04荒年家計
04荒年家計
作者:艷嬌蘭
因為這次的雪災頗為嚴重,姥爺已經決定在來年夏收之前不再釀酒了。姥爺認為,大雪災之后還要熬過春荒,糧荒已經是必然的趨勢。糧食那么珍貴,可以救活無數性命,此時浪費糧食來釀酒就叫做造孽,孫家絕對不賺這種造孽的錢。
姥爺決定了這么做,姥姥也不好反對。家里半年不釀酒,窖藏的上等好酒可以供應一下上等客戶,不至于沒了這些人的生意,只是那些供應腳店和小酒館的普通酒生意就不免要被別人搶走些,家里的收入怕會少很多,這不是姥姥想要的結果。看著芳姐兒漸漸長大,姥姥很想在有生之年再買下一座山傳給子孫后代,沒有了釀酒的收入,這個愿望又要推遲兩年了。
芳姐兒作為將來要繼承家業的女戶,對于家中的生計維系一直是知曉的,此刻她懶得裝傻,說出了自己的意見。她對姥爺說到:“咱們家的酒池子多少年沒有清洗過了,那些近年的老酒糟翻出來,兌水和豆餅什么發酵一下,做些淡酒總是可以的。價錢和從前一樣,我不相信明年會賣不出去。”
聽到芳姐這個主意,姥爺面露喜色,卻也沒有夸獎芳姐兒。作為一個熟女,芳姐兒有些納悶,難道自己是亂出主意。不會吧,原先在鄉下,她跟媽媽學過釀糯米酒,也把家里賣不出去的葡萄釀造過葡萄酒,自然覺得自己的辦法是可行的,絕對能出淡酒。
芳姐兒的倔勁上來了,又對姥爺提出了新的想法,她對姥爺說到:“如今大災年,估計牲畜要凍死不少,因為飼料不夠,有些人家的豬雞,羊馬也不得不出手,我料定過一陣子市場上會有一批半大的牲口要賣,我們家挑些好品種養著,來年的肉食一定會漲價,我們可以賺上一筆彌補釀酒的損失。”
姥爺沒想到芳姐兒有這樣的見識,他問到:“牲口買來了,我們也要飼養,難道我們的糧食不去救人,反倒用來喂牲口,這種錢賺不得。”
芳姐兒回答到:“自然不是,牛羊兔豬,雞自然不用吃糧食,姥爺用來肥田的釀酒下腳料混著糠皮,豆餅什么就行了,我提出的釀下等酒的事情用不上,自然是用在這里。熬到春天,雪化了,山上自然能有東西給牲口吃,我們只是用下腳料養著牲畜一個月左右即可。”
姥爺這才點頭說到:“前頭釀酒的法子雖然可行,但會折了我們酒的名聲,我不會去做,但是這個用酒糟喂牲口的想法姑且可以試一試。我中午就去附近的莊子上走上一圈,定些牲口回來。這一走大約幾天之后才回來,你們三個在家緊閉大門,誰也不見。我從后面的暗門回來,世道不好,我們家要小心點,等春天我們再散些糧食幫忙鄉里鄉親,也算是守望相助了。”
芳姐兒知道家里人丁單薄,全都靠這姥爺在外撐著,即便是知道姥爺不易,自己也不能代替,就只能由著姥爺去忙活了。姥爺這是對自己的建議上心了,于是她也不藏著掖著了,對姥爺說到:“四天后就是除夕,姥爺千萬記著早點回來過年,芳姐兒還有點小東西交給姥爺去賣,得了銀子,求姥爺買點糧食散給城中的孤寒貧賤,也算是我盡一份心。”
姥爺有些吃驚,隨后就笑了,問到:“你倒是一個善心的孩子,這點子算是老孫家的家風。你是不是藏了些山貨打算拿去集市上賣掉?這時候能賣上好價錢必然是上等貨,普通的東西就我們自己吃吧。”
自從芳姐兒在這個異世扎根之后,就很喜歡圈地盤,摸索自己的東西。她并不知道天災的來臨,但她在秋天留下了一批上等的松子,山貨干,山核桃等是為了當年貨開拓市場的,預備著將來的發展,這是她前生的習慣之一,誰讓她原先就是有地有山的農家妞呢,這些事情前世也是做過的。
芳姐兒覺得自己的東西絕對是不差的,她堅持和劉媽一起陸續抬來的四個大筐子。姥爺也十分好奇,小丫頭攢出了什么好東西,等打開一看,也是十分驚奇,一筐紅棗,一筐松子,一筐山核桃,一筐山果干,都是大小一樣,顏色漂亮,看上去就賞心悅目,確實能在年下賣上個好價錢。也難為這孩子不求新衣服,想著是拿錢周濟窮人。
姥爺對芳姐兒說到:“這些山貨品相確實不錯,我拿去后賣了錢就買些粗面和碎米,周濟一下城中的貧民,也算芳姐兒你積福。”
芳姐兒說到:“謝謝姥爺成全,我本來想得了錢添置些家伙在我的暖棚里,如今大家的日子都艱難,我的事情就晚一步做也沒什么要緊,姥爺去收牲口也別還價太過,就算幫幫別人,我們三人在家也少吃一口,省點嚼用,省下糧食幫更多的人。”
姥姥姥爺對于芳姐兒的善心很是感動,不過姥姥因此想到了早死的閨女,忍不住落淚說到:“好人不長命,禍害留千年,芳姐兒你比你娘還善良,將來可怎么好。”
雖然沒有真正見過自己的那位生母,但是芳姐兒還是非常清楚白發人送黑發人的痛苦。當年她死去之后,在中陰身的時候親眼見到自己的母親一夜白頭,她從來沒哭過的爹,眼睛哭得像個爛桃子。她那個異母弟弟也把自己最喜歡的玩具丟在火堆里,說是讓姐姐帶上路。
芳姐兒的眼圈紅了,但是她沒有哭出來,只是對姥姥姥爺說到:“即便命運坎坷,我也還是想做個好人,因為心安。心善不代表軟弱,不代表不能干,我會好好活著,以后撐起一個家,讓姥姥姥爺享福。”
一個才九歲的孩子能說出這么一番話,姥姥姥爺都很吃驚,姥爺激動地手都在發抖,芳姐兒輕輕握住了姥姥姥爺的手,他們是相依為命的一家人。
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