“娘親，好吃……”云及捧著油條小口小口的吃著，一臉滿足。黎清又嘗了嘗其它兩個缽子的，最終確定了第二個缽子里的是正常的面粉和酵母以及堿的比例，以后都可以按照這個比例來和面。

姜氏剛進門就聞到一股子油香，這香味又不是純粹的油的味道，仿似里面夾雜著面粉。姜氏的心里閃過一絲不安，早上自家兒媳婦問了家里還剩多少油……難不成？姜氏疑惑，不由得加快了腳步。她將背簍隨手擱在院子里，直奔廚房而去。只見三個缽子里整整齊齊的擺放著金黃色的長條，小的那個還在吃著。

黎清正在將鍋里面沒有炸完的油舀到罐子里。在這個油本就很貴的年代，油一點兒也不能浪費的。將就著鍋里最后一點兒油，黎清將一旁已經準備好的菜倒了進去。

“阿清這就是你說的那種吃食？”姜氏指著油條十分驚訝。

她去看了看油壺，發現里面只剩下大半的油了。這玩意兒聞著老香老香的，卻是油堆出來的，太浪費了吧，這東西能賺錢？不虧死才怪呢。才炸出這么點兒東西就費了一兩斤油了。要知道一兩斤油都可以炒一個半月的菜了。

想到這里，姜氏心痛萬分，責怪黎清的話就快放到嘴邊了。黎清見事態不對，怕是姜氏要生氣了，急忙拿了一根油條喂到姜氏嘴邊。油和著面的香一下子躥進了姜氏的鼻子。

“娘，嘗嘗。”黎清笑道。姜氏本能的分泌出了唾液，她咽了咽，也不好責備黎清了，就拿著油條咬了一口。

這一咬，唇齒留香。

真香！

原來除了餅和包子饅頭還有這樣的美味，姜氏吃完一根又拿起一根。

趁著這個空擋，黎清添了幾根柴火，隨后揭開另一口鍋的鍋蓋，里面是加了綠豆的稀飯。姜氏一手拿油條，一手抄起鍋鏟翻動鍋里的菜。吃完一根之后她才想起來，她是不是應該訓斥黎清一頓……

好啊，居然被自家兒媳給套了，頓時姜氏的嘴巴翹得老高。

“娘，我將這些給王嬸兒送去。”

黎清用竹子編制的小框子裝了七八根油條，每一根都有嬰兒蓮藕臂那么粗，合起來就是一個小框子那么多。對于這樣的事兒，姜氏是不會拒絕的，王家有什么好吃的也不會少姜家一份兒，多年鄰居做的儼然已經成了親戚一般。

云及吃完自己手上的油條，便去洗了手。沒有娘親和奶奶的允許，他是不會自己拿來吃的。他看了看灶臺上的長條長條的東西，覺得這是他吃過最好吃的東西了。

黎清回來姜氏已經將菜炒好了。

一家人上了桌。

“這東西叫啥名兒？你娘我活著么大歲數，確實不曾見過。”

“這個叫油炸鬼，也可以叫油條，油炸果。放進油里一炸，會迅速膨脹，是不是形象又生動？心血來潮想到的。”黎清笑著夾了一根給姜氏，又夾了一根給云及，最后才夾起來自己吃。

要是有豆漿就好了，可惜自己不會做。

“這東西能賺錢么？這么費油。”費油是絕對的，但是面粉倒是不廢，發酵之后的面粉可以漲到原來的幾倍大小，切下來可以炸很多。

“話說舍不得孩子套不得狼，這東西雖然耗油了些，但是未必得不到別人喜歡。”黎清道。姜氏也覺得有理，家里面暫時還能買得起素油。

“我計算過，按照三斤面，耗費一斤半油，加上損耗，一共是四百七十文的成本，保守可以炸出一百四十根左右，我們賣五個銅板一根，到時候我把粉條切細一點，有賺，或者我們還可以將就一些油做鍋貼賣。”

黎清的意思是她只會這點兒技藝，先看看，能賺到錢就先干下去，賺不到再另外想辦法。她有賺錢的門路，可是本金又從哪里來？就先從食物做起吧，民以食為天，吃最大。自己對與現代的食物并沒有做過多的研究，一些尋常的還是能夠做出來的。

誰都是從基礎做起的，更何況老天爺沒有讓她直接來吃糠已經很好了，要是自己去了先秦，那可是只有瓦罐的年代啊。

“娘我們先在家炸好了，拿到草市去賣，先碰碰運氣，要是有人買的話，我們就做這個吧，反正也就是趕集的時候才去，平日里織布繡花也不影響。”

姜氏點點頭，她就拿出十兩銀子來給黎清霍霍，要是成功了，以后家里又多了進項，要是不成功，大不了她再繡幾幅貢品，就出來了。姜氏如是想著。

云及在聽到手上的好吃的是要賺錢的，吃干凈手上的說什么也不再吃了。黎清知道云及是懂事兒，便道：“小白，今天這個我們是不賣錢的，離趕集還有三天呢，放著不吃就壞了，然后只能扔掉……”黎清摸了摸云及的頭，這三個月來，云及長高了不少。

云及眼神一亮：“小白吃。”

姜氏也不會問這東西是誰造的，在她的意識里，油炸鬼這東西是從未出現過的，肯定是黎清想出來的。只有第一才會有巔峰，后來者皆是冒仿，絕對不會有第一賺的多。

她吃了油炸鬼之后，也看到了它的潛力。姜氏一個人撐起了整個姜家也不是沒有道理的，她的眼界絕對要比普通的村婦寬的多。

而黎清就更不用說了。

三日后，姜家兩個大人背著背簍往草市而去，云及孩兒則是與她們在小路分開去了村學。

姜氏與黎清兩人尋了個顯眼的位置，便將自己的小攤兒擺開了。油條這今天一早炸的，現在還酥脆著呢。

這東西從來沒有人見過，更別提吃過了。沒有在現場炸的油條，香味不會那么濃郁。很多人聞到了香氣，看了看攤子上的幾盆子，由于太過陌生而收回了想要一探究竟的心。

黎清也不著急，只要有一個人上門，油條的銷路就不愁了。

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