謝漫洛雖然知道制作白酒的流程，但是卻沒有實際操作過，尤其是拌酒曲的比例不是很清楚，準備多試驗幾次。

前面的糧食估計都得浪費，所以她第一次才用了十斤米來嘗試。

另外，她還用了十斤糯米來試做客家娘酒。

客家人都極愛喝娘酒，說此酒養人，特別是坐月子的人，幾乎人人喝足一個月。

娘酒口味很好，甜甜的，酒精濃度不高，大人小孩都可以喝。母親的兩個朋友是客家人，每年春節拜年的時候，都會送來這種酒，后來他們全家人也都喜歡上了娘酒。

侄子將出生的時候，母親曾還在朋友幫助下，在家中制作了幾十斤娘酒給嫂子坐月子喝，做出來的味道和別人送的一模一樣。

做娘酒是大事，謝漫洛那時聽說后，還特意抽出時間回去看她們是怎樣制作的，那些步驟至今都還能想起來。

這里的人喜歡吃糯米做的食物，種的糧食中，糯稻含了很大的比重。就像這個小莊子，一百畝的稻田里，有三十畝種的是糯稻。

做客家娘酒的主料就是糯米，既然不缺原料，自然也可以嘗試一下。

不過，謝漫洛為了謹慎起見，也只用了十斤糯米。

如今不再需要靠賣莊子產的糧食來維持生活，謝漫洛便讓吳明把莊子里所有的糧食都保存起來，以備后用。

兩種酒都是在謝漫洛的指揮下，由吳明、林嬤嬤和江伯三人幫助完成，可如今也只是完成了前期部分，成不成功最少還需要等待半個月左右，因為發酵時間是必不可少的。

麥芽糖做出來后，吳明和林嬤嬤、江伯三個人商量著再做一些拿到糕餅鋪子上去寄賣，說若是有人買，那就把這個生意做起來，反正他們也沒有太多的事要干，閑著也是閑著。

看他們的樣子，就是恨不得多給自己攢點嫁妝，謝漫洛也懶得拆穿他們。

看謝漫洛同意了他們的計劃，三個人就打了雞血般興奮，馬上就開始了新一輪的麥芽糖制作。

有了糖，謝漫洛心心念念的自制烤鴨當然也就提上了日程。

鐵老三按照謝漫洛的指引，在他住的平房側邊用鐵板和泥巴做了一個小烤爐，接著又用鐵塊打出謝漫洛要求的鐵鉤和鐵鉗。

他足足忙了一日一夜，從工作臺出來的時候，滿眼血絲，高大的身子都有些佝僂。

不過，他不但沒得到謝漫洛的表揚，反而遭了一通埋怨。“我又沒有要求你馬上就完成，這么拼命，你要是累垮了，誰來給我打造那些工具？真是不讓人省心！”

埋怨歸埋怨，那對在莊子上悠閑了多日，整天和雞搶食的白鴨還是被江伯逮了回來。燒水、褪毛、灌料，又在鴨身上刷了幾遍醬汁，才掛在屋檐下瀝干水分。

一夜過后，已經用火烤制過的烤爐迎來了它的第一份工作：烤鴨。

烤爐說小也不算小，是個三尺高，中間部位有兩尺內空的橢圓形物。

瀝干水分的兩只大白鴨拿來了，江伯把剛剛又刷了一遍蜂蜜的它們掛到烤爐膛中，鴨子太少，預先放置好鐵棒的內膛顯得有些空蕩。

烤爐下方的炭火燒的很旺，謝漫洛讓江伯不時翻動鴨子，隨著翻動的次數，香味慢慢地就從爐口溢了出來，開始彌漫在烤爐四周。

吞咽口水的聲音不時響起，特別是鐵老三的那數聲“咕咚”，都快要和他打鐵時的聲響一樣清晰了。

半個時辰后，兩只鴨子都變的紅通通，香味也更加濃烈。謝漫洛站在凳子上看了看后，便說了聲：“可以了！”

江伯馬上就要去取鴨子，謝漫洛忙制止，道：“江伯，小心燙！等兩刻鐘，它們放涼些再拿出來。”

美味當前，人的大腦也被刺激的格外興奮，謝漫洛吸溜著香味，繞著烤爐轉圈。“味道還算純正，就是不知道咸淡是否合適，咸點沒有問題，淡了的話，就會差層意思。江伯，等會你給我留個斬個大鴨腿。”

拿著一只大烤鴨腿啃的話，那多帶勁呀，真是想想都流口水。謝漫洛不得不扭頭快速吞咽分泌過量的唾液。

“好，好，好。”江伯一迭聲地應道，看著謝漫洛的眼神里滿滿溺愛。

吳明和林嬤嬤也知道烤制的時間，原本回了小院的他們這會又出來了，圍著烤爐，不停地喊著“香，真香！”

“小武想要我們攙著他出來看看的，我們沒答應。”吳明走近謝漫洛身邊說道。

“你們做的對，他才剛好一點點，是不能走動，萬一再傷了就麻煩了。”吳明和林嬤嬤做事有分寸，謝漫洛是知道的，他們拒絕小武的請求，她一點都不覺的意外。

“吳叔，你去把狗子也叫過來一起吃飯。這兩只鴨子今天都吃掉，家里吃一只，兩外一只斬成小塊，分給莊子里的老人和小孩。”

自從救了狗子后，莊戶們有點什么稀罕物都會送給謝漫洛，而謝漫洛也時常記掛著他們，給他們送一些食物。

制作新食物的時候，也總是忘不了他們，包子，蔥油餅什么的，一做就做很多，各家都給點。

賣了廚房工具圖樣后，每天的漁獲也就沒有再出去賣，捕獲的有鱗魚都分給了莊戶們。

如今莊戶們的生活都大為改善，干瘦的孩子們也以肉眼可見的速度紅潤起來。

因此，這些莊戶對謝漫洛更加感激，做事也更為自覺和主動。

吳明徹底把莊子里的事交給狗子后，也沒有出現任何意外，雖然狗子的功勞很大，但也離不開所有莊戶的配合。

莊戶有向心力和凝聚力，謝漫洛自然也樂意他們都過的好些。

烤爐中的熱氣散去后，烤鴨終于可以出爐了，江伯小心翼翼地拿出來，又在大家的護送下返回了小院。

已經蘇醒兩日的小武依著門框等他們，看見兩只香噴噴的烤鴨，眼中直冒金光。

“小武哥，這個和你沒有關系，你只能聞聞味兒。”謝漫洛看見他那饞樣，就笑道。“你的傷，忌食辛辣魚腥油膩的食物。等你好了，我讓叫江伯再做給你吃。”

“好，我聽小姐的。”小武齜牙笑道。他雖然醒了，但是那傷太嚴重，還要好好養一段，現在起來站著還是很吃力。

“我現在會做很多好吃的，你好了以后想吃什么都可以告訴我或者告訴吳叔，讓他買材料回來做。”

“小人已害小姐花了不少錢，怎么還能讓小姐出錢買東西來滿足口腹之欲呢？”小武一臉羞愧地說道。

“小武哥，你可是我的救命恩人，我怎么待你都不為過。雞湯養人，你要堅持喝，身體才好的快，千萬別不舍喝，我這還有很多事等著你干呢！錢的事，你不用擔心，我們現在有錢，而且以后會有更多的錢。”謝漫洛看著小武安慰道。

和小武說話之際，江伯那邊已經把一只鴨腿斬好了，林嬤嬤用碗盛著端給她，謝漫洛只好叫鐵老三把小武扶回房中，自己則去享受想念已久的美味。

“味道正好！你們幾個也趕緊嘗嘗，江伯，全都斬了，我們今天提前吃飯，鴨子趁熱吃更香。”

謝漫洛不喜歡大家在她面前太過拘謹，特別是在吃食方面。通過這一段時間的相處，幾個下人也都比較放的開了，聽到她讓大家都試試，每個人也就迫不及待地用手捏了一塊，扔到嘴中。

電視廣告總說美味看的見，還真沒錯，看著江伯他們一臉幸福的樣子，謝漫洛就知道自己這次的美食制作又成功了。

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