涼皮？！蘇云朵的眼睛不由亮了，她怎么能忘記涼皮這個夏日的美食呢？！

涼皮可是好東西，記得在前世對涼皮有著很高的贊譽，稱涼皮冬天吃了能保暖，夏天吃了能消暑，春天吃了能解乏，秋天吃了能去濕，是四季皆宜不可多得的全天然綠色無公害食品。

去年臘月的時候，蘇云朵為了弄面筋泡倒是洗過面的，只不過洗下來的淀粉全讓廚娘們曬成了干淀粉來用，倒是忘記了洗出面筋之后的淀粉是可以用來做涼皮的。

沈氏跟著寧忠平來楊家集之前，蘇云朵特地想了些新鮮的吃食寫成食譜送給沈氏，其中還真是有涼皮的制作，只是沒想到沈氏真的費那么些功夫將涼皮給做出來了。

蘇云朵心頭不由地就多了些雀躍，連話都多了幾份俏皮：“舅母真的做出涼皮來了？那可真是要好好吃上一大碗才行！”

待一行人回到寧家，果然看到桌上擺開了陣仗，抹了豆油的涼皮整整齊齊地疊放在一起，面筋切成丁放在大碗里，黃瓜、芫荽等配菜也已經洗凈或切成細絲或切成小碎段或燙熟分別放在小竹筐里備用，各種調料擺了滿滿一桌。

蘇云朵先看了面皮，雖然沈氏這是第一次學著做，涼皮的厚薄有些不太均勻，不過已經很有些模樣了。

見蘇云朵來了，沈氏趕緊拿起刀將最上面的一張涼皮切成小半寸寬的長條放入干凈的盆中，再加入面筋、各式蔬菜以及調料攪拌均勻，用筷子夾了少少的一筷子放在干凈的碗里推到蘇云朵面前：“朵朵先嘗嘗味，看舅母做得可對？”

蘇云朵也不推辭，端起碗就細細地品嘗起來，雖說與前世經常吃的涼皮有些差距，大概還是調料有些差異，不過還是十分美味，清清爽爽的味道，帶著了夏日的暑熱，果真是夏日消暑的美味佳肴。

若是在柳記面館推出，柳記面館就成了獨一份，定然比涼面更快地讓柳記面館起死回生。

不過蘇云朵心里是這樣想的，面上卻沒有露出分毫，畢竟面前的涼皮出自沈氏之手，就算方子是她交給沈氏的，那也已經屬于沈氏所有。

當然若沈氏只是做出來自自嘗嘗鮮，并沒有打算用來賺錢的話，她倒是可以給雙方拉拉線，這樣既能把柳記面館盤活，也能給沈氏帶來額外的收入。

“好吃，爽！嬸娘做飯的手藝越來越棒了！”寧華安吃了整整兩大碗，這才放下手中的碗，對著沈氏豎起了大拇指。

“這功勞我可不敢領，若是沒有朵朵的食譜，我哪里想得出面粉還可以做出這樣的美味來！”沈氏笑呵呵地說道。

“表妹自是要夸的，不過不該由我來夸。”寧華安對著蘇云朵擠了擠眼睛。

蘇云朵對著寧華安翻了白眼，這人在外面跑得多了，又經常與性子跳脫的九兒打交道，原本就跳脫的性子似乎還多了些痞味。

好在本性不錯，責任心也挺強，若不然蘇云朵也不敢將商業街交給他去管理。

沈氏原本想順著寧華安的話打趣打趣蘇云朵，卻被寧忠平一聲輕咳給阻止了。

寧忠平與沈氏對視一眼，爾后由寧忠平開口道：“朵朵，你看這個涼皮可合適放在鋪子里賣？”

蘇云朵微微一愣，難不成他們是想將這涼皮放在寧記賣嗎？

寧記到底是雜貨鋪，雖說鋪子二樓賣的都是各種零食和調料等進嘴的東西，可在那樣的鋪子里再賣涼皮似乎并不合適。

寧忠平到底了解蘇云朵，一眼就看出蘇云朵此刻想的是什么，不由呵呵一笑道：“玉虎家那柳記的生意不是一直起不來嘛，你舅母的意思是打算以你的名義將這涼皮的做法教給江氏，讓柳記來賣涼皮。”

蘇云朵明顯松了口氣，若是寧家真要賣涼皮，她還真不好多說，卻也會有些為難，畢竟她才教了江氏做涼面，寧記就賣涼皮，這不擺明了搶生意嘛。

如今這樣倒是兩全了。

于是欣然一笑道：“這事由小舅和舅母決定即可。”

“那怎么能行，這方子可是你的。”沈氏眉頭一挑道。

“可我不是已經給了舅母了嘛，給了舅母就是舅母的，自然由舅母做主！”蘇云朵一臉的理所當然。

沈氏不由搖頭笑了，伸出手指在蘇云朵額頭輕輕點了點，倒也不再多說，只是提了提自己的想法，她并不想用這個方子賺錢，只是不想看著柳玉虎和江氏整日里苦著張臉。

柳玉虎和江氏到底是奔著蘇家在京城才來京城，在別人眼里他們就是來投奔蘇家的。

他們若是在京城過不下去灰溜溜地回葛山村，就算明知是他們自己的問題，在別人看來肯定會認為蘇家沒有幫襯他們一把。

做涼皮的方子本就是蘇云朵給她的，若是能幫柳玉虎夫妻一把，也算是自得其所了。

雖說蘇云朵有心讓沈氏通過這個方子存點私房，可是沈氏的意思卻也聽明白了，既然沈氏心中已經有了決斷，她倒是不好再多說民，只一再表示由沈氏自己說了算，心里卻打定注意要看看柳玉虎和江氏會怎么做。

若是柳玉虎夫妻心安理得地接愛沈氏的好意而無所表示，那么對柳家的幫扶就此為止，反之蘇云朵不介意再給他們一、兩個食譜將他們的鋪子真正盤活起來。

前世的云朵是個喜歡吃的人，吃過的小吃不要太多，稍稍動動腦子就可以想出這個世上沒有的美味小吃。

寧家剛將飯廳一桌子的配菜、調料收拾干凈，正商量著以什么樣的方式將這個方子分享給柳家夫婦，就聽到外面傳來一陣腳步聲隨即是柳玉虎的詢問聲。

“快進來坐，正打算去請你們呢。來來來，這會兒你們只怕還沒用膳，正好嘗嘗我新做的面食，看能不能給你們店添加一種新的吃食。”在這里沈氏就是當家主母，她熱情地將人迎了進來。

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