這期間,瑾娘用了小慢慢熬著,只保持微微沸騰的狀態,雖然西紅柿將已經熬制的很好了,但是與水的融合度不夠,這樣慢慢熬制幾分鐘之后,水與醬能很好的融合在一起,湯的味道會更好一些。
瑾娘拿出幾枚雞蛋,磕破打在大碗里。
這個時代的雞蛋,都是自己家里養的土雞,比起后世的雞蛋,那味道鮮美許多。
有了優質的西紅柿醬和真真實實的土雞蛋,瑾娘對這道湯的味道是充滿自信的。
她緩緩將雞蛋打散,看著鍋里的湯熬制的差不多了,她將雞蛋飛快的打著旋兒倒在鍋里,然后用勺子在鍋里攪動一圈。
不得不說,瑾娘的技術很好,雖然只是幾個雞蛋,但是,經過她這一倒一攪之后,鍋中的湯看起來滿滿的都是蛋花。
“哎吆,這才幾個雞蛋,咋看起來這么多呢?”楊大娘在一旁看著,也是驚訝不已。
瑾娘笑著說道:“這就是個技巧,看起來蛋花很多,但是吃起來確實不多,咱們這是免費贈送的湯,有這樣的成色就可以了。”
本來就是小本買賣,要是贈品投入的力度大了,不是就要折本了?
見只是投入這么一點食材就能做出這樣大半鍋的湯,兩位大娘也不反對了。
畢竟,物價回落,就是雞蛋的價格與以前也是差不多了,并不算貴,這一鍋湯的價值也就幾文錢。
這是因為他們根本沒有將西紅柿醬的價格算在里面,如果他們知道西紅柿醬的價格如何之后,只怕就不會如此認為了。
瑾娘卻也是為了能吸引更多的人,自古以來,人便是如此,只要有小便宜,總是喜歡貪一點。
她送雞蛋湯,不過是抓住了人的這一點劣根性罷了,說起來也算不得什么好法子。
但是法子是不是新鮮不重要,重要的是管用就行。
“大娘,您看看,這一鍋湯,夠咱們送一會兒時間了吧?再說了,總要消費了五文錢才能送的,也不是白送不是。”
原本只打算花上兩三文錢的人,為了這一碗白得的從來沒見過的湯,也肯定會多花兩文錢,湊夠五文的,看起來是不多,可是積少成多啊,對于他們才開張的鋪子來說,有極大的推動作用。
“你說了算,咱們家這鋪子以后還是要靠你撐起來。”楊大娘笑著說。
李大娘也在旁邊附和,對楊大娘的話并沒有不悅,她可不覺得,這鋪子是她兒子能撐起來的,自己家兒子有多大的本事,李大娘還是很清楚的。
湯做好了,包子也熟了,瑾娘和李大田兩個人將蒸籠帶著包子一起抬起來,放在外面大廳里早就預備好的臺面上。饅頭也已經放好了。
這時候時辰也到了。
“哎呀,時辰到了,咱們該去外面放炮仗了。”麗娘歡喜的喊道:“阿文呢,怎么還不過來,小孩子喜歡這個。”
瑾娘笑道:“估計是帶著純熙玩呢,小孩子家,早上出門冷,我讓他們在屋里多待一會兒。”
話音才落,卻見兩個孩子已經手拉手的出現在幾個人的面前了。
“姑姑,我們來了。”
“來了就一起出去看熱鬧吧。”瑾娘笑。
既然是開張,自然是人越多越好了,但他們就是開一個小食館,并不打算為了開張花太多的錢。
他們熱熱鬧鬧的出了小飯館的門,孩子們嘰嘰喳喳的喊著,李大田將炮仗綁在竹竿上,又將繡著“萬盛和”三個字的幌子掛起來。
因聽說這邊要新開小食館,很多人已經圍攏過來看熱鬧了,畢竟,一大早上的,又是冬天,大家起床之后,也沒什么事兒做,看看熱鬧也很好。
瑾娘看著來了這么多的人,臉上的笑容更盛了,雖然知道,這些人里大部分也是為了看熱鬧,而不是為了買吃食。
但是,開張的時候人多就是熱鬧。
這邊炮仗聲響起,又吸引了一些人過來。
人多了,你一言我一語的,好奇心也就被激發了出來。
而且,聞著從小食館里飄出來的香味,這些人不由的口水分泌的速度快了起來。
簡單一句話,就是饞了!
“這小食館的做的啥?咋這么香呢?”
“我聽人說,就是包子面條啥的。”
“我看可不像,要是包子面條,咋能有這樣的味道?再說了,一大早上的,也沒幾個人吃面條吧?”
包子和面條肯定比自己家里日常吃的要香一些,可是他們也不是沒吃過,還能不知道是什么味道?這絕對不可能是包子和面條的味道。
“可我聽人說,就是呢,這家人好像很會做飯,我家有個親戚就住在這條街上。她說啊,這家到了每天吃飯的時候,都能聞到香味。”
“我看,不一定就是人家飯做的好,說不定就是這家人的條件好,頓頓都吃肉呢。”
“我看著也是,要是沒錢的,咋就能開小食館了?這館子雖然小,可是開起來也要花不少錢呢。”
圍觀的人群里,大家七嘴八舌的說著,現場的氣氛更加熱烈了起來。
就在這時候,忽然,有人在人群后面喊著讓一讓,前來賀喜的話。
他們圍觀是圖熱鬧,卻也不會將真正來賀喜的人給堵住。
所以,現場的人主動的讓開了路。
“哎呀,我是不是看錯了,咋覺得這捧著禮的是百味居的伙計啊?”忽然,有人十分驚訝的說道。
他的聲音不低,就算這里熙熙攘攘的,大家也都聽見了。
“前面的那是百味居的二掌柜呢。”
這下,算是坐實了前來賀喜的就是百味居。
可是,百味居可是河州第一的酒樓,怎么會給這樣一個小食館來賀喜?
這有點不科學啊。
“莫不是,這東家和百味居的二掌柜有親戚關系?”
“要是這樣,那就不奇怪為啥他們這飯食的味道這么香了。”
“你都還沒吃呢,就說香了,這要是吃上一口,該咋說了?”
“且,別說你沒聞到香味?老子就不相信你不饞這味道。老子可是饞了,等下一定要進去試試,要不然,回家連飯都吃不下!”
在場的人互相打趣著。
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