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蕨根粉晾曬好以后，小兩口早早上山。

陳安領著馮麗榮順著大路走，然后直接去第一次領著宏山用吊腳套套了麂子的山溝，那里就是滿溝的葛藤，牽絆在灌木小樹上，將山溝谷地，封得嚴嚴實實。

一路從地邊經過，趕著牛翻地的村民打招呼問去干啥，他毫不隱藏地說自己去挖葛根打粉。

反正就是為了讓村民能給自己多存儲些糧食，來年好度過那個危機。

而這個季節，正是采挖葛根的好時候。

陳安和馮麗榮兩人帶著柴刀、鋤頭，去的地方不遠，也就沒必要帶干糧。

要是再過上些年，有了葛粉加工廠，有人進山來收購葛根的時候，采挖葛根就熱鬧了，挖葛根的人很多，總是七八個人結伴去，很多人單是進山趕路都要走兩三個小時，如果太陽出來才出村，往往太陽下山都回不來。

只有走得更遠，才能挖到更大的葛根。

到最后，村子周邊的山，大家都知道，哪一座山出大葛，都在爭取冬季天冷的這三個月。

等到開春，葛藤長葉了，葛根的皮就厚，里面的淀粉也就少了。

天寒地凍，山路難走還要負重，摔倒跌傷是常情，但一毛五一斤的價格，仍然讓沒多少生計的山里人非常熱衷。這種事，一直持續到后來封山育林。

封山育林讓植被茂密，通往遠山的路完全消失；近山人多，挖葛頻繁，沒有大葛生長時間，一天能挖上二三十斤就算不錯了。

挖葛根畢竟是重體力活計，年輕人外出打工的居多，剩下年紀大的人也越來越力不從心……

主要是一些種植園開始大量種植品種改良的葛根。

這些山里純正野生的淀粉含量低一些的葛根也不受待見了，挖葛這事兒才漸漸沒了熱度。

在現在這年頭，人們頂多也就是逢年過節，零散地挖一兩塊回去，切成片泡水喝或是干嚼，也拿來藥用，并沒有凸顯出多大的價值。

每天田地里的活計就已經夠受了，誰還有閑心搗鼓這些東西。

半個小時后，兩人順著彎小的山路，翻過高陡的山形，到了山溝里面。

柴刀砍斷藤蔓，兩人鉆進藤蔓之間，在山坡上找到那些根部動輒就有手臂粗的葛藤。

陳安和馮麗榮，各自拿了鋤頭，找著一根葛藤就開始往下挖。

和馮麗榮一直順著葛藤往下挖不同，陳安這里挖幾下，就換另一棵，一連換了四棵葛藤后，他終于停了下來。

“寶兒，過來挖這里這個！”陳安沖著馮麗榮叫道。

馮麗榮一直順著葛藤挖，都已經挖下去三四十公分了，還沒有見到葛根的影子，聽到陳安招呼，也提著鋤頭找了過去。

見陳安面前那棵葛，只是兩三鋤頭，挖下去十多二十公分，就已經露出了葛根，頓時明白陳安剛才是在找好挖的葛根。

“到山里面挖葛根是有講究的，黃土里容易出大貨，一般土下面十多公分就能見到葛根的，才是好采挖的，至于其它的，可能需要挖很深，還不一定見大貨。

而且，好葛根都這樣，藤下不會生太多葛根塊，三根是最好的。”

陳安教她訣竅。

馮麗榮看了看，果然，那葛藤入土十多厘米，就分成了三個叉，每一個都露出小腿那么粗的葛根，她心里也欣喜，和陳安一起，一鋤一鋤地順著葛根往下挖，越往下越粗大，漸漸地，竟然長到了腰那么粗。

這一挖，就足足挖了一個多小時，同一根葛藤下的三塊葛根完整出現，都一米多長，三四十公分那么粗。

就連陳安自己也沒想到，自己隨手找的一棵葛藤，下面出了這樣的大家伙。

就這三根葛根少說也有兩百五六十斤。

這要是再過上些年，那也是葛根王級別的存在，有人收葛根的時候，那不得賣四十來塊錢，也是不小的進賬。

單是這一棵葛根，就夠兩人背了。

他們也就不再耽擱，將葛根分裝在背篼里，帶著工具回家。

到了盤龍灣河邊，將三根葛根洗干凈，回到院子中，把皮給剝了，然后砍小，放入碓窩里，陳安掄著木榔頭往碓窩里舂著，和弄蕨根粉一樣的操作，搗得稀碎后進行過濾淘洗，然后沉淀。

葛根的粉質含量比蕨根就要高得多。

等下午沉淀完成，拿出來晾曬的時候，估摸著一百斤葛根能弄出來十斤左右的葛粉，就兩人一早上的忙活，就弄到了二十四斤的樣子。

晚上，馮麗榮也沒有做別的飯菜，就按照陳安所說的，用蕨粉加入冷水調和，在鍋中煎煮成糊狀，冷卻后就成了蕨粑，

把蕨粑切片，特意炒了陳平送來的老臘肉。

接著又用葛粉加水攪拌均勻成粉漿，顏色有點泛黃泛青，在鍋里加了一點油，涂抹均勻后，把多余的油舀出來，倒入粉漿，像烙烙餅一樣，弄成一張張薄餅。

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從鍋里取出來的薄餅，卷起來切成條備用著。

等到陳子謙和耿玉蓮放工回來，陳安也澆完菜地，往山洞里放了寒號鳥需要的枝葉回到家，她才開始像煮酸辣粉一樣，煮了四大碗，端放到桌上。

葛粉條柔韌爽口，配合著酸辣的味道，一家子吃得稀里嘩啦。

還有那一碗蕨粑炒臘肉，那也是清香四溢、美味可口，細膩柔滑，別有一番風味。

見陳子謙一碗葛粉下肚，又意猶未盡地抬頭看向馮麗榮，馮麗榮立馬會意，去廚房又給他煮了一大碗。

陳安趁機問道：“老漢，老媽，你們覺得這兩樣東西怎么樣？”

“好吃！”

“好長時間沒有吃過那么爽口的東西了！”

老兩口對這兩樣食物，都很滿意。

“菜是蕨根打出的蕨粉做成的蕨粑，粉條是葛根粉做成的。也就是我們這兩天弄的東西，我有一個小小的想法……”

陳安看著陳子謙，認真地說：“山里面不缺蕨根和葛根，這兩樣東西，只要舍得出力，一家子上山，一天就能弄回來不少，是完全可以當成糧食來吃的。”

陳子謙知道陳安肯定有別的用意，直接問道：“你具體想說啥子？”

“我的意思是，這個時節，是采挖山里蕨根和葛根的時候，可以把上山摟草積肥的事情暫時放一放，鼓勵大家伙在下雪之前，抓緊時間，多準備一些葛粉、蕨粉存放著。

你想想，村里很多人家，其實早就已經在等著年底的分糧和分紅了，特別困難的那幾家，勞動力少，娃娃、老人多的，甚至都分不到啥子東西。

身為隊長，我覺得最重要的事情，不僅僅是為了完成公社交待的任務，而應該是讓大家伙，吃飽穿暖。積肥的事情，啥子時候不能做嘛，開春在點種之前，也完全來得及撒，平時沒得啥子事情的時候，都可以抽空去做。

我覺得這是個好事！”

陳安將自己的想法，細細說了一遍：“讓他們有時間來搞這些東西，也能為來年多節省些糧食，但凡有點良心的，他們到了明年，會感謝你。”

陳子怎會不明白陳安的意思，微微點了點頭，轉頭沖著馮麗榮說道：“幺兒，你明天早上把這兩樣東西多做上一些，我帶著到大村子去一趟……讓他們曉得這些東西好吃，自然就會忙著去采挖。對了，明天你們兩個也跟我一起去。”

沒有比吃飽穿暖更重要的事情，而且，吃飽永遠是重中之重。

一頓飯吃完，一家子說了陣閑話，大多時候是在聽陳子謙說領著人在山里摟草的時候，在哪里有人逮到了竹溜子，哪里攆到了野雞。

這些事情，都是山里的趣事。

天完全黑了以后，忙碌了一整天的一家子也就不熬燈費油，早早地睡下。

第二天早上，陳安在馮麗榮起床的時候，也跟著早起，到廚房里幫忙著燒火，弄蕨粑、葛粉條。

炒蕨粑，沒放肉，只是一個簡單的家常炒法，葛粉條也是一樣。

一樣做了一鍋，兩人用背篼背著，在天蒙蒙亮的時候，隨著陳子謙一起前往大村子。

等到了皂角樹場子的時候，只有零散的四五個人蹲在公房邊上抽著旱煙。

陳子謙拿著小錘，敲響掛在皂角樹上的鐵鐘，村民才懶懶散散地從四處匯集而來。

他已經習慣這沒什么精神頭的面貌了，也不急，就蹲在皂角樹下，卷旱煙抽。

一桿煙抽完，村民也來得差不多了，三三兩兩地聚在一起說著話，上了年紀的在拉著家常，說自己做了什么夢，問人是好事還是壞事，年輕的小伙則是互相追逐打鬧著，整個場子上鬧哄哄的。

見人來得差不多了，陳子謙磕磕煙袋鍋，站起來重重地咳嗽兩聲：“都靠攏過來，莫說話了。”

村民聞言，互相招呼著，凌亂地聚到皂角樹前，沒什么隊形講究，只是簇擁在一起而已，聲音也漸漸小了下去。

“宏哥，會計、記分員……還有伱們幾個組長過來一哈！”

隨著陳子謙的招呼，隊上幾個領頭的紛紛擠出人群，靠攏到皂角樹前。

陳安和馮麗榮就在這時候，將鍋里裝著的那些炒蕨粑和煮的葛粉條端了出來，給他們幾個發了筷子。

“子謙，啷個還發起筷子來了……”

幾人都有些不解，宏元康開口笑著問道。

陳子謙笑笑：“你們先嘗嘗兩個我兩個幺兒帶來的東西，嘗過后，我們再說！”

陳安和馮麗榮揭開鍋蓋，幾人圍了上去，看著鍋里的東西，都下筷子嘗了嘗，立馬認出，這里面是葛根粉和蕨粑。

這曾經是和折耳根、冬寒菜之類的東西，在饑荒年代成為救命糧的東西，他們都吃過，只是遠沒有馮麗榮做出來的好吃、爽口。

一個個紛紛說是好東西、做得好。

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