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我靠美食在現代爆火了-低溫慢煮(二)
正文如下:
翌日下午,研究團隊的五名成員風塵仆仆來到里斯爾。

唐淵挨個給了擁抱,直到在最后一名嬌小的東方面孔前停住了動作。

女子看起來很激動,臉上紅光灼灼,唐淵拍了拍她的肩膀:「一路辛苦了。」轉頭便跟前方的男人們說話去了。

齊靜珺血色從臉上褪去,眼底深沉的愛慕化為不甘。箭步上前,從容地挽住唐淵的手臂,她強忍著胸中劇痛擠出甜美笑臉:「這么久不見就只有一句辛苦了?阿淵你太不夠朋友了!」

動作神色自若,好像就是朋友間親密的舉動,讓人猜不出其他心思。

唐淵怔了怔,身體有一瞬間的僵硬,他不著痕跡地拉開齊靜珺的手,與她拉開距離。

神色很平靜,只是眼神里透出警告:「先說正事。」

除了老宅之外,唐淵在里斯爾還有一處房產。這是他父母當年住過的房子,愛麗莎偷偷買了下來,又給了唐淵。房子很隱蔽,處在鬧市區,卻又鬧中取靜,與鄰居也有些距離。關鍵是,這里,除了愛麗莎的老仆,無人知曉。

「老大,可以啊,都看不出是幾十年的老宅。」研究隊里染了一簇小黃毛的男子說道,他們雖然都是在國外長大,一口華夏語說得是地地道道。

黃毛一屁股坐在布藝沙發上,左右扭動著臀部試探著彈性,又站起身摸著墻上和櫥柜上老式的藝術品,嘖嘖稱奇。

典型的里斯爾風格,充滿著鄉村田園氣息,溫馨又愜意。

唐淵也有些觸動,屋子里的一花一木都按照他父母生活習慣擺放,多虧這些愛麗莎找人精心維護,才能保持原來的樣貌。

「你們就住在這里,愛護著點啊!」唐淵說道。

「遵命!」黃毛行了個軍禮,惹得眾人大笑不已。

期間有個不修邊幅穿著軍大衣的男人放倒行李箱,從中撈出一個不大的盒子,又從旁邊摸索出幾個分散的零配件,盤腿往地上一坐,開始組裝起來。

黃毛笑:「老二,也不用這么著急吧,不能等我們歇一會?」

男人頭也不抬:「你才老二,你全家老二!叫二哥!」

在研究隊里,唐淵是老大,所有錢都是他出的,他們服。不修邊幅的男人是老二,主修物理和化學,但是對一切技術工種都有涉獵,他們也服。黃毛是老三,本職是個律師,但有一手精湛的廚藝,不知道怎么的被唐淵忽悠來的。老四是個木納的書呆子,但是生物學高材生,但凡只要是活的,經過他那如同X光的雙眼那么一掃射,有幾塊骨頭他都知道。

最后就是嬌嬌女齊靜珺,她是老二的親妹妹,機械工程設計師……也是唐淵的爛桃花之一。

「好了!」老二高喊一聲,揚了揚手中已經是完整的機器,「阿淵,試試看?」

冰箱里常年準備著新鮮的食材,這也是愛麗莎的安排。或許老太太心中還存著幻想,有一天兒子和媳婦還能活生生地站在自己面前吧。

唐淵穿上掛在門后的圍裙,粉橙色碎花的圖案竟然一點都不違和,讓他整個人都脫去了凌厲之色,周身都柔和下來。

齊靜珺坐在沙發上,沉迷地看著他的一舉一動。

殊不知這番神色早就被其他人看在眼里。黃毛輕輕地推了推老二,悄聲說:「看你妹妹這花癡勁,你也不讓她收斂收斂。阿淵可是已經有喜歡的人了……」

老二推了推鏡片,詫異地問:「你怎么知道的?」

黃毛撩了撩發絲中的黃色,頗有些自得:「這你就別管了,反正我就是知道。」某次他給唐淵打電話的時候,旁邊似乎有個年輕女孩的聲音,潺潺如溪水一般,唐淵雖然及時捂住了聽筒,可還是被他聽

見了。叫什么來著?阿簡??

老四也在一旁搭腔:「靜珺跟阿淵沒有結果的,這種單相思……太痛苦了。」垂下的眼眸中,滿是苦澀。齊靜珺愛慕唐淵,而他又愛戀著齊靜珺,這種暗戀的三角關系,折磨得他死去活來。

「喲——書呆子也開竅了?」黃毛夸張地驚呼,一把架住老四的脖子,把他的頭固定在自己的肩膀上,另一手「輕柔」地撫摸著他的頭發,「快跟哥哥說說,你看上哪個姑娘了?漂不漂亮?身材好不好?」

齊靜珺聽到他們的動靜,皺著眉頭不悅地掃了他們一眼,又冷漠地移開視線。

老四面色一紅,訥訥說不出話。

鴨胸解凍后用廚房紙吸走水分,在鴨皮上打上花刀,撒上胡椒、鹽、迷迭香百里香、大蒜,再淋上少量的橄欖油,按摩均勻腌漬五分鐘。

腌漬過后的鴨胸連著香料配料一齊加入真空袋中密封。

低溫烹飪機器加入適量水,調制好溫度和時間,預熱完成后放入密封袋。水溫經過機器的加持維持在鴨肉需要最完美的溫度上,只見微小的氣泡不斷在機器中生成又堙滅,鴨肉的顏色竟然毫無變化,一直到出機器都還維持著鮮嫩的色澤。

唐淵取出低溫煮好的鴨肉,吸干水分后放入煎鍋中,加入新鮮的橙子和香料,數秒后,鴨皮變成脆嫩的金黃色,一股濃郁的香氣也彌漫在空氣中。

「真他娘的香!」黃毛嘆道,不由自主地摸了摸餓意橫生的胃部,昂著頭喊,「阿淵,好了沒?」

唐淵正在觀察鴨肉中間的肉質,夾子微微發力,飽滿的肉汁從中溢出,滴落到同樣汁水馥郁的橙子上。他點點頭,關火、擺盤一氣呵成。

莫蘭迪藍色的餐盤中,油封低溫鴨胸已經被切成大小一致的塊狀,錯落擺放,表面的焦黃的橙子搭配著紫色的花朵,橫插一根油綠的迷迭香,就好像秋日里里斯爾,處處都是豐收的氛圍。

黃毛拿出照相機,左右上下各個角度都來了一番,還在贊嘆:「這簡直就是藝術!阿淵,繼承人有什么好做的?你要是繼續當大廚,肯定能成世界第一!」

老四才不管好看不好看,率先拿起了刀叉。刀子輕而易舉地劃開鴨肉表面,肉質呈現嬌嫩的粉色,一口咬下,軟嫩鮮香,汁水爆裂,鴨肉原始的香味混合著各種香料在口腔中盤旋飛舞,越咀嚼,風味越是濃郁。

幼嫩酥軟,油脂豐沛,綿密濃烈的口感讓老四神情變幻莫測。這種滋味并不像普通西餐那般口感霸道,反倒是緩緩醞釀的風味在一瞬間達到了制高點,這種愉悅在他心中瞬間飆升。

這一刻,他忘記了求而不得的愛戀,眼中的塊塊鴨肉,成了最曼妙的情人。最新網址:

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