沈鈺望著桃子，可惜道：“要是能放到冬天吃就好了，可惜了。”

丹年被沈鈺點醒了，一拍手，怎么就是沒想到呢？古代沒有保鮮技術和大棚，人們在冬天是吃不到水果的。

丹年急匆匆的去找了沈立言，他從小是在京城長大的，應該對這個時代的東西了如指掌。

“爹爹！”丹年撲到了后院劈柴的沈立言腿上，“爹爹，冬天想吃果果了，怎么辦？”

沈立言樂了，“還沒吃夠桃子啊？我看今天摘下來的你都不想吃了。”

丹年有些不好意思，“我是問冬天，冬天想吃怎么辦？”

“冬天嘛，大城鎮里的人花些錢應該能買到放在地窖里保存的蘋果，梨。”沈立言想了想。

丹年有些失望，“那桃子呢？想吃桃子，葡萄那些的，怎么辦？”

“那就吃不到嘍，冬天哪來的桃子葡萄。”

“那有沒有一種東西，把桃子弄成桃子干的，能放到冬天的？”丹年想了想，盡量解釋的圓滿一些。

“桃子干？”沈立言停下了劈柴，想了半天，“沒有，桃子曬干之后還能吃嗎？”沈立言疑惑的問道。

丹年得到了滿意的答案，看來這世界上還沒有出現果脯，自己要是能把果脯做出來，只要做法不外泄，肯定能發筆小財。

甜甜蜜蜜的小零食對女人小孩的吸引力，無論古往今來，都是一樣的。

丹年回憶起前世老師領他們去果脯廠參觀過，制作果脯的工藝流程并不復雜，甚至家庭小作坊都能順利完成。

她仔細回憶了下工人師傅的說法。先將水果洗凈后切條，放到鍋里拿白砂糖拌勻腌制半天時間，再煮沸一個小時，冷卻半天。把果粒撈出來，瀝盡糖液，烘干到一定程度，就可以包裝出售了。

這幾個步驟都不難，難的是最后烘干，要烘干到什么程度，完全烘干的話肯定會成為沈立言口中的桃子干，水分多的話保不準會發霉。

丹年想了很久，決定開始動手，有現成的兩個男孩子當勞動力。撒嬌耍賴磨了一會，沈鈺和小石頭就雙雙舉手投降了。丹年是總指揮，伙計就是沈鈺和小石頭。

小石頭負責洗桃子，沈鈺負責切成丁，丹年在一旁看著，不能切的太大也不能切的太小。

古代很少有白砂糖，丹年找了半天也只找到了半罐子紅糖，將就湊合用吧。沈鈺找來了家里一個熬米粥的小鐵鍋，洗刷干凈了就把切好的桃子裝了進去，撒上紅糖，拿筷子拌均勻。等到下午就能熬汁煮沸了。

沈立言和慧娘是丈母娘看女婿，越看越滿意，看小石頭被丹年指揮的團團轉，也不制止，當是小孩子玩心起來了，也只是提醒三個小孩當心，不要切到手。

等到下午，三個小孩子在灶房要生火熬汁，慧娘不同意了，小孩子玩火終究是危險，丹年軟磨硬泡了很久，一臉堅定的說做出來的果果一定好吃。

慧娘拗不過丹年，便自己燒起了灶，讓丹年沈鈺小石頭在一旁看著，燒的也不是柴，而是剛收下來的麥秸桿。

等到糖汁開始咕嘟咕嘟沸騰，丹年估摸著時間，覺得差不多了，就讓慧娘不再往灶里加麥秸稈，火也漸漸熄滅了。

等到晚上的時候丹年興高采烈的去瀝糖汁，卻發現冷卻的太過，糖汁和果粒凝固成了一團，看來得等糖汁未凝固前把果粒給撈出來。

丹年懊悔不已，只得將防蚊蠅的紗罩罩在小鍋上，怕有蚊蠅飛進去。等明天再燒熱了撈出來。

第二天丹年再次拉過慧娘，慧娘看著鼓著包子臉的丹年，暗笑著又燒化了糖，這次丹年沒等糖溶化，等涼了一會，就讓沈鈺拿撈面的笊籬把果粒撈了起來，控干了糖汁。

飽含著糖汁的果粒就交給了慧娘，慧娘把鍋燒熱，果粒鋪在鍋里面，用小火加熱，水分慢慢蒸發掉，丹年怕把桃粒烘成桃干，過一會就拿筷子夾起一塊嘗嘗。

等到丹年覺得差不多了，慧娘停下往灶里加麥秸稈。等鍋冷卻下來，丹年小心的把果粒夾到碗里，估計因為用的是紅糖的緣故，果脯顏色很深。

昨天切了十來個桃子，眼下的成品只有小半瓷碗，丹年琢磨著要賣得賣多少錢。

一旁的沈鈺早就等不及了，從丹年手中接過碗就和小石頭捏起來放進了嘴里，嚼了幾下，大呼好吃，又脆又有嚼頭。

丹年看沈鈺狼吞虎咽的，趕緊搶過碗，跑到后院獻寶似的端給沈立言嘗了嘗，眼巴巴的等待著他的評價。

待沈立言嘗過，也稱贊不錯，夸丹年人小鬼精靈，想出來的吃法有新意。

丹年趁機問道：“爹爹以前在京城，有沒有見過有人這樣弄果果啊？”

