面組織的，但現在這些罷工的大廚似乎把怨氣都撒在茉兒姑娘頭上。”

李明睿蹙緊了眉頭，心說，辦廚藝培訓班是好事兒，不過也確實會威脅到大廚的地位和利益，畢竟廚藝的傳承一向都是師傳徒，而且師父收徒很嚴格，哪個大廚不是苦熬十幾年才慢慢熬出頭，熬不熬的出頭還不一定。

安茉兒有心打破這個常規，讓更多人受益，也有利于整個行業的發展，應該支持。

李明睿沉吟道：“你去查一下，是誰在背后策劃罷工，務必拿到證據。”

也許事情沒有想象的這么簡單。

“是。”

九黎又道：“殿下，查到結果，是回來稟報嗎？他們下午就要談判了。”

“不用向我稟報，告訴茉兒姑娘就行，她應該能應付。”

如果茉兒應付不了，他再讓官府出面解決。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )