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宮廷營養師-第98章
更新時間:2010-10-15  作者: 愛打瞌睡的蟲   本書關鍵詞: 歷史時空 | 愛打瞌睡的蟲 | 宮廷營養師 
正文如下:
第98章

那位公公恭維的話里香茹不好說有多少含金量,因為她沒親眼看到六公主吃點心的樣子,但被人恭維和收到賞封總是件很讓人高興的事,至少說明虞妃態度不錯。

相比之下,德嬪就顯得有些小氣或不懂人情世故,自己做了這么多份點心,德嬪下人過來只有一聲干巴巴的謝謝,一個賞封都沒給過。

若是心理再不平衡些,可能還會想,盡管食材是你德嬪給的,但創意和勞力卻是自己實實在在付出的,辛苦做出來哄得小公主開心的美味點心你德嬪一聲表示都沒有?要是小公主不喜歡,直說就是,何必每次都把份例送女醫館來讓人糟蹋làng費?跟虞妃斗氣也不是這種斗法,人家虞妃是真的表現出很喜歡的樣子,德嬪就越看越有點勉強。

要不怎么說態度決定一切呢,虞妃和德嬪的態度說明了她們的處事方式和原則,而虞妃表現出來的態度和行為,讓人很容易就倒向了她,她拉攏人的手段很高明,恭維話人人愛聽,出手又大方,輕易就能籠絡人心。

德嬪在籠絡人心的手段上面,就是不如人家啊。

香茹抿了幾下嘴唇,干巴巴地嘆口氣,轉身就把這事扔到腦后,來到書桌前鋪好紙筆,坐下開始琢磨六公主的飲食方案,設計了好幾款小孩子可能會喜愛的另類米飯。

收了人家的錢,就要盡心為人家辦事,六公主挑食偏食的máo病不治可不行。

下午,香茹到廚房,用今天送來的兩罐牛奶做了花形豆沙包、焦糖葡萄干蛋糕和分別用蛋清與蛋黃做的白黃兩sè牛奶果粒燉蛋。

香茹前世的美食經驗已然開始透過各種小點心光明正大地重新呈現。

托她的福,女醫館眾人每日的下午點心不再是以前那些單調的品種,廚娘們從香茹那里得到了好些只用面粉激蛋就能做的新點心,全館上下都有了新的口福,大家對飲食的集體不滿總算消減了那么一點點。

又是三日,該是德嬪和虞妃派人送牛奶來的日子,但這天卻不見德嬪的下人出現,只來了虞妃的手下和景泰宮蕭妃的手下,兩人攜手進來,虞妃那位很會說話的來喜公公手里依然抱著罐牛奶,而蕭妃派來的路公公則兩手空空。

“香茹請來喜公公安,請路公公安。”來喜把路公公引見給香茹后,香茹站在mén檻里頭給二人行禮,身邊的銀花接過來喜手里的牛奶拿進mén房。

來喜還是一副喜上眉梢的表情,今日看他似乎更加熱情,香茹行了禮后,他就從懷里掏出個賞封塞進香茹手里。

“何醫婆何姑娘,您真是高才啊,這三日咱們娘娘照著您的法子,叫廚子做各sè飯團給咱們六公主吃,小公主吃得歡吶,一餐吃的飯團當得上一碗多米飯吶,咱們娘娘都笑得合不攏嘴呢。”

“那真是太好了,我聽您說小公主喜歡吃有餡的包子餃子,就想了飯團的主意,小公主能接受后面就更好辦了。只是我提醒一下,在小公主真正愿意端碗吃飯之前,可別在她跟前提什么是包子好吃還是飯團好吃這類的話,千萬別勾起小公主對包子餃子的記憶,不然她要想起來吵著要吃,咱們就白費勁了。”

“省得省得,我回去一定提醒娘娘和其他人,不在小公主面前多嘴。”來喜打躬作揖連連點頭,客氣得一塌糊涂。

“那行,小公主的飲食習慣咱們慢慢給她糾正,千萬別心急,萬一nòng過了頭就得不償失了。”

“行行行,我們不急不急,慢慢來。”

“這是給小公主的食單,您看看。”香茹從懷里拿出一個信封遞給來喜。

來喜抽出信紙看到一頁就是花式米飯,驚異之下連看數遍后不禁拍腿叫絕,笑呵呵地揣進懷里,留下路公公先行告辭回去。

“不知路公公此來是為何人拿食方?是蕭妃娘娘還是十公主?”蕭妃就是小夏醫婆伺候過的那位娘娘,路公公一報來歷香茹就想起來了。

“咱家是為十公主來討些食方,近些日子何醫婆的名氣東六宮無人不曉,都知您擅長幼兒飲食,咱家十公主才剛剛一歲多,兩個時辰吃一頓,尚不能隨大人一起飲食,而宮里的廚子不太會烹飪這類飲食,來來去去就那幾樣,咱家娘娘都看厭了,如今知道何醫婆本事,所以特來討幾個新鮮食方。

“我明白了,小公主現在長了幾顆牙?”

“咱家公主出牙早,到現在已經長出前面上下四顆牙。”

“公主最常吃的是什么?”

