李氏先將制皮面團和油酥面團準備好，再將油酥包入皮料，用滾筒面杖壓成簿皮，卷成圓形的條條，用刀切成幾塊，再將小坯的兩端，沿切口處向里邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可以包餡了。

呂嬌嬌攪和了有小半刻鐘頭，將手在餡料上試了試溫度，便沖李氏喊道，“奶，你過來瞅瞅，我估摸著差不多了。”

李氏連忙放下手里的酥皮走過來觀察，“正好我酥皮做好了，弄得正是時候。”

兩人將餡料抬了下來，李氏便拿了酥皮，動作迅速的將餡料夾在酥皮上，手指靈活的將它包裹進去。

包好餡后，李氏立馬在酥皮封口處貼上墊紙，壓成扁形的月餅坯，再挑了個嫦娥奔月的模具用力壓了下去，一個月餅就這樣出現了。

李氏接著做了好幾個，叫呂嬌嬌看清楚了便讓她照著做一個。

“這月餅最好是表面金黃油潤，圓邊淺黃，底部沒有焦斑，形狀要平整飽滿，呈扁鼓形，沒有裂口和漏底現象。”說著李氏捏著一片酥皮，“酥皮也要外表完整，酥皮清晰不亂，沒有僵皮和硬皮，皮餡厚薄均勻，沒有脫殼和空心現象，切塊粗細適當，還有這吃起來的滋味啊，要餅皮松酥，有餡料的特有風味和正常的香味，這才是上好的月餅。”

李氏說起自己擅長的事兒倒是不同于往常的市儈模樣，對于呂嬌嬌的各種提問也是十分耐心。

半晌之后，呂嬌嬌舉著一個月餅高興的問道，“奶，你瞅瞅我做的這個行不？

李氏側過身子看過去，她做的月餅上頭壓了個玉兔，也許是力氣不均的原因，玉兔的頭印得倒是清晰可見，尾巴卻若隱若現的看不清楚，按她方才說的那些要求來看，呂嬌嬌這個明顯不合格。

李氏卻笑瞇瞇的點了點頭，“行，怎么不行，我瞅著比外頭賣的還好看哩，嬌嬌的手就是巧。”

呂嬌嬌被這么一夸贊，心里越發起勁，頓時把方才胳膊的酸痛拋在腦后，賣力的做起下一個。

直到把所有的餡料包完，呂嬌嬌的技術已經逐漸熟練起來了，還同李氏約好了明兒個去老宅做上一堆，待中秋那日就能大家伙一塊兒吃了。

第二日一大早李氏就將三房的女人集中起來，朝她們吩咐道，“咱們幾家許久沒有一道兒過中秋了，今年個的中秋，老三媳婦懷孕了不好四處走動，就交給老大媳婦和老二媳婦一道兒準備吧，先擬個單子出來，明兒個咱就去鎮上把東西準備齊全了，免得到時候手忙腳亂的。”

張氏放下手里縫著的衣服，沖李氏說道，“擬啥單子啊，準備來準備去不就是家里常吃的那幾道菜嗎？還能出啥山珍海味，鮑魚人參的，我看呀，也用不著去鎮上，擱土里摘了就成了。”

李氏顰了眉頭，瞪了張氏幾眼，“這可是中秋！再家常也不能光吃素的呀，去土里摘，土里還能摘出肉來嗎？”

張氏琢磨了一下，這話說得也是在理，平常節儉還行，中秋若還是這般，說不得叫人笑話，便問道，“做肉也不是不行，只是做菜的銀錢是您二老出呢還是我們幾家湊，若是我們幾家湊，那這每家湊多少錢啊？”

呂嬌嬌同大妮對視了一眼，在心里暗自嘀咕著，人遭了個大難，大伯母這摳門的性子還是一點兒沒變。

張氏還打算說點什么，呂靜香便在后頭扯了扯張氏的袖子，張氏抿了抿嘴，還是沒再說啥。

“我和你爹出，你們一分錢不湊你覺得行不？”李氏心里自然也不舒坦，瞥了她一眼，淡淡的說道。

呂靜香立馬接了她的話頭，順著說道，“奶說得啥話啊，這自然不行了，今兒中秋又不是您一家過，咱們大家伙湊一塊兒，自然是每家都要湊錢，明兒個讓我爹他們去鎮上買了菜回來，該是多少就是多少，大家都得湊錢。”

“還是你家靜香會說話，我看呀，你這個當娘的還得跟自個兒閨女多學學。”李氏被她這么一說，心氣總算順了下來，刺了張氏幾句這才接著說道。

“嬌嬌會寫字，就把菜單子寫下來吧。”說著給呂嬌嬌遞了文忠的毛筆和草紙，等她接過去便同高氏說道，“我心想著，這豬肉得割兩斤吧，大妮他娘懷著孕，雞也得殺一只，就把圈里那只老母雞宰了，至于魚，我正琢磨著要不要哩。”

張氏一聽要弄這么豐盛，還是按耐不住，連忙阻止道，“豬肉和雞都有了，還要啥魚啊。”

李氏被她打斷了話，心里正不舒坦，正要訓她兩句，呂靜香緊忙說道，“我娘的意思是說，咱村河里魚可多著哩，沒必要花錢去買，浪費錢，明兒個我同嬌嬌她們下了河撈幾條回來就是。”

李氏白了張氏幾眼，這才對呂靜香說道，“撈啥撈啊，那河里的魚鬼精鬼精的，你爹幾個去了都只有空手回的命，更別提你們幾個了，我說了買咱就得買，嬌嬌，把魚寫上去。”

呂嬌嬌應了聲正準備寫，高氏突然記起什么事，連忙說道，“昨兒娘不是說大妮他娘愛吃酸口的嗎？我懷聰哥兒兩個的時候，嬌嬌就給我做了一道酸菜魚，我瞧著好吃的緊，想來大妮他娘應該也喜歡，正好買來就讓嬌嬌做。”

李氏一聽高氏說起這話就覺著高興，心里越發認定了楊氏這一胎是兒子，便連忙點了頭，“這倒是好哩，嬌嬌，你快說說，還會做啥酸口的，明兒個叫他們一道兒買了回來，你統統做出來給你三嬸兒吃。”

呂嬌嬌還沒說話，張氏就在一旁說道，“娘這也太偏心了吧，大妮他娘一個懷孕，難不成要一家子陪著她吃酸口的，這有一兩道便行了，多了莫大夫可說了，我吃不了那些東西。”

李氏三番五次的叫她插了嘴，心里不舒坦到極點，一拍桌子站了起來，“干脆讓你當婆婆，我當你兒媳婦得了，免得你成天說三道四，指手畫腳的。”

張氏被她這么一吼哪里還敢再說什么，李氏見她安靜下來這才好受啊些，不然她差點覺著這中秋過不過也罷。

( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )