“是俺爹，”張招娣囁嚅道：“他、他見著不祥了。”

什么玩意？張其實已經準備好從她嘴里聽到一大堆家庭倫理劇了，沒想到人家根本不按套路走，說上了靈異神怪的東西。

“什么不祥？”張就道：“早上見到蜘蛛是喜事，晚上見到了就是不祥——這樣的事情也值得大驚小怪？”

“哪里是蜘蛛的事情，”張招娣猶豫道：“昨天俺爹聽說壟頭上有田鼠，說俺們家田在下洼處，有田鼠出沒的話，俺們家那片地應該逃不了。他上午聽人說了，中午吃了飯就趕過去看了，果然看到了有田鼠洞。”

冬季的田鼠不冬眠，即使下雪，黑夜仍會出洞活動。就算是在后世，田鼠也是一道桌上的佳肴，更何況是物質匱乏的古代，百姓們幾乎都把吃田鼠作為一種享受。烹飪方法是花樣百出，有講究的炒而食之，而兩廣福建人甚至可以吃活鼠。還可以曬成田鼠干，尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品。

“那抓到了田鼠嗎？”張問道。

“沒有，”張招娣晦澀道：“沒看到田鼠的影子，但是一鋤頭下去，卻刨出來了……”

“刨出來什么？”芳芳追問道。

“爹說是刨出來兩條纏繞在一起的黑蛇，”張招娣大大地顫抖了一下，道：“他說天黑只當是一窩田鼠，沒想到砸出了蛇來，還把一條蛇的腦袋砸得稀爛，如果說是一條蛇單走便罷了，如果說是兩條都砸死了也好，但是偏偏是砸死了一只，留著一只跑了……”

見到兩蛇纏繞交尾是極為不祥的事情，據說見之輒死，但是自從有個叫孫叔敖的人把兩頭蛇殺死之后，就提供了一種新的辦法，那就是遇見兩蛇直接殺掉。

據說這位孫叔敖殺蛇的理由是“恐他人又見，殺而埋之矣”。就是自己看見必死無疑也就罷了，但是不能讓別人再看到，為了避免再去禍害人，孫叔敖就殺了這兩條蛇。

結果孫叔敖的母親很高興，說：“爾有陰德，神必佑之，毋憂。”認為孫叔敖此舉積下了陰德，將來會有福報，后來這個孫叔敖果然當上了楚國的宰相。

所以遇見兩蛇交尾也不是一定就會完蛋的，只要把蛇全干掉，那就萬事大吉。只可惜張三叔居然嚇蒙了頭，讓另一條蛇溜掉了——這下打蛇不死反成后患，張三叔渾渾噩噩回到家里，感覺就像是大病一場，被妻子看出不對勁來，逼問了前因后果，恰好被在窗外玩耍的招娣姐妹聽到了。

張三叔第二日便不來參加婚宴了，只是瞞著家里其他人，更是害怕張叔爺擔心，閉口不提此事。只是招娣引娣已經聽去，也知道這事兒的可怕之處，就一直心神不寧直到被張看了出來。

原來是這么個迷信的事情，居然能把人嚇成這樣——張是不太理解這種所謂的“不祥”的，把蛇這個種類的繁衍滋育能看成不祥，春來天暖冬眠后的大蟲要交配繁殖難道不是自然界的規律。雖然說三四月份見蛇的人多，一二月份見蛇少，蛇雖然是要冬眠，但是也不是一直就盤在窩里冬眠的，也要出去覓食，田鼠就是最好的食物，如果覓食時候看到其他同類，湊上去交配也是尋常之事，何必如此聳人聽聞。但是她既然在這個社會生活中，自然不會說反對的話，想了想便道：“這事兒我在書上讀過。”

“這書里，有禳解的辦法。”張裝模作樣道。

“什么辦法？”招娣急忙問道，大家都湊上來眼巴巴地看著張。

張就道：“回去之后讓你爹找到昨日見蛇時候穿的褲子出來，用剪刀剪開褲襠，反著穿上三日，再去要三家不同姓的江米來，熬成粥喝了，睡一晚上就沒事了。”

“這倒容易，”引娣跳起來保住張的脖子道：“華姐姐說的是真的？俺爹照做了，就真的不會有事了么？”

“是真的，書里就是這么寫的。”張再三保證道：“但是這個事，不能再往外傳了。大家你知我知，不能嘴碎說出去駭人。”

招娣細細問明白了，默默記在腦子里，一個字也不敢記錯。

等她們走了之后，張也就漸漸淡忘了這事兒，畢竟自己家里的事情才是最重要的，張三叔的恐懼無非都是心理上的毛病，那個所謂的禳解法子其實就是給他心理上的安慰，讓他確信自己已經躲避過了災難罷了。

新嫂子十分得張的喜愛，她性格溫柔，善解人意還勤勞能干，王氏和張麒不能再滿意了，連張每日都追在她后頭膩歪著。

張發現鄭氏真的是什么活兒都會干，唯一不會的是織布，因為家里并沒人教她，但是到了張家，王氏就試著教她打線、刷線，她學得快，而且還特別喜歡織布，每日看王氏坐在了機杼旁邊，她就站在一旁默默看著，倒是王氏心疼她剛嫁進來，不讓她在做了許多活之后還不得閑，趕她去和張說話去了。

張那里許多彩線被鄭氏看到了，就取了來，一手抹著線捋直，一手攥著不同顏色的珠線，往來不停地編織，挑、鉤、攏、合，十個手指頭上下翻飛，快得讓張都看不清，不一會兒功夫就能編成各種圖案，讓張情不自禁的感嘆真是心靈手巧。

“這樣就算心靈手巧了，”鄭氏便笑道：“姐兒還沒見過專打絡子的繡娘呢，給了線讓織成燕子、蝙蝠、蜈蚣和金魚，就跟畫上畫的一樣，真是絕活了。”

鄭氏就給張教了兩種花樣好看但是過程也不繁復的打法，道：“可不能日日都盯著打，晚上點上燈了，也不能打，會把眼睛看花的，俺以前也不知道保護眼睛，后頭看東西都是重影的，養了一年多才算好了。”

張喜歡和她聊天，這種家常絮語讓人有溫暖的感覺。她問出了第一次見鄭氏時候心里就一直存的疑，道：“阿嫂，為什么你臉上的皮膚白白嫩嫩的，手上的皮膚卻不好呢——”

鄭氏聞聽此話，不由得“噗嗤”一聲笑了，只道：“你跟俺做上兩天豆腐就知道了。”

后來張真的跟鄭氏做了很多天的豆腐，她發現做豆腐真真算得上是一個細活，而且每一個流程都要把握好才能做出鮮嫩的豆腐出來，經心和不經心做出來的豆腐口感是不一樣的。

夏天就是早上泡黃豆，冬天就是晚上泡，浸泡時間不能過長，否則失去漿頭，浸泡過短，也會在磨豆子的時候很費力氣，這是第一個要把握的流程。

等黃豆浸在水里，成泡脹變軟后，就要加一定比例的水磨成生豆漿。幾斤豆子幾斤水都是有規定的，而且不光是磨黃豆，鄭氏還在石磨里加了白豆和豌豆，這樣打出來的豆汁更加香濃可口。

接著用特制的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋，這就是所謂的榨漿，榨一次就可，兩次也行。這是分離豆漿和豆渣的一個步驟。

生豆漿榨好后，要放入鍋內煮沸，要去浮沫，并且需要注意煮的時間。煮好的豆漿就可以點鹵了，這就是所謂的“鹵水點豆腐”。當然鹵水這個東西，第一次做的時候讓張很是驚訝了半天。

(天津)