“好香……”成睿站在小吃一條街的街口,微微閉著雙眼,翕開鼻孔,貪婪地呼吸著空氣中彌漫的香氣。
“難道站在這兒,吃的就能自己跳到嘴里來?”王瑋調笑著一臉的饞樣成睿.
“那就沖唄……”成睿一手拉起一個,直奔小食攤。
這兒是名副其實的小吃一條街,活脫粉、麻辣牛肉、泡粑、葉兒粑、牛肉餅、蔥油餅、串串香、油炸豆腐干、薄餅……
成睿最喜歡的是油炸豆腐干。
老板帶著塑料手套,將酥脆的豆腐干剪開一條口子,中間夾上和著辣椒面、花椒面的蘿卜絲,上面加上細細的白糖、香脆的豆面還有花生碎,淋上一點點炸過核桃、八角和三奈的香油,最后在甜醋中浸透。
成睿用筷子夾過老板包好的豆腐干,一口咬下去,酸、辣、甜、麻、脆五味俱全,讓她胃口大開,吃了一個又一個。
“你吃慢點,有沒有人和你搶。”旁邊的王瑋吃的很是斯文。
“還……還要……”成睿口齒不清地說著。
“小姑娘還要包幾個?”包豆腐干的老板樂的一臉笑,要是每個客人都和這個小姑娘一樣能吃就好啦!
“還要五個。”成睿終于咽下嘴里的豆腐干,口齒清晰地說到。
“你吃啦有五個了吧……”吃了一個就停下的周一南盯著成睿不停張合的嘴巴,一臉詫異。“還吃……等下能吃下其它東西嗎?”
“沒事……”成睿沒有浪費任何一點時間,一邊回答,一邊接著吃豆腐干。
成睿有分寸的,畢竟還有一大街的小吃等著她去“臨幸”,她可不想對著它們望而興嘆。
“太便宜啦……“十個又大又香的油炸豆腐干才五毛錢,成睿吃的那是眉開眼笑。這點錢在二十多年后,連半個豆腐干都吃不到的。
王瑋搶著付了錢,成睿單獨給她,她也不要,只說,“我還沒請你吃過東西呢?”
成睿也不和她爭論,想著等下自己早點付錢就好啦!
吳溪鎮的串串香那是遠近聞名,冷熱串串各具風味。白天買的最多的是冷串串,支張小桌子,擺上幾個小盆,再放上些小板凳,一個小攤就落成了。
冷串串的調料汁有兩種,一種是紅湯麻辣,一種是原味咸香。將準備好的煮熟的葷素菜一一串成小串,泡進事先熬好裝進小盆子的調料中浸泡。
葷菜一般有毛肚、雞皮、雞心、豬心肺、雞鴨腳皮、豬耳、雞鴨腸、火腿腸……素菜就更多了,鳳尾、帶皮、土豆片、豆腐皮、豆腐干、魔芋、豬血、紅椒……
成睿一個人就解決了十多串,還專挑葷菜。王瑋和周一南兩個人還沒有她一個人吃的多。
“表姐,我們去那……”成睿指著圍著一大圈人的小攤子。
“那家專賣牛肉餅,味道不錯。”周一南一下就認出那是他經常去買牛肉餅的攤子。
“怪不得人那么多。”成睿仗著自己個頭矮小,愣是擠進了重重包圍的人群。
“老板,六個牛肉餅。”成睿的聲音非常響亮。
“是誰……”被插隊的青年非常憤怒,他特別喜歡吃這家的牛肉餅。平時都是手下來幫忙買的,他還是第二次親自來排隊。可沒想到,好不容易排到自己,居然有哪個不睜眼的人敢插自己的隊?
在這偌大的嘉定縣城,誰人不給他魏二三分薄面,還從沒人敢在太歲頭上動土。
“年輕人,你……”老板在一旁打圓場,但是在青年的怒視下慢慢收聲。
“叔叔。”成睿可憐巴巴地看著面前一臉怒容、青筋直冒的青年。不就是買個牛肉餅嘛,還給人惦記上了。
魏煬站在原地找了老半天,也沒找到人。
“我在這兒。”成睿出聲提醒到,她真擔心他把頭轉暈。
“你……”魏煬循著聲音低下頭,才在自己身后找到說話的人,一個還不到他大腿的小女孩。
“叔叔,對不起!都是睿睿不好,就算睿睿流了多少口水、再想吃,下次都會記得排隊的。”成睿彎腰致歉,她看老板一副欲言又止的模樣,四周的人對青年也很是敬畏,多一事不如少一事。
“哈……哈……”一時間,人群里發出了善意的笑聲。
“沒關系。”魏煬也扯起了嘴角,不再追究。
“給,小姑娘,一共兩元錢。”老板遞過用清洗干凈的芭蕉葉包好的牛肉餅。
“麻煩爺爺了。”成睿接過牛肉餅,掏出兩元錢遞給老板。她有點小心疼,兩元錢就這么沒了.都能吃四十個豆腐干啦,希望牛肉餅的味道對得起它的價錢。
“謝謝叔叔。”成睿對著被自己插隊的青年行了個不倫不類的隊禮,也不等他答話,就轉過身朝等在人群外的王瑋和周一南跑去。
“很有趣的小姑娘……”魏煬的低語聲在空氣中慢慢飄散。
“表姐、表哥,你們看,我買到牛肉餅了。”成睿樂哈哈地獻寶。
“怎么買這么多?”周一南一眼就看出芭蕉葉里的牛肉餅分量不對。
“沒有啊,你一個、姐一個、我一個、還有大姨、大姨父和媽媽一人一個,六個,我沒算錯呀?”成睿疑惑不解地看著周一南。
“還買了他們的。”周一南完全沒話說了,爸爸媽媽只會說街上的東西怎么這么不干凈,不要去外面小攤吃東西,他也就從來沒給他們買過。
“你不是說很好吃嗎,我想讓他們也嘗嘗。”成睿打開芭蕉葉,“來,我們一人一個。”
成睿迫不及待地拿起牛肉餅,邊走邊吃:一口咬下去,面皮q彈、筋道、還有一絲絲清甜,牛肉和著米粉加上調味料蒸過,軟嫩,加上細細的香菜,糅合成一股特別的味道,咽下,滿口留香。
“好……好吃……”成睿完全是狼吞虎咽,吃下一個,還有些意猶未盡。
想再買,回過頭看著那不減反增的人群,成睿又失去了勇氣。
“還是去找下一個好吃的吧!”成睿興致滿滿地向前跑去。
葉兒粑和泡粑都是飽食感比較強的食物,成睿很節制地一樣只買了一個,和王瑋、周一南分著吃。
成睿吃慣了多種餡料的葉兒粑,如今再吃這種口味單一的,著實不怎么感興趣。
在接下來的行程里,成睿又吃掉了一個蔥油餅,一小袋麻辣牛肉干,半碗豆腐腦。
看的周一南的眼睛發直,盯著成睿的小肚子,“難道這是個無底洞,還是它連接著外太空……”
太陽慢慢地從云層里露出臉龐
王瑋和周一南開始拉著意猶未盡的成睿往回走
再不回去,大人們該急了……
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