酉時，晚飯營業時間開始，受中午開張的影響，晚飯的上座率非常好，酉時才過兩刻多，就坐滿了大半，香茹沒有再在營業前出來招呼客人，從酉時到亥時一直都是向斐在照應。本朝因為開海禁的緣故，商品豐富經濟繁榮，因此開了夜市，好多飯館酒樓生意都做到半夜甚至通宵，只是香茹的五味館所在的這前后兩條街因為是高檔鋪面的緣故，生意反倒不會做到那么晚，飯館酒樓做完晚飯就打烊。

既然自己也開在這條街上，香茹自然從善如流，反正yào膳館么，本就提倡準時作息健康生活。

送走了最后一桌客人，伙計裝上排mén，從里面閂上，廚子端出晚飯，兩個時辰沒停沒歇，大家都累壞了，向斐隨便拖了椅子坐下，róuróu笑僵的臉捶捶走酸的腿，大少爺當慣了，出入有車馬，難得像今天這樣消耗體力。

休息了一會兒，何小杰過來請向斐去后頭吃飯，向斐把晚飯營業的情況簡單地跟香茹說了說，今日到底有多少流水要等明天掌柜統計出來才知道。

吃罷這遲到的晚飯，柏安他們從廚房小院出去，繞到西巷把馬車趕到后街mén，接上向斐回向家大宅。臨走前，柏安告訴香茹讓她把廚房殘余nòng好，廚房院mén那條巷子有很多乞丐在潲水桶里掏吃剩的殘羹剩飯，他們出去時趕走了他們，但明日肯定會再來。

香茹立刻讓何小杰去叫伙計把潲木桶搬進院子里，別放在外面惹乞丐，不然nòng得巷子里臟還得他們自己打掃。

送走了向斐，大家收拾屋子陸續洗洗睡下，次日早起迎接新一天的生意。

掌柜趁著上午營業前的時間，將昨天的營業情況統計了出來，把帳本給香茹過目，香茹把數字另外抄了下來，等未時后休息時，她在書房將那幾個數字畫成柱狀圖。

雖然在這個世界活了快十年，但靈魂里還是只對阿拉伯數字敏感，喜歡直觀的數據報表，而不是文字版的營業記錄。

桂花在旁邊伺候，見香茹在大白紙上用炭筆和尺子畫些奇怪線條，完全看不懂。

“姑娘，你這是畫什么呢？我怎么都看不懂呢？”

“這是畫給我自己看的，你要看得懂才奇怪呢？”香茹低著頭，在白紙的空白處寫上日期留存。

“姑娘，你為什么非要自己畫這個呢？直接看掌柜整理的帳目不就好了么？

“那個我看得眼暈，還是留給大東家去看吧，我用自己的方式就好了，反正數字是從賬本上抄下來的。”

“姑娘真有你的，還能自創一個只有自己看得懂的的密碼文，夠保密的。”

“還行吧，只是為了方便統計數據。”

“什么？”桂花沒聽懂后面那幾個詞。

“沒什么，買賣人要核算月度季度年度帳目，到時候那些數字更讓人眼暈，畫成圖還清爽些，我不像向斐受過家族熏陶，我只能用我的方法來照管生意。”

“我算是看出來了，姑娘就是跟別人不一樣，特別有想法，明明沒做過生意想法卻是一套套的，連向三少爺都佩服。”

香茹不以為然地淡笑，隨手把炭筆放進書桌上的炭筆盒里，“奇了怪了，你怎么知道向斐佩服的？他跟你說的？”

“向三少爺哪會跟我們說話呀，還不是看出來的，姑娘是沒注意，每次姑娘跟他說話的時候，他都望著姑娘聽得很認真，只可惜姑娘從來不看他一眼。”

“當初簽合同的時候就講好的，經營的事歸我，他提供鋪面和從旁協助，那自然是我說什么他只有聽的份了。當對方在說話時，注視對方認真傾聽是禮貌的表現，桂花啊，你說的這些只能表示他是個家教良好的世家公子罷了。”

“啊？只是這樣啊？”桂花好生失望。

“不然你以為是什么？”

“沒有，我就說說。”桂花不好意思的撓頭。

“別露àn瞎想，那天我們一次在街上碰面，柏安就說了他家少爺有婚約了，你少帶著底下人編排什么露àn七八糟的。”桂花那話里暗藏的暗示香茹太了解了。

“是，再不敢了。”

“桂花，現在chūn天了，少女懷chūn我不是不知道，你要是想嫁人說一聲，我可以托人幫你找個好婆家，省得跟我一輩子單身。”香茹說的是真心話。

桂花臉sè大變，惶恐地一下跪到她上，“姑娘，我知錯了，再不敢了，求姑娘不要趕我走！”

這下香茹糊涂了，“我又沒說要趕你走，只是讓你自己抓緊機會，能嫁就嫁，跟著我做老姑娘有什么意思。”

“姑娘，我不嫁人，我寧可做一輩子老姑娘陪著姑娘，求姑娘原諒我，我再不敢胡思露àn想編排故事了！”桂花都快哭出來了。

香茹皺起眉頭，深知桂花聽擰了，但現在這個狀況她再解釋桂花也聽不進去，只得不耐煩的擺擺手，“行了行了，知道錯就行了，下去吧下去吧，出去吹吹風冷靜一下，叫三妮給我送杯茶進來。”