沈立言以為小孩子炫耀心重，回想了下，“沒有，爹沒見過。丹年比京城的人還要厲害呢！”

“那，爹爹，我們把這個拿出去賣好不好？還能用蘋果，梨子來做。”丹年試探著問起了沈立言。

沈立言想了想，這倒是個不錯的主意，只是家里人本來就少，慧娘要照看兩個孩子，沈鈺和丹年都小，自己還要看著地里的活。昨天他看了一天，做這個也要人手。

“爹爹和娘都沒空啊，難道丹年要自己做自己賣？”沈立言打趣道。

丹年一想也是，做這個要單獨抽個人出來。靈機一動，“不是還有吳嬸嬸的嗎？”

丹年看四下無人，放低了聲音，趴到沈立言懷里，小聲道：“上次聽吳嬸嬸說要給小石頭攢念學堂的錢。讓吳嬸嬸來我們家里做，我們分給她點錢好不好？”

沈立言不防丹年考慮如此周全，心下一片感動，摸著丹年的腦袋，感慨道：“真是個好姑娘，懂事心地又好，還知道偷偷幫助人。”

丹年側過頭去，抽了抽嘴角，爹爹，我能告訴您我是看上了小石頭，準備培養他當德才兼備的經濟適用男，才想給吳氏條財路的么？

沈立言和慧娘商量了下，慧娘立即答應了，她正愁找不到個方法幫吳氏一把。待中午小石頭回家的時候，慧娘叮囑他給吳氏傳話，吃完中飯來一趟。

吳氏來了之后，慧娘跟她講了一遍做法，吳氏也很聰明，嘗過之后，立刻就提出了改良方案。

慧娘跟吳氏商量，現在正是農閑時候，下午吳氏來做果脯，慧娘有空就幫下忙，做好了，就拿到鎮上去賣，賣的錢五五分成。

吳氏堅決不肯，連說果子柴火和糖都是慧娘家的，她就出個力，值不當拿一半的錢。

慧娘說不過她，推說等賣了錢再說。

這兩天吳氏都在丹年家忙活，跟小石頭奶奶說到丹年家串門，小石頭奶奶知道她和慧娘關系好，也沒多說什么，只是酸溜溜的刺了她幾句，吳氏只當沒聽見，事關兒子將來能不能有錢讀書的問題，她顧不上跟小石頭奶奶計較。

等第三天，吳氏和慧娘帶著丹年一大早就坐著老財叔家的毛驢車去了鎮上，吳氏跟小石頭奶奶說去鎮上的集市上逛逛，小石頭奶奶罵了幾句不干活的，吃閑飯的，倒也沒多阻攔。

本來兩人沒打算帶丹年去，也猜不到能不能賣出去，做出來的果脯放到了瓷壇子里裝好，兩人商量著要是賣不出去就拿回家給孩子們當零嘴吃。

丹年從來到沈家莊就沒出去過，自然不想錯過參觀古代集市的機會，軟磨硬泡，抱著慧娘不松手，嚷嚷著“丹年也要去趕集！”

慧娘尋思著丹年這么大了都沒去過集市，兩個大人還能看不住一個孩子？抱著丹年就上了驢車。

驢車顛顛簸簸的跑了將近半個時辰才到集市，驢子身上一股難聞的味，她怕下次再有出去玩的機會慧娘不帶她，強忍著也不吭聲。

吳氏看著丹年趴在慧娘懷里一副乖巧的模樣，羨慕不已，“嫂子真是個有福氣的，鈺哥是個聰明孩子，長大肯定有出息，丹年又是個乖巧懂事的。”

慧娘聽的心里高興，“你們都說阿鈺聰明，我看那，丹年比她哥哥聰明。”

見吳氏一臉不相信，慧娘湊近吳氏說道：“我和孩子他爸給孩子們買的九連環，套鎖，九宮格什么的，丹年這孩子比阿鈺會玩，三下兩下就玩熟了，阿鈺可沒這么快。”

丹年趴在慧娘肩膀上裝睡，憋笑到內傷，她前后加起來活了二十多年，要是玩這種益智游戲玩不過七歲的沈鈺，那可不壞事了。

吳氏羨慕不已，“閨女是娘的貼心小棉襖，嫂子你是個有福的，從小到大都沒見過丹年有鬧人的時候，長大了肯定也是個孝順的。

慧娘想起了沈立言說過要招小石頭當上門女婿的話，撲哧就笑了，吳氏有些莫名其妙，慧娘趕緊說道：“孩子都是爹娘欠的債，丹年長大后能平平安安的過一輩子就行了，從小就精怪，我可不指望她來孝順我。”

丹年乍一聽慧娘的話，立刻不樂意了。她是真心把慧娘當成至親的，不由得撅嘴哼了一聲。

慧娘和吳氏看著丹年鼓著包子臉，一臉委屈，慧娘連忙哄道：“我是怕你吳嬸嬸將來也指望你，才說不指望你的，娘還是指望你的。”

說來說去，慧娘也要被指望來指望去給弄暈了。丹年聽的腦門黑線，自己是過迷糊了，也變成小孩子了，想法都變幼稚了。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )