殺豬菜當然是由楊小貝掌勺，得到了大家的一致好評。她其實只是看老媽燒得多了，又舍得放油鹽，當然味道要比別家好一些。

吃好飯殺豬匠們就收拾東西走了。他們一年到頭也就是最后一個月忙碌，到了這幾天幾乎每天都要殺好幾頭豬，有的時候還還要走很遠，忙是忙了點，可是他們走路都是帶風的。過了這個月，一年上頭也就是紅事白事的時候有人家會請他們。基本上就是閑一年的節奏。

下午要忙是事情還有很多。今年的年豬殺得大，得肉都有100來斤了。除去送易家、二伯母家、還大伯家的肉，也還有好幾十斤。大伙兒都喜笑顏開的，這回吃肉算是可以吃過癮了！不過先要把肉腌起來。爺爺親自負責這項重要的工作——一個不好，肉腌得太咸或者太淡，就被糟蹋了。

女人們則要開始灌臘腸。把豬小腸反復搓洗干凈備用，再把之前殺豬匠取下來的肉切成大小均勻的塊狀，調好味。肉一般是七分瘦，三分肥。當然也要看家里人的喜好，比如說本來大家伙想要灌得肥一點，但是一看小妹嘟得都要掛油壺的嘴，只好把肥肉拿掉了一點。老家這邊一般就是灌的純肉，也有的地方會加一些糯米或者其他的東西在一起。

今天主要灌臘腸的是大伯母和二伯母，楊小貝在一邊打下手，負責把灌好的腸扎成長短相當的一節節。她們兩人的速度非常快，只見大伯母用兩個筷子撐開豬腸子，然后一塊一塊的肉往里面塞滿壓緊，再招呼楊小貝扎好，也不用剪斷，就這樣一串串的到時候掛起了方便。

臘腸不能壓水，以免裂開了。所以弄好了只是放在家里腌上兩天，栽拿出去曬、熏。流程是一樣的。一大家子人忙忙碌碌地忙到油燈都點起來了，才把這一頭豬給收拾妥當了。

雖然很累，可是大家開心啊！晚飯吃好都還興奮得不想睡覺，孩子們今天也玩嗨了，晚上還在屋子里亂竄，你追我打的。要是在平日里，爺爺早就一煙桿兒過去了，不過今天難得大家這么開心，他也就當自己沒看見。

人多，爐火當然早早地就燒起來了。既可以烤火，又有源源不斷的熱水供應。到了冬天，爺爺泡茶的缸子就從搪瓷的變成了一個瓦罐，放在爐火邊的炭火上煨著。有的時候楊小貝也會倒一杯這么煨出來的茶，超級苦！瞬間腦子就清醒了。

今年大家的收成都非常不錯，在爐火的映襯下每個人都紅光滿面的。大伯和大伯母一早上就自發地過來幫忙，一干就是一天，兩口子難得一點怨言都沒有。大伯后來也回過味兒來了，要不是小妹，這個收購點怎么可能有他什么事兒哦！不僅如此，易家老二給自己的“提成”也比別人高兩成。今年一年下來，他舒舒服服地就攢了近500！這還不算，封賬的時候還有什么“年終獎”，又是100！

大伯兩口子再會算計，由于底子薄、孩子多，這么多年手頭上就被超過100塊的時候。這就大半年的工夫，以前想都不敢想的財富就這么到手了。這里面小妹明里暗里的照顧他們也看在眼里，還有什么說的？再不會做人就成問題了。再說，大伯還想著這份好差事長長久久地做下去呢！

其實楊小貝開始心里也有點不舒服，想到后世大伯一家為了爺爺的贍養、宅基地、山地田林的，不知道和自家有過多少爭執，而且每次都是以他耍無賴而勝利。老爸和二伯不想跟他鬧得太難看，有再多的不滿也是往肚里咽。他也不是多么的傷天害理，就是愛占小便宜，外加不講道理。

從小到大，老媽嘴里不知道對大伯家有多少不滿在楊小貝面前叨叨。老爸不計較，家丑不可外揚，老媽也只好忍聲吞氣的。憋得很了，就跟楊小貝吐槽，弄得她對大伯家的觀感一直很不好。這也是從回來到現在她跟別人都很親熱，就是對大伯家比較疏離的原因。

但是實際上，都目前為止大伯他們并沒有做出什么“壞事”，相反，每次見到她都是非常熱情的。楊小貝仔細想過，其實后世鬧的那些矛盾，歸根結底就是一個字——窮鬧的！如果大家的經濟都寬裕，楊家就不會有這些磕磕碰碰了。反之，大家的日子都過得緊巴巴的，在這個時候一點點的事情就會放大，認為自己家吃了天大的虧。

現在楊小貝特意把大伯的提成定的比別人高，又通過二舅讓他知道了是自己的意思。在讓大伯得到利益的同時，他也知道這份工作還是要看自己，自然也就不會有幺蛾子了。

不過賺了這么多錢的事情，她暫時除了老爸，誰都沒有告訴。可以共患難不能同富貴的例子看的太多，楊小貝也不想挑戰人性的缺陷。二伯好說，他沉默寡言卻永遠值得信任。但是二伯母就不行了，那就是個沒腦子的，誰都能夠攛掇她。爺爺是個典型的大家長思想，要是他知道賺了這么多錢，鐵定要給大伯家分——他就是覺得老大有出息但是被家境連累，娶了個不靠譜的媳婦，又生了一堆娃，苦著呢！

大伯家就更不用說了。財帛動人心，現在他們一年得了幾百就已經很滿足，但是如果知道楊小貝的收入過萬，那心里也絕對會不平衡，到時候有會搞出一大堆事情來。

所以除了家里除了老爸，大家的開心只是為了今年的收成好，能過個好年而開心。根本就不知道他們兩兄妹之間的秘密。大伯容光煥發地問小弟，“啟泰啊!大學怎么樣？學習緊張嗎？”他現在底氣足了，自家老大隨母親蠢笨得很，但是小兒子卻十成十的像自己，聰明伶俐，現在看來，他也有本事和爹一樣供出個大學生嘛！

哪怕小兒子還在上小學，大伯已經在展望未來，打聽起了大學生活了。楊啟泰今年忙了一天，總算是沒有時間再想小妹給自己看的那個數字了，這回兒閑下來卻又忍不住，小妹怎么就那么本事呢？他原本以為自己努力考上了大學，就是非常了不得了，誰知道跟小妹一比，這都算個啥？

聽見大哥問起，他趕忙收回思緒，笑著說，“還好，大學反而管得不嚴，課程也不重，蠻輕松的”。的確，上了大學以后和之前的學習完全不一樣，大家都是成年人了，學習全部都是要靠自覺。

“是嗎？我們還以為大學里十分嚴格呢!畢竟到時候畢業就是包分配，是城里人啦！”大伯母笑呵呵地接話。她現在看誰都順眼，對于這個給家里爭光的弟弟也是十分熱情。一會兒大家又說起將來楊啟泰分到了城里，咱家可是有個城里親戚了……

楊啟泰呵呵。按照現在的工資，他剛剛參加工作只會更少。一個月三十幾塊錢，得掙多少年才能夠掙到小妹半年賺的錢？請瀏覽.biqugezw閱讀，更優質的閱讀體驗。

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