確實，雞蛋本錢貴的很，一文一個是集市普遍的價格。

她也是最近買得多了，才會能以便宜一些的價格收購，但長此以往，這必然一項支出大頭。

“你這油條，做出來的概率能有多大？”

李氏巴望著被趙善宇捏在手上的面團，目光中帶了些期待。

“還要放一晚上，能不能成還得看明天早上，不過，成功的概率很大，”趙玉摸著下巴，給了李氏一個不算百分百肯定的回答。

“嗯，不成也沒事，大不了，明天的茶葉蛋先送著，”李氏為了避免趙玉有壓力，率先開口將明天的事情定下來，反正他們一開始就是打著送茶葉蛋的想法。

“奶，沒事，咱們之前腌制的蘿卜能吃了，可以切一些出來，送兩塊當小吃，”那可是正宗的酸甜口味的爽口蘿卜，今天早上趙玉特意嘗了一口，已經腌漬入味，最適合眼下拿來當小菜吃。

雖然用的都是去年存了許久的蘿卜，水分流失不少，但腌制后的口感卻仍然不錯。

除了蘿卜，趙玉他們還腌了好幾壇的野菜，什么口味都有，眼下也能食用了。

李氏一拍手，“這辦法不錯，明天早上收拾些出來，沒準還能用得上。”比茶葉蛋便宜多了。

趁著祖孫兩人說話的功夫，趙善宇那邊的面團已經按照趙玉的要求揉好了。

將其放在木盆里蓋上蓋子放進柜櫥鎖好，三人這才往后院走。

寅時一刻，聽到外面響起來的木梆子聲，悉悉索索的動靜從房間里響了起來。

李氏睜開眼睛，掀開蓋在身上的棉被，小心翼翼的拿起自己放在床頭的衣服套在身上。

穿鞋下地，出門前不忘推了推一旁還在熟睡的劉氏和袁氏。

讓兩人趕緊收拾好出來，李氏推開緊閉的房門又小心帶上，跟著去了小院。

小院安靜入水，隱約可見的月光充斥著周圍每一處角落。

李氏睨了一眼，卻瞧見隔壁趙善宇的房間還沒有動靜。

跺了跺腳，李氏跑過去敲了敲門，直接將趙善宇叫醒。

讓趙善宇趕緊收拾好出來，李氏又借著院里微弱的月光，用井邊的井水洗了把臉。

洗完，直接用袖口擦干，李氏反手抽出自己系在腰間的一大串鑰匙，從里面翻找出眼前這儲物間的一把，將其打開。

吱嘎———

推門進去不久，李氏從房間里面又背著一個灰口袋出來，扭身進了前面的鋪面。

沒有過多停留，李氏摸黑進了后面剛砌好不久的廚房。

將后背的灰口袋放下，李氏伸手一掏，從一個凹槽處取出兩個圓圓的打火石，擦出火星，將灶臺里的柴火引燃。

明亮的火光照亮了李氏的大半個身子，同時，也將廚房的大致輪廓顯現出來。

李氏借著火光，打開系著麻繩的灰口袋，露出里面早就磨好的白色面粉。

拿出一支較大的木勺，舀出面粉倒進一旁的木盆里，李氏又向木盆加水，差不多后，換成筷子將其順時針攪和在一起。

為了趕在辰時順利開業，他們眼下就要將開業要用到的一些原料都準備好。

包括用來做煎餅，手抓餅，雞蛋灌餅，薄脆酥餅等等的原料和食材，都要現做現用才好。

這樣做雖然麻煩，但卻是對他們新店鋪來說最為重要。

新區開張，名聲最重要。

畢竟過了夜的原料可沒有一早做出來的新鮮口感足。

就在李氏即將活完一盆面糊的時候，廚房外面有傳來一陣細碎的動靜和腳步聲，隱隱約約還有女人說話的聲音。

袁氏掀開門簾，身后跟著劉氏和趙善宇。

“娘，可是要將家里的雞蛋都做上？”

