“兩位貴客久等啦——”
白錦兒端著托盤從廚房里走出來,面上帶笑。
“這店里的小伙計已經回家休息去了,就我一個人,動作是稍慢了些。”
“不過菜雖然都是家常小菜,但都是新鮮的,”
“兩位嘗嘗,看看合不合口味。”
說話的功夫,她已經來到了陳康念和石玉寧的桌前。
將手中的托盤穩穩的放下,白錦兒先是將兩人的碗筷擺好,這才一道一道地將做好的菜從托盤上端下來。
“辣椒豆腐湯,醬燒冬菇,肉末炒苦瓜,”
“店里的肉啊湯啊那些的都賣完了,”
“貴客不要嫌棄啊。”
嘴上這樣說著,可看白錦兒的表情,倒是真沒多大的抱歉之意。畢竟就算只是些簡單的材料,白錦兒還是覺得自己做的挺好吃的。
石玉寧自然是不在意的,這話,也主要是說給陳康念聽的。彼者此時卻已經拿起了筷子,眼睛瞧著擺在面前的這兩碟一碗,微微一笑。
“白小娘子謙虛了,”
“雖聽著白小娘子說的,確都是些尋常材料,可觀著菜肴色香俱全,想必,味也應當是極好的才是。”
“四郎,”
“啊?”
突然被叫到的石玉寧抬起頭,瞧著陳康念對自己微微頷首,
“如果四郎不介意的話,我就先開動了。”
“哦哦,”
“念兒不必顧及我,請用吧。”
“嗯。”
白皙的右手握著筷子,在桌子上面猶豫地徘徊著。看她的樣子,應該是在想先從哪一道開始吃起。
看了看,
好像只有那道醬燒冬菇,是自己比較熟悉的菜了。
于是陳康念的筷子,先伸到了裝著飽滿的肉嘟嘟的,上了醬色的冬菇那一碟里面去。
夾起一塊。
醬燒冬菇的菜譜是白錦兒用積分和系統購買的——畢竟醬燒這種烹飪手法,如果做的不好的話,味道只是單純的鹽放多了的那種咸味罷了。
唐朝雖然已經有些醬料了,但醬作的水平自然是比不上后世多發展了千年的。白錦兒就此還解鎖了好幾種醬料,這樣才能保證做出來的是自己想象中的味道。
例如陳康念先選中的這道醬燒冬菇。
白錦兒故意將冬菇切成了厚厚的丁,這樣在上完色之后就看著有一種肉丁的飽滿感。碰上烹爛的番茄塊和細蔥絲,光顏色就看著很是誘人了。
陳康念的筷子夾起了一塊,唇齒微張,將那塊冬菇送入了口中。
軟嫩的冬菇已經吸飽了醬汁,入口的一瞬間就在上下顎的擠壓壓力下流淌出來。冬菇厚實的口感和這樣濃厚的搭配甚是合拍,是十分適合寒春時節的調味。
但是在這樣子濃郁的醬香之中,陳康念還吃出了一絲絲的酸甜味道。
難道是這醬汁的緣故?
不得不說,這還是陳康念第一次吃到這樣的味道。
往常家中的廚子調味,注重的是一個鮮甜——諸如酸甜鮮美的金齏玉膾,或是清甜解膩的冷蟾兒羹。還沒有這樣子咸香味如此濃重的菜肴。
如今在白錦兒這兒吃了,自然是覺得奇妙。
“這道菜用的醬料,是白小娘子自己做的么?”
“是,”
雖然不是,但還是要“恬不知恥”的說是。
“小娘子可吃的習慣?”
“調味甚是特別,”
陳康念對著白錦兒笑笑,“我還從未吃到過這樣的味道。原來是白小娘子的特制,那就不奇怪了。”
“小娘子喜歡就最好了,”
白錦兒也對著陳康念燦爛一笑。
石玉寧等著陳康念吃完之后才動筷子,他畢竟和陳康念不一樣,吃白錦兒做的菜吃的多了,味道自然是不錯,可是也不會特別出言說些什么。
但是陳康念在這兒,石玉寧卻是不好像往常那樣子大口大口地吃的。
少年的心里默默嘆了口氣,
在陳康念看不見的方向,甚是幽怨地看了她一眼。
“小娘子方才說,這叫辣椒豆腐湯?”
“這豆腐我是知道,可這辣椒,又是怎么個說法呢?”
來了,又到了白錦兒胡亂掰扯的時間。
“小娘子可看見這湯中紅紅的,這些了?”
“是瞧見了。”
“這就是這道菜里的辣椒。這辣椒呢,是我前年有一日,在城中一游腳商人那兒買到的,嘗了嘗味道雖然辛辣刺鼻,但若是仔細調味,卻比茱萸胡椒要來的香一些。”
“因此我便買了回來加以栽培,現在也算是小有規模,拿來烹飪不成問題。”
“這菜啊初嘗的時候會覺得灼辣難忍,但是吃下去之后卻能通體舒暢神清氣爽,就是吃不了辣的得控制著量,不然容易吃的腦袋昏昏。”
“這大冬日的來上一碗,暖身暖胃,很是適合呢。”
瞧著陳康念專心致志聽的樣子,不時還點頭示意聽懂與否,白錦兒不免覺得很是受用,臉上的笑容也真誠了些。聽完白錦兒的介紹,陳康念做出恍然大悟的樣子,瞧著面前這一碗紅艷艷的湯,眨了眨眼睛。
她拿起放在一邊的公勺,在湯碗中舀了一勺倒進自己的碗中。紅艷的湯底里飄著切成了小塊的白嫩豆腐,上面撒了一些切碎的韭菜當作裝飾,紅綠相間,讓人甚有食欲。
因為白錦兒事先的交代,因此陳康念喝起湯來的時候,很是小心。
手中的調羹舀起薄薄的一小層湯汁,并著一小塊豆腐,陳康念低頭,將勺中的食物送入了口中。
豆腐嫩滑。
剛煮出來的嫩豆腐最是燙人,還好陳康念舀的是比較小塊的;雖然如此,那櫻桃小口卻也是忍不住張著吸了幾口氣,才緩解了口腔中的灼熱感覺。
接著才嘗到白錦兒所說的那種辣椒的味道,迅速地在舌頭表面蔓延開來。
“哧,”
就像是點燃了一小朵火苗,迅速將手中的紙張燎的干凈。
陳康念察覺到自己的舌面和舌根都有些微微的灼疼感,讓她有些忍不住要張口呼吸起來,好緩解那樣子令人不耐的刺痛。
這時候,石玉寧貼心地送上了一杯茶水。
“吃慢些,”
陳康念看著石玉寧對自己笑了笑,
“這丫頭可壞了,怪會捉弄人。“
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