“是，謝謝姑娘。”桂花擦擦眼睛，低著頭急匆匆退出書房。

嘆口氣，搖搖頭，返身從書架上拿本書坐在窗下閱讀，不久后三妮躡手躡腳地進來放下茶杯再靜靜退下，直到酉時前廚房開始準備晚飯，香茹才離開書房。

向斐正坐在院里享受太陽的余暉和清涼的chūn風睜只眼閉只眼地瞄到香茹從屋里出來，徑回廊直出角mén去了廚房，輕輕招手喚來郭進，“看到了吧？二東家脾氣大著呢，沒事少惹她，她說什么你應什么，你做不了主的回來告訴我，我來處理，別當面駁她面子。那個桂花跟她一年了，下午不知道怎么回事抹著眼睛出來，剛才二東家出來，看到她表情了么？還是一副不善的樣子。”

“是，我明白，少爺。二東家也是個生意上的好手，她想出來的這個折扣券的主意這兩天一直有人跟我打聽，好些人都講每個節氣只有一百張太少，希望我們能多發一些。”

“嗯，有不少客人也這么跟我提過，你怎么回人家的？”

“就照著少爺跟我說的那樣回的，咱們菜單照節氣換的，時效太緊，不適合發太多折扣券，要是喜歡每個節氣盡早過來，折扣券上的畫特意請的行家畫的，每個節氣來得早才能得到。”

“對，就這樣說，盡量把話題往折扣券上的畫上面引。段家老頭快不行了，老頭一蹬腿，正房嫡出一定會把妾室及庶子女全部趕出段家，段書偉只會畫畫，以前一直是段家的炫耀工具，段家又是干這行的，他們一下封殺令，段書偉他們娘三個就要過一陣艱難日子。要是我們的食客里有人對他的畫感興趣，多少是個糊口的辦法。”

“是，我知道怎么做的。只是，少爺，我認為這事要不要跟二東家說一說？我們就在這盯幾天，往后經營上的事主要還是二東家在管。另外我是想著，少爺認識的人多，可以從二東家手里一部分折扣券送我們在京的外地客人，要是當中有人喜歡那些畫，我們就把段公子介紹出去，這總比單守著這里更好些。”

“也好，等晚飯營業結束就跟二東家說，說不定她又能生出什么新主意。”

“是，那這事就由少爺來說吧，我們做下人的不適合開這個口。”

“可以。你帶人去前面看著吧，差不多該有客人進mén了。”

“是，少爺。”

忙碌的晚飯營業時間結束，向斐到后面跟香茹一起吃晚飯，在飯桌上向斐跟香茹提起了段書偉的事，詢問香茹是否能有更穩妥的辦法幫段書偉度過將來一段可見的艱難生活。

香茹耐心聽完，沒先吭聲，而是先夾了一片魚ròu吃，眼珠子轉來轉去。

“這事不急，你慢慢想，段家老頭還能堅持一些日子，我就是想多有幾個辦法好讓段書偉多有幾個財源，他畫畫是真有水平，假以時日他一定能成大家，要是為那點家務事耽誤了怪可惜的。”向斐抿了一口酒補充說明道。

“嘛，那什么，容我問一句，斐少爺不要介意。”

“行，你問。”

“你在家里從來不過問家務事的吧？”

“呃，家里有我母親和大嫂，輪不到我過問家務事吶。”

“我就知道。這樣吧，這都chūn天了，夏天晃眼就到，前樓二樓前后窗戶我要遮光竹簾，我這后院也要大mén和窗戶上用的竹簾，另外游廊上也要掛滿竹簾，光有花架不行，夏天陽光有多烈這你知道，讓他給我畫得漂亮點。”

向斐先是愣了一會兒，跟著就笑開來，“對呀，我怎么就忘了呢，夏天用的遮光竹簾，畫出畫來，請匠人照畫編出來，漂亮又實用。二東家果然聰明。”

“還有，雅間里現在除了幾盆花外沒有一件裝飾物，每個雅間放一個四扇屏風，每個屏風都畫成一個故事。剩下還要再添置什么大東家看著辦，我沒做過生意么，我也不知道食客喜歡什么樣的裝飾物，你要把雅間墻上都畫滿壁畫我都隨你。”

向斐已經笑得拿不住筷子，“行了行了，我完全懂你的意思了，我回去一定好好跟我母親和大嫂學習一些家務事。”

“天無絕人之路，家里那種情況段公子自己肯定早就心里有數，他好像還比你大一歲呢，不用太為他cào心，你最多當個為他介結生意的中間人，剩下的讓他自己去辦。你只是他好友，又不是他老娘，管太多小心人家煩你。”

“這個分寸我懂，我忙活這些就是為了防止段家下封殺令時，段書偉能有糊口的收入。等熬過這段，后面就靠他自己了。他的畫是真不錯，而且他一直有周游全國幾家大畫院的想法，要是因為這種家務事耽誤了怪可惜的，依他的畫藝日后有可能成為大家呢。”

香茹心在戚戚焉的點點頭，“說的是，不過，他就你這一個朋友？”

“朋友還是有幾個，各自幫忙唄，大家能做的也就是幫他度過難關。”

“行啊，折扣券上的畫就交給他了，要是還有什么要幫忙的盡管說，才華橫溢的人要是被迫放棄這種才華的確很可惜。”

“好啊。”向斐舉起酒杯，“跟二東家談話真是受益匪淺，先干為敬。”

“客氣。”香茹笑與向斐輕輕碰杯

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