袁氏瞄了眼灶臺，發現鐵鍋里的白水都已經煮開。

“嗯，都先做上吧，”李氏點點頭，也是怕之后他們忙起來將這事忘了。

跟著，她指揮后面的劉氏，“老大媳婦你快去看看柜櫥里的面，小五，去儲物室搬東西。”

“欸”的一聲，三人散開，忙活李氏交給自己的事情。

袁氏直接去了旁邊的柜櫥，從里面搬出來幾個用油皮紙密封的壇子，掀開壇子上的油皮紙，將裝進壇子里，早就已經洗干凈的雞蛋一一取出，放進開水翻滾的鐵鍋。

放了差不多兩壇子，幾百個雞蛋進去，袁氏又取出一包用布裹好的東西扔下去，倒進醬油，蓋上木蓋子，又填了些柴火，咕嘟嘟的燉著。

忙完，袁氏又去井邊取回昨天從家里帶過來的野菜配料。

就著井水，將其洗凈，放在案板上將其一一剁碎裝盆。

就在袁氏忙著的時候，劉氏也已經取好了面，此時正按照李氏的吩咐，將其面團揉成比拇指還大不了許多的小面團。

全都揉好，李氏又讓她過來接替自己的活。

而李氏自己，則是和趙善宇搭伙將薄脆和酥皮都做出來。

廚房一共搭了兩個灶臺，一左一右，眼下倒是都用上了。

一刀一刀的將切成四方形的薄片扔進油鍋，趙善宇瞅準時間，將炸至金黃的薄脆取出放在一邊。

經過多次改良，眼下他們家做出來的薄脆比之前還要酥脆，不管是夾進煎餅還是單純食用，都足夠吸引人。

將手上的一盆面全都炸成薄脆放好，李氏輕輕的揉了揉有些酸疼的腰，將空盆遞給趙善宇，“都洗干凈，用來裝其他的物件吧。”

看了眼身后背對著他們切菜的劉氏和袁氏，李氏想了想，打算趁此機會，順便將昨晚趙玉說的那個甚么油條做出來看看。

拿出一塊劉氏捏好的面團，李氏兩指伸長，拽出長長一條，又互相對折捏死，擰成一個麻花，隨著扔進一旁的油鍋里。

發酵好的面粉碰上滾燙的油鍋立刻膨脹起來。

趙善宇瞅準機會，見變黃后直接夾出放在干凈的空盆里。

如此反復，兩人差不多做了個盆底。

趙善宇從中取出一根，從中間擰開，遞給李氏。

李氏放進嘴里簡單嘗了口，嚼了嚼咽進肚子，發現這油條味道咸淡適中，還膨脹軟和，確實不錯。

“嗯，今天就送這個吧，”

說完，李氏也沒再管，回身替了袁氏的活，讓袁氏去喊孩子們起來。

眼下已經卯時過半，他們不知不覺，忙了快兩個多小時。

袁氏放下衣袖，“欸”的一聲轉身去了后院。

叫醒趙玉幾個孩子，袁氏領著她們去洗漱。

等返回鋪子時，桌子上已經擺好了早上要吃的吃食。

李氏端著盆，從廚房出來，邊走邊說，“快別愣著，趕緊吃，吃完抓緊收拾，馬上要開張嘞。”

趙玉幾個小的見狀，還想去廚房幫忙，結果被李氏攔住，直接坐在凳子上吃飯。

沒過一會，李氏又從廚房端來了熱乎乎的野菜湯和幾個煮熟的茶葉蛋。

因為大人們還有事，李氏就讓趙玉幾個小女娃先吃。

趙玉也不客氣，上手直接抓了根油條過來，咬一口，喝一口熱乎乎的野菜湯，在吃一個茶葉蛋，完美。

趙冬梅帶著趙冬雪和趙春花有模學樣的跟著一道學。

趙霞年紀最小，手短夠不到油條。

不得已，趙玉幫忙拿了根，又打了湯扒了蛋，東西下肚，總算填飽了自己肚子。

趙冬雪年紀最大，將吃完的家伙事收拾好放在一起，讓趙玉幾個先等著，她自己則是將碗筷端進了廚房。

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