虎皮青椒做起來說難也不難，說簡單也確實簡單，但關鍵是細節要注意，才能做出一盤正宗好吃的虎皮青椒。

先把鍋燒熱，再把尖椒直接放入鍋里，這時千萬不要放油，真正的虎皮青椒剛開始是不需要放油的。

放入鍋中的青椒會因為鍋里的溫度表皮開始膨脹，繼續翻炒，直到有虎皮的出現，在鍋里加入鹽，鹽可以多放，最好每根尖椒都有一層薄薄的鹽覆蓋。

繼續翻炒，當每根尖椒都有虎皮了，開始在鍋里加油，等青椒炒熟，加入少許醋少許味精即可，不過這兩樣家里都沒有，那就不用咯，味道可能差一點，但是這樣做出的虎皮青椒辣味是肯定很濃郁的，那就行了。

姜有財之所以能這么肯定，是因為她在做虎皮青椒的過程里，整個廚房都彌漫著辣香，嗆得她和招弟不停的咳嗽。

空心菜也是清炒，大火炒得翠綠，光看顏色就叫人食指大動。

姜有財喊了蓮花幫她一起端菜。

蓮花端著莧菜，用鼻子聞了聞，一臉陶醉道：“啊，真香！”

姜有財笑著道：“吃起來更香。”

雖然只有三個素菜，主食是蒸紅薯，可一家人吃得很香甜。

就連姜大山也聞著虎皮青椒的香辣味，非要招弟和姜有財把他扶到飯桌邊和大家伙一起吃，就著幾個香辣的虎皮青椒和一些清炒莧菜把一整碗米飯全都吃光了。

至于那幾個鳥蛋，姜大山說什么也不肯吃，說他能吃得下飯，得了飲食身子好了些，不用再特意給他補身體了，要周氏把這幾個鳥蛋分給幾個孩子一人吃一個，還說有財在幾個姊妹中是最辛苦的一個，她多吃一個。

周氏和一群孩子們偏要他吃，一家人正在僵持，姜艷艷突然闖了進來。

周氏趕緊把那幾個鳥蛋揣在袖子里了，這幾個鳥蛋如果被姜艷艷看見，她是無論如何也要搶去吃的。

姜艷艷就是一條喂不飽的餓狗，在上房吃著好飯好菜都能聞到姜有財家的菜香，于是端著碗跑來看了一圈，見只有幾個青菜，只得悻悻離開，都走出屋子了，還不服氣的回頭看了幾眼姜有財家飯桌上那幾個簡單的青菜，心想，也就幾個青菜，怎么聞起來會這么香呢。

別說姜艷艷了，就連三房四房都坐在自家屋門口邊吃著飯往他們這里張望，心里在奇怪，他們這是在做什么菜，怎么會這么香？

二房一家沒動靜，只有守富幾個小子把頭往大房這里探了探，就被牛氏怒吼著縮了回去。

中午在姜有財姊妹幾個走了之后，姜艷艷又把美玉痛扁了一頓，現在她頭腫的像個豬頭一樣躺在自己的床上，不能見人。

就連牛氏為了護著她也被姜艷艷在臉上抓了好幾道傷痕，她自然也不肯露面，怕其他幾房看她母女的笑話，并且也不許兒子和男人在門口吃飯。

姜艷艷一走，蘭花就箭步沖過去把門關嚴，可惜她太小太矮了，夠不著門閂，招弟放下手里的紅薯，走過去把門閂上。

大家又開始勸說姜大山把那幾個鳥蛋吃了，姜大山自己撐著桌子站起來走了兩步：“看，我都能自己走路了，只怕一天天病就這么好了，所以真不用吃鳥蛋，你們吃。”

周氏擦了擦眼角的淚，把那幾個鳥蛋按照姜大山的意思分給了孩子們，招娣她們姐妹幾個都是一人一個，就姜有財是兩個。

姜有財分給最小的妹妹蘭花一個。

蘭花看了一眼他手里的鳥蛋，咽了咽口水：“我有，哥你吃吧。”

“你小，你多吃一個，哥不用多吃。”姜有財碰了碰蘭花細瘦的似乎一折就會斷掉的嫩胳膊，示意她把蛋拿去。

蘭花沒接，低著頭剝著自己那個鳥蛋：“我不要，哥每天活兒最重，哥得多吃點，不然身體會垮掉的。”

招弟幾個大的把手里的鳥蛋分給三個小妹妹，對姜有財道：“你吃你的，她們現在也是一人兩個了。”

姜有財手里握著那兩個還熱乎乎的鳥蛋眼睛濕濕的，這一家子人窮是窮，卻相親相愛，和她前世的家一模一樣，她好喜歡。

周氏看著坐在椅子上的姜大山又是高興，又是發愁，當家的病了這么久，一直食欲很差，現在變得能吃了，這是好事，只要吃得進飲食病就好得快。

可她發愁的是，姜大山這種吃法，家里的那點米只夠他再吃一天的了，現在家里一個銅錢都沒有，哪里來錢給他買米吃，如果吃紅薯的話，怕病人吃了脹氣，對胃不好。

重病多年的病人方方面面都得注意，一個疏忽就有可能加重病情。

周氏背著姜大山問姜有財怎么辦。

姜有財道：“這種事還能怎么辦？當然得想辦法賺錢買米回來咯。”

別說不能讓姜大山這個病人吃紅薯，就是她穿越到這個架空時代一連吃了幾天紅薯都厭煩了，她也要吃大米！

晚上，姜有財趁著夜深人靜進了她那個坑爹的空間。

這空間看第一眼很坑爹，看第二眼……還是坑爹！┐(´-｀)┌

書，書，都是書！自己只想發家致富，不想考狀元呀！

姜有財沒好氣地拿起一本書隨手翻了翻，臉上的不悅頓時散去，眼睛瞪得大大的。

這本書上都是記載的各種小吃的做法。

姜有財把手里的書放進書架，再抽出其他書一一翻了翻，不是菜譜書點心制作書，就是各類佐料的種植加工。

有一本書里居然介紹了味精、泡打粉老抽、白醋等調料的制做方法。

這個架空的朝代沒有味精，沒有雞精，要是有這兩樣中的一樣，做起菜來就有秘密武器了。

并且泡打粉的作用也很大，做點心要是沒有泡打粉就很難做的好吃。

姜有財仔細看了看制作味精的方法，原來空間里有種叫味精草的植物，把這種植物的果子摘下來，放在鍋里煮，然后冷卻，就會在鍋底沉下結晶體。

把結晶體研磨成粉就是天然味精啦！

姜有財大喜，拿著書本走出屋子，去田地里尋找，終于找到書上插圖上的味精草，有好大一片呢。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )