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盛唐小炒-第六十六章 金齏玉膾
更新時間:2020-02-05  作者: 光含翡翠容   本書關鍵詞: 言情 | 古代言情 | 穿越奇情 | 盛唐小炒 | 光含翡翠容 | 光含翡翠容 | 盛唐小炒 
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白錦兒紅著臉走回了店子前,假裝沒看見周圍人投來的曖昧考量的眼光。

她低咳幾聲,雙手撐在桌子前,好像無事發生一般。

“我說丫頭......”

“阿翁別說了,”白老頭才開口,就被白錦兒打斷了話語。

“我和三郎,真沒什么。我事先也不知道他要來的你知道吧,他突然跑來也嚇了我一跳,他就送了我個東西,就是,朋友的情誼你知道吧?”

“我真的和他沒什么的。”

“丫頭啊......”

“我知道阿翁一直操心著我的婚姻大事,但是我也還沒考慮到這點。阿翁我才十二誒,就是定親,也得到十三歲才是吧?雖然三郎確實是個好人啦,又溫柔又體貼,”

“長得還好看......”

“但我總不能這么小小的年紀就嫁人吧。再說了陶夫人好像不太喜歡我的樣子......”

“但是為什么她不喜歡我呢,我覺得每次我遇到她的時候都很有禮貌啊......”

“這要是以后出現婆媳關系的問題那該多麻煩啊......”

“哎不是不是,我怎么就把陶夫人當成是我婆婆了呢?怎么想我這么小的年紀也不應該考慮這個吧!呸呸呸,我腦子一定是昏了昏了。”

“現在的當務之急應該是秋分會才對啊我在這里想什么亂七八糟的啊......”

“阿翁!”

嘴里喋喋不休的白錦兒忽然轉過頭來,一本正經無比嚴肅地看著白老頭,

“我們先把秋分會的事情解決吧!”

白老頭一臉無語地看著自己的孫女。他指了指滿京的方向,無奈地說道:

“阿翁就是想和你說,”

“賽鑼已經敲響了。”

“啊?!”

顯然,沉浸再在自我世界里的白錦兒并沒有聽見清脆的鑼聲,果然再看滿京這邊的桌子,已經和剛才的大不一樣。

謝熊先端出了五十個干凈如新的瓷盤,隨后抱出了一個淺棕色的大木碗,就擺在桌子上,滿京的右手邊。

隨后,最吸引人注意的部分來了。

謝山從店里走了出來,步履有些艱難。因為,他的懷里抱著一籮筐的鮮魚,有些還在筐里用力地甩動著自己的尾巴。

有水珠甩到了謝山的臉上,但是他毫不在意。

滿滿一筐鮮魚抬到滿京腳邊,“咚”的一聲放了下去。

“金齏玉膾。”

這時候,白老頭低聲說了一句。

“阿翁你說什么?”

白錦兒聽見了一個“膾”字,好奇地詢問道。

“向來也是,鮮膾宴中,金齏玉膾出菜快品貌好看,確實是參加秋分會最合適的菜品。”

“金齏玉膾,”

白錦兒隨著白老頭說出的詞念了一遍,但還是沒琢磨出這道菜到底是個什么樣子。

“阿翁,這金齏玉膾,是怎么做的?”

這邊廂,滿京已經開始動手了。

因為秋分會所有領牌進來參加的客人,都只有一次購買菜品品嘗并投票的機會,負責監督并維護秩序的市監令就在一旁看著。所以所有進來的客人并沒有一開始就為自己的票數買單,反而是在每個參賽的鋪子之前來回游看,

看看這些食肆都會為了最后的勝利,別處什么樣的心裁。

而此時,滿京所在的謝山家的食肆門口,已經圍滿了人。

白老頭的解說與滿京的動作,幾乎是同時進行的。

“金齏玉膾,可以說是鮮膾宴中最出名的存在了。”

滿京從裝著鱸魚的草筐里,選出一條。

“先說這玉膾吧。”

左手按魚右手執刀,滿京竟然不先把還有力氣反抗的活魚敲暈,鋒利的刀刃就已經落到了魚背之上。

“玉膾,便是選取最新鮮的鱸魚,”

“除骨。”

刀刃沒入魚肉,砧板上的魚掙扎地越發厲害了,可滿京手穩如泰山,沒有絲毫的活動;虎口控住刀柄,食指與拇指按緊刀身,手腕用力,只幾瞬功夫,面前的活魚便被開膛破肚,剔除脊骨和腹骨。

“去皮。”

大片的魚片被置于案板上,滿京將其肉翻朝自己,皮朝下,刀刃切入皮肉相連處,

“用竹紙擦去魚血。”

早已經備好的竹紙就在滿京手邊,他抽出一張,仔細而快速地擦干凈了魚肉上的鮮血。

“片薄片。”

刀刃花般翻飛,眨眼的時間,剛才還完整的一塊魚肉,轉眼成了一片一片的魚片。

“要講究透而不破,置盤如花。”

刀尖輕輕挑起一片魚片,晶瑩透明的魚肉在陽光下微微顫動,竟然是如同宣紙一般的質地。

魚片順時針圍繞地擺在潔白的瓷盤上,乍一看恍如無物,竟然真的像是瓷盤本身帶著的花紋一般。

“這便是金齏玉膾中的‘玉膾’了。”

盤子擺在了滿京的面前。

“我們再來說一說這金齏。”

放下手中菜刀,滿京左手背在背后,右手握住剛才謝熊端出的大碗中的長柄勺。

“金齏用七種配料調制,分別是蒜、姜、鹽、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粟黃,仔細研磨熬制,味清香回甘,不僅不會奪膾之味,愈發能襯托其鮮甜。”

長勺抬起,有金黃色濃稠的醬料,順著勺邊滴下。

“將玉膾與其拌勻,”

“便是一盤口感鮮嫩,回味鮮甜的,”

滿京在盤中特意空出的空白處,淋上了一團那金黃色的醬料。

“金齏玉膾了。”

白老頭話音落下,滿京剛好完成一盤完整的金齏玉膾。

潔白與金黃的顏色獎項輝映,上面隱隱約約勾勒出的宛如花瓣形狀的圖案,正是方才還在籮筐里活蹦亂跳的鱸魚。

白錦兒看著滿京端出那一盤玉膾,驚的下巴都要掉下來。

其實從滿京開始片魚的時候,她就已經沒有在聽白老頭說話了。曾經她以為,這樣的事情只會在什么食x之靈,中華小x家里出現。

可是現在,自己親眼目睹之后,她才知道,

世界上竟然真的有這樣的神人!

如果可以的話,白錦兒真想給滿京加一個金光燦爛的特效,她覺得現在,只有這樣的特效和適時的背景音樂,才能表達出她的心情了。

這是神啊!

“系統,系統!”

“作什么?”

這還是白錦兒第一次,在眾目睽睽之下,呼喚腦海里的系統。

“你有沒有什么道具,是能讓我掌握這樣技能的?!”

“如果宿主現在開始勤加練習的話,我想不出十年,就可以了。”

“......要你何用。”

“宿主,請注意你說話的態度。”

“對不起......”

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