姜有財采了一些味精果用衣襟兜著,在房舍里轉了一圈,找到廚房,按照書上所寫的步驟,果然加工出一小罐天然味精來,這一小罐能用好久。
她用手指蘸了一點味精嘗了嘗,比前世的雞精還要鮮,關鍵是還沒有雞精的那種淡淡的怪味兒,而且這是植物提煉的,是天然的,即便多吃也沒關系。
姜有財又摘了一些胡椒粒磨成粉,今天中午讓林子謙發現了胡椒粒,雖說讓她有驚無險地蒙混過關了,可是小心駛得萬年船,不能再這么冒險了,磨成粉,以后就不容易被人發現了。
至于老抽就不忙著制做了,可以用黃豆醬代替。
還有泡打粉和小蘇打、發酵粉什么的她也都按照空間的方法做了些備用。
這些東西全都是用植物提煉的,但方法各不相同,那些植物應該全都是空間外沒有的吧,不然姜有財前世科技那么發達怎么沒發現?
姜有財突然發現,這個空間也不是那么坑爹。
忙完了姜有財又把空間里的幾間屋子逛了個遍,其中一間屋子里放著各種調料,還有各種廚具。
不過每種調料不多,估計是做樣品,讓她以后制作調料時好對比,味道對不對。
逛完了空間,姜有財就出來了,躺在在晚上才會在廚房里架起的床板上睡覺。
喲,蚊子太咬了,于是又跑進空間里,在那間放滿書籍的房間的榻上睡下,期待著明天用天然味精做菜試試。
為了避免被人發現,第二天姜有財很早就從空間里出來,裝模作樣睡在廚房里的床板上。
過了一會兒,招弟姐妹幾個就都起床了,輕手輕腳的去廚房洗漱之后,結伴出門打豬草回來喂豬,并且順便捉些大青蟲,螞蚱回來喂養她們家的那幾只母雞,好讓它們多下幾個蛋給爹吃補補身子或是賣了換錢。
姜有財躺了一會兒也起床了,把家里的水缸挑滿水。
和招弟幾個一起喂過豬和雞,吃過蒸紅薯之后,姜有財帶著一群姐姐妹妹上山去采草藥,只留下桂花和蘭花在家里照顧周氏夫婦,就三畝水田,沒多少活兒,不用天天下地的。
招娣姐妹四個一路上嘰嘰喳喳的問姜有財,她真的認得藥材嗎。
她們從小在這里長大,當然知道這山上有許多藥材。
可問題是,一般人只認得尋常藥材,尋常藥材采起來麻煩,賣給藥店還不值錢,所以基本上沒人采,覺得劃不來,還不如給人幫工賺錢來得多來得快。
可貴重藥材許多人又都不認得,這一片地區倒有幾個職業挖藥材的人,可是人家靠這吃飯,又怎么會告訴旁人如何辨認珍貴藥材呢?
姜有財開啟編故事模式:“我天天去鎮上賣柴,要經過一個藥鋪,看見有人賣藥材給藥鋪,看多了,天長日久也就認得了。”
招弟姐妹幾個都將信將疑的點了點頭。
到了山上,姜有財細細轉了一圈,發現這山上還真有不少貴重藥材。
枸杞、黃連、當歸、黨參、何首烏、木瓜、金銀花、商陸、防己.......這些中草藥雖然不能跟東北的人參靈芝相比,可是收購價已經夠高了,一斤沒加工的這類草藥,至少賣到五文錢一斤,特別是黨參和何首烏能賣到幾十兩銀子一斤!不過姜有財發現的黨參和何首烏全都是幼苗,根本沒用。
她一面采草藥,一面教招弟幾個辨認草藥,并且讓她們見了蒲公英、魚腥草、車前草這類便宜草藥也采集。
反正是采草藥,那就一網打盡好了,便宜的值錢的全部采集,這樣能賺得更多。
招弟姐妹幾個想著這些草藥是給病人吃的,生怕采錯了,采到一株不熟悉的名貴草藥就跑來問姜有財。
姜有財煩不勝煩,這樣實在太影響她采草藥的速度了,于是對招弟姐妹幾個道:“你們先采,等回去之后我再分揀一遍,不是草藥扔掉就是了。”
招弟姐妹幾個聽她這么說,這才都紛紛散開來,專心致志的采草藥。
等到中午的時候,偽姐弟五個已經各采了大半筐的草藥,招弟姐妹跟著姜有財往家里走去,路過自家菜園子時摘了些青菜回去做午飯。
周氏雖然傷了腳,在家里也沒閑著,一直在給幾個孩子改衣服。
蘭花桂花很乖的,待在家里給爹娘端茶倒水拿拿東西。
姜有財姐弟幾個回到家里,把身上的背簍放下,招弟姐妹幾個就去水塘邊洗菜。
姜有財看她的那些螺螄經過一天一夜不停的換水,現在螺螄吐出來的水已經很清亮了,可以進行第二步了。
她把螺螄端到水塘邊,用清水淘洗好幾遍,再在盆里加入適量清水,一直不停的上下振動,放置片刻,用清水洗去,一連重復幾次,直到是水變清為止。
其實這個步驟是要在盆里加些食鹽的,可是因為蘭花跟姜有財說過,她家的食鹽都是可著吃的,不能隨便浪費,所以就沒有用。
好在河里的螺螄很干凈,再加上古代的河水沒有污染,不用食鹽也可以。
姜有財端著洗凈的螺螄回到廚房,把螺螄倒入水鍋中里煮,等水開后,再燜一會兒,就會看到螺螄最上面浮好多臟東西,這時就要立即把螺螄從熱鍋里撈起來,絕對不能再煮了,因為再煮螺肉就老了,吃到嘴里就像在吃皮筋。
好了,到最后一步了。
姜有財看了一眼一直像個跟屁蟲一樣跟在她身邊的蘭花,心想,下面的活兒可以交給她,她雖然年紀小,可是干得了。
她搬了個板凳給蘭花坐,又拿了一根納鞋針給蘭花做示范,用針將螺絲里的肉挑出來,再摘掉腸雜放在碗里。
蘭花看姜有財弄了兩個就會了,從姜有財手里接過納鞋針,自個兒挑起螺絲肉來。
姜有財就坐在自家廚房門口,清理那些中草藥。
招弟要進廚房做飯,姜有財不要她做,說等一會兒她來做午飯。
招弟擼起袖子,說道:“你這么忙,還是我來做吧。”
蘭花,蓮花,桂花三朵小花連忙叫喚:“姐姐別做!姐姐別做!等哥哥做,哥哥做的菜好吃!”
蓮花和桂花還跑過去抱住招弟,不許她進廚房。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )