李大田自然不知道瑾娘想了這么多，他將盆子里發好的面扯出來放在面板上開始揉起來。

瑾娘已經將餡兒里的調料放好了，她抬眼看看李大田，李大田揉面的手法有些不對。

瑾娘指點了幾下，李大田是真的有悟性，只是一會兒時間，已經做的有模有樣，很顯然，在揉面上，他已經算是入門了。

“大田哥，沒想到，你倒是挺有悟性的，我才說了這么一下，你就會了。”瑾娘不無驚訝的說道。

雖然從昨天，瑾娘就感覺到李大田是個有些廚藝上天賦的，可是這天賦也太好了有木有？

當初她掌握這個技術也是花了兩天的時間呢。

李大田也覺得奇怪，他以前可從來沒有干過這個活計，可是莫名現在就是覺得能做好。

“那是你指點的好，要是我自己摸索，肯定也是不會的。”李大田越發的賣力揉面。

“差不多了。大田哥，你將我調好的那些灰水加進去，再揉勻就可以了。”瑾娘看著那面已經光滑許多的面說。

她口中說話，可是手底下一點都不放松，筷子一直都在攪拌盆子里的餡兒，今天有三種餡兒，一種是素餡的，一種是油渣的，一種是肉的。

油渣餡兒不是每天都會有，瑾娘定價格的時候，定的相對低一點，但肯定是比素包子要高一點。

李大田是個男人，手上有力氣，揉面的速度可比瑾娘要快的多。

瑾娘覺得，與李大田一起開鋪子，這決定果然是正確的，要是只依靠她自己的話，可要辛苦不少。

“大田哥，這些餡兒應該夠二百個包子的，咱們今天就先做一籠饅頭，在做一壟包子。”看著調制好的餡兒，瑾娘道。

“行，咱們先做饅頭再做包子，正好到時候饅頭可以和包子一起賣。”

兩個人將基礎性的工作都做好之后，兩位大娘也來了，二人一個幫忙做饅頭，一個幫忙燒火。

因為要做生意，他們家現在用的是特制的四尺大的四層蒸籠，光是做這四籠屜饅頭，也是很費一點時間。

李大田并沒怎么做過饅頭，最開始的時候，做出的饅頭扁扁的，樣子一點都不好看，到后來，竟然做的與楊大娘差不多了。

“哎呀，我這兒子，我倒是從來沒發現，居然還會做這個。”李大娘看著兒子這樣的表現，驚訝的說道。

兒子不管干什么活都木訥，可沒想到做這個倒是有些天賦啊。

“有了大田哥，咱們這小食館不怕發展不起來。”瑾娘也樂呵呵的說道。

李大田自己倒是有些不好意思了，只顧埋頭干活再不說話。

饅頭上鍋之后，李大娘繼續負責燒火，其他的幾個人馬上開始包包子。

麗娘這時候也過來了，她開的是布料店，開門時間相對遲一些，知道今天一早上這邊肯定忙，她就來幫忙了。

幾個人一起動手，包子的樣子就有些不同，不過，這也不是要緊的。

他們的客人定位比較低，就是尋常的老百姓，因此，實惠才是最重要的，樣子倒是不怎么苛求。

當然，這其中只是李大田的包子看起來有些不好看，瑾娘做的包子，那是不用說的，一個個都圓溜溜的，估計出鍋之后，也是圓滾滾胖乎乎的。

麗娘手也巧，做出來的包子雖然比不得瑾娘，可是與李大田的對比起來，還是好很多了，楊大娘的包子也不錯，與麗娘不相上下。

將所有的餡兒都包完之后，還剩下一點面，瑾娘順手捏了幾個小小的花卷兒出來。

“你這花卷兒小巧好看呢。”麗娘看著那一個個只有小孩兒拳頭大小的小花卷感嘆。

“這個咱們家里自己吃就行，不用太大。”

饅頭出鍋，李大娘和楊大娘兩個將蒸籠里的饅頭一個個取出來放在早就預備好的大盆里，又蓋上一層洗過的白棉布保溫，這才在蒸籠底刷上油才開始放包子。

包子上鍋蒸之后，幾個人這才稍微消停了一些。

瑾娘卻覺得，只是這兩樣總還是差了一點什么，想來想去，瑾娘總算想到，是缺了喝的，大早上吃饅頭包子沒問題，可是干吃的話，未免有些美中不足。

“我再做個湯，今天凡是來我們店里消費五文錢以上的，都免費送一碗雞蛋湯。”瑾娘說話就將另外一個灶也坐了鍋。

楊大娘忙就說道：“瑾娘，那雞蛋的價格可貴呢，一文錢才一個，你要是這么送，那咱們不是要賠錢了？”

做雞蛋湯，還是白送的，也不知道瑾娘這孩子是咋想的，就算是家里有錢，也不能這樣浪費啊，何況，他們還是沒錢的。

“大娘，您放心吧，就是做一鍋雞蛋湯，也用不了多少雞蛋的，我再放上一點咱們自己做的西紅柿醬，到時候顏色好看，味道也好，不怕那些人不搶著來。”瑾娘笑道。

這也算是營銷方式吧，他們家的小食館才開張，沒點兒吸引人的地方也不好收攏顧客，何況，她的定價比起一般的小食館確實是要高一點。

瑾娘看來，雞蛋不太花錢，倒是西紅柿醬可金貴呢，都不知道，這樣的西紅柿醬送到京城，小六能賣出什么樣的價格。不過，好在做湯放的也不是很多有一罐子醬過年之前就夠用了。

瑾娘做湯還是很有些手段的，尤其是西紅柿雞蛋湯這樣的家常湯，更是手到拈來。

如果有新鮮的西紅柿，直接用來做湯肯定更好，但是現在沒有，瑾娘也只能用西紅柿醬了，雖然味道與生西紅柿有差別，但是瑾娘之前嘗試過，覺得味道還算可以。

尤其是，西紅柿醬已經經過了熬制，火候十足，只要直接調入湯中，那味道就足夠了，倒是省了煮的時間，算是快手湯了。

瑾娘將鍋里放了大半鍋的水燒開，然后拿出一壇子的西紅柿醬，手腳麻利的舀出兩大勺放在過來，緊接著開始加入各種調味料。

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