“都是些稀爛的食物,面湯ròu餅湯純蛋魚泥蛋黃各種粥饅頭包子和煮得爛爛的米飯這些,蔬菜水果每日都有,吃飯很乖,給什么吃什么,長得挺壯實,從出生到現在還沒病過。”

“這些都好呀,花樣夠多,公主年紀太小,別給她吃堅果,容易噎著嗆著,各種蔬菜ròu粥和羹就很好。對了,小公主的份例有牛rǔ么?”

“有的有的,我們也曾把牛rǔ煮沸后加點糖喂公主吃,誰知小公吃不得,吃了就拉稀,現在還是喝人rǔ。”

“一歲多的孩子,正值長牙,需要很多營養,人rǔ對她已經沒多大作用,又吃不得牛rǔ,就只有從食物中想辦法了。”一歲多的孩子正是長牙長骨骼的時候,需要大量鈣質,新鮮牛奶并不是幼兒首選的斷奶替代品,那只能從食物中補充鈣質了。

“咦?是這樣么?那該怎么辦呢?”

“給小公主增加海產品的食用量,像海帶蝦米這些,比如純海帶排骨湯,燉好后不要急著放鹽,先拿湯煮粥,然后放些碎蝦米蝦皮紫菜裝飾和調味。另外多吃各種豆子和綠葉菜,天氣好的時候抱出來多曬曬太陽。對了,豆子煮粥后去皮碾成豆泥,蔬菜打成汁后跟豆泥煮成糊糊,還可以把菜泥和面粉調成一起做成各種味道的面疙瘩湯,都挺不錯。”香茹開的都是幼兒補鈣餐。

“小公主平常就是吃這些差不多的,娘娘是覺得光這些不經飽,何醫婆您還有別的花樣么?”路公公覺得香茹的主意沒什么特別的,有點情緒了。

“您明天再來一趟,我想幾個磨牙的點心方子,讓小公主沒事吃著玩,也省得粥羹不經飽,一會兒就餓了,更主要的是rǔ牙的好壞關系到日后換牙,恒牙的好壞又影響著將來老了的牙病問題。”香茹把路公公的表情都看在眼里,輕輕一笑,接著道。

“有這么嚴重?”

“路公公怕是不知道,牙齒長得不整齊的人,四十歲以后比較容易受牙病的困擾。再說了,小公主女孩子家家的,大了以后要是長得一口歪牙,叫她怎么出去見人?”香茹面帶微笑語氣恭順地小小嚇唬威脅一下,居然敢懷疑她的專業xìng。

“哦好好好好,我明天再來,何醫婆您受累多想幾樣,我們都知道您最會做各種點心了。”路公公果然不輕嚇,態度馬上又軟了下來,馬屁立刻跟上。

“公公客氣了,這是我的本分,明日您再來,我一定給您幾個點心方子。”

“好好好好,那我不打擾了,這就告辭,明日再來。”

“好,明日見,公公慢走。”

送走了路公公,香茹把牛奶提回屋去放在窗下,又從懷里抽出個信封,那是給德嬪預備的,既然今天沒人來,想必她是不再需要自己的點心方子了,香茹聳聳肩,隨手把信封扔進了書桌角落里,轉而開始動腦筋回憶各種口味磨牙捧和磨牙餅干的制作方法。

午飯后香茹又是獨自一人在廚房里忙活開了,為了制作磨牙bāng,香茹把一張油紙做成了臨時裱花袋,把面糊裝進裱花袋里擠成比手指還細一半的面條,烤熟后的成品仍然不及一根手指粗,正適合小孩子的小手拿著慢慢啃。

想想拿這一樣去跟蕭妃交差有點太敷衍,香茹又做了牛奶餅干和土豆餅,這土豆餅是用蒸熟的土豆泥和豬肝泥混合而成,非油炸食品。而給六公主的點心則是果仁黃油酥球和花生醬夾心餅干,這餅干又是款要在低溫環境下凍上一凍的點心,香茹邊做邊想念冰箱一百遍。

次日路公公準時來到女醫館,香茹早在mén房上等著,兩人見面后,香茹給了三個油紙包包好的樣品,并一個信封,里面是磨牙bāng、牛奶餅干和土豆餅的制作方法。

路公公把紙包都打開來逐一驗看之后,收下東西笑瞇瞇地告辭離去。

兩日后,路公公沒來,德嬪的手下也沒來,只有來喜公公來了,但這次他也是兩手空空,見面給了個賞封后緊接著就是一番告罪。

“抱歉抱歉,六公主膩了奶味點心,想換個口味,何姑娘您多受累。”

“哦?六公主怎么突然換口味了?”

“呵呵,昨日已出嫁的長平長公主回宮省親,探望皇太后,帶進來幾盒民間的點心孝敬太后,太后作主賞給了皇孫皇孫女們,六公主吃了覺得新鮮,所以就要求換點心了。”來喜詳細解釋道。

“哦,原來是這樣,我還以為六公主飲食又怎么了呢。公主她有說什么要求沒?”

“公主這要求可高了,不能和宮里廚子們做的一樣,沒辦法,我們娘娘就著人抄了平時的點心單子給何姑娘參考參考。”來喜邊說邊掏出信封遞給香茹。

香茹把信封拿在手上沒有拆看,只繼續接著問道:“公主還說了別的沒?什么原料都行?”

“嗯,這個倒沒說,只說是要新鮮漂亮好吃的,不能跟宮里重樣的。”

“行,我知道了,我今日就想想,您明日再來,我一定給您答復。”

“好咧,明日見。”

“明日見,公公慢走。”

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