高氏捅捅身邊的葛氏:“這是在炒啥呢?”
葛氏道:“不知道啊,只看見娘剛舀了面粉出去。”
高氏就撇了嘴角,“不會是在炒面粉吧?做吃食不和面不打漿,一上來就炒面粉?這可從來沒見過。”
王婆子回到山洞,帶著一絲八卦的氣息,神秘兮兮地對王獵戶道:“四盛在給她娘做新鮮吃食呢,你不瞅瞅稀罕去?”
王獵戶是早就見過四盛下廚的,還吃過他做的油燜蚱蜢,對于四盛下廚這事一點也不覺得稀罕,他瞅了王婆子一眼,難得主意板正地道:“你個婆子真是多事,小子給娘做吃食有什么好看的?這只能說明人家四盛孝順,你見誰家小子為爹娘能做到這一步的?”
王獵戶說完就板了臉頭也不回地走了。
王婆子望著王獵戶的背影,嘟囔道:我也沒說啥呀,怎么還翻臉了呢,我就是回來告訴你一聲,哪里就多事了?
孝順的四盛已經將面粉炒得微黃,倒在小盆里。沒有篩子,素雪就用鏟子將里邊的面疙瘩一個個地壓碎。
在鍋里加了油燒熱,四盛將面粉重新倒入鍋里翻炒,等面粉慢慢變得焦黃,再將油紙里搗細的果仁倒進去,再翻炒兩下,撤火,出鍋。
素雪端著剛出鍋的油茶面,獻寶似的湊到王老太鼻子下邊,“奶,你聞,香不?”
王老太眼睛直勾勾地盯著散發著香氣的小盆,抽了抽鼻子,“加油炒的,能不香嗎?”
看到王老太暗暗吞咽口水的動作,素雪心里暗笑,這個別扭的老太太。
四盛拿了兩只碗,各舀了三勺油茶面放里邊,提了滾開的水慢慢倒入碗里,一手拿著筷子快速地攪拌,兩碗熱騰騰的油茶就沖好了。
四盛端了一碗遞給王老太,“娘,燙,你吹吹再吃。”
王老太舀了一勺正要往嘴里放,聽了四盛的話,便耐著性子在嘴邊吹了幾下,就一口吞了進去。
四盛和素雪都看著她,王老太咽下去卻沒有說話,又舀起一勺慢慢品著,眼角的褶子便漸漸堆積起來。
嗯,這一勺她嘗出來了,這油茶不但有麥子特有的香味,還有核桃、芝麻混合的香氣,比炸油餅都好吃。
王老太最愛的吃食,除了肉就是炸油餅了,當年老四媳婦在的時候吃過兩次,這兩年再沒有炸過,主要是那吃食太費油了。
葉家在田地的邊角處種了油菜,收下的菜籽榨了油得供全家吃一年,可經不起那么糟踐。
素雪見王老太吃得香甜,便端了另一碗油茶,飛快地跑去給葉老爺子送去。
這里王老太已經揚聲沖遠處圍觀的葛氏喊道:“老大媳婦,以后給你爹少蒸些饃饃,多炒些這個……油茶備著就行。”
果不其然,葉老爺子也非常喜歡這一口,端了碗喝幾口下去,肚子里曖洋洋的,感覺很舒服,的確是糖水泡饃沒法比的。
“俊妮,這里邊放花生了?”
素雪在問他要花生的時候,葉老爺子就預感到這個孫女又要給他驚喜了。
“放了,爺,你有沒有嘗到不一樣的香味?”
葉老爺子吧嗒吧嗒嘴,仔細分辨了,才道:“嗯,除了核桃和芝麻的味道,是有一些更厚重的香氣。”
葉老爺子放下碗,也不吃了,直接拉了素雪到幾個筐子前,“俊妮,我種的所有的東西都在這兒,你好好看看,還有沒有這類能吃的寶貝?”
素雪借坐牛車的機會早就看過這些東西了,她能認識的也就這幾樣了。
葉老爺子微微有些失望,不過很快就想通了,哪里有那么多好事,現在能有土芋、甘薯、花生這三樣能吃的花種子已經很幸運了。
葉老爺子從懷里翻出一個小包,遞給素雪,“這個給你。”
素雪打開,吃驚地看著這包花生,這是葉老爺子早就準備好的?“爺,這個,還是你自己保管著吧。”這可是老爺子的寶貝,最是珍惜。
“給你就拿著,我留好種子了。”
素雪心里感覺有點澀澀的,心中的想法沖口而出,“爺,我以后一定買好多地,讓你想種啥就種啥,種得多多的,想怎么看就怎么看,想怎么吃就怎么吃。”
素雪以為,葉老爺子一定會為她描述的宏偉藍圖而高興,不想他卻斜了眼不屑地道:“切,你說用這些東西,能做出更多的新鮮吃食我信,要說買地……”
葉老爺子上下打量了她兩眼,鼻子里哼了兩聲,不再說下去了。
被鄙視了?素雪攥了小拳頭,道:“爺,不信你等著,等那一天到來的時候,你可別把大牙都笑掉了。”
咦,感覺這話哪里不對勁似的。
葉老爺子哈哈大笑,“我現就要把大牙笑掉了。”
素雪郁悶得直跺腳。
四盛弄出了新鮮的吃食,不一會兒六家人就都知道了。
一伙婦人把王老太圍在中間,可勁地一通好夸,說四盛孝順、聰明、學問好,又說王老太有遠見、有福氣,直把幾十年的事都拿出來夸了一遍,反正是什么好聽說什么。
然后就鬧著王老太要看那新鮮吃食,要王老太給大家伙教教具體的做法。
見王老太端出來的是小半盆黃黃的面粉,有人就小聲地嘀咕,這能好吃嗎?
什么話,四盛做出來的那還有不好吃的?不好吃王老太能讓大盛媳婦給葉老爺子換吃食?誰不知道葉老爺子常年離不開糖水泡饃的。
王老太被大家夸得心花怒放,別的她都不在意,唯獨說四盛孝順,讓王老太心里如同喝了蜜一般地舒坦。
王老太心里一舒坦就大方起來,一拍大腿:一家分點油茶,讓你們嘗嘗鮮。
牛智信坐在洞里的席子上,一口氣喝了小半碗油茶,問牛老太:“你嘗著咋樣?”
牛老太端碗喝了兩口,“嗯,是挺好喝的。”,又用指頭捏了油茶面放進嘴里嚼著,“不沖水干吃,味兒也不錯。”牛老太喝了口水,“就是太干了些。”
牛智信就道,“干了可以就著水吃,主要是這東西方便,用開水沖了就能吃,不用開火還能吃得舒服。再有就是,人走路上餓了,抓一把放嘴里,不顯山不露水就解決了吃飯的問題。”
路上餓死的逃荒人越來越多,糧食越來越顯得金貴,大家在路上吃飯都要特別小心,不能著了別人的眼。
“恒兒去打野核桃了,回來就讓他娘給炒半兜子油茶。”牛老太說著,在心里默默地安排著這兩天做吃食的種類和數量。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )