讓美食成為寵獸是否搞錯了什么第278章酸筍
“接下來我要做的是一種叫做奇妙團子的美食!”
游輪的房間內,沈芊一臉期待和躍躍欲試,給五位少男少女宣布了接下來自己要做的美食,“你們就在這里等待一下,很快就可以吃了!”
說完,她轉頭看向秦瑯,“你想好要做什么了么?”
“已經想好了。”秦瑯看著一臉期待,甚至已經開始咽口水的五人,露出一個核善的表情。
說起聞著臭吃著香的美食,最先想到的應該就是聞名華夏的長沙臭豆腐。
但這道美食僅僅在秦瑯腦海中浮現一瞬,就被他否決了。
別看街邊賣臭豆腐的小攤不少,但那種臭豆腐大多是經過簡化的版本,鹵水發酵時間不足,味道上缺失不少,換言之——
沒有靈魂。
想要起一鍋傳統臭豆腐的新鹵水,需要兩個月以上的時間,而且臭豆腐的鹵水是時間越久越好的。
據說在長沙的一些老字號里,還有著真正的“百年鹵水”存在。
這樣的美食,想要做出來需要漫長的準備時間。
秦瑯穿越過來到現在,也才兩個月,根本不可能做出合格的臭豆腐。
所以他要做的美食,是另一種同樣以聞著臭吃著香而聞名的美食——螺螄粉。
螺螄粉的食材之中,準備時間最長的酸筍需要一個月左右,但秦瑯提前準備了一些,收拾行李時也帶上了。
除此之外,還有順手一起腌制的酸豆角。
這些食材剛好可以制作螺螄粉。
而且這已經不是秦瑯第一次做了。
在酸筍剛完成腌制的時候,他便興沖沖地做了一次,嘗嘗這久違的味道,順便給蛋寶和辣辣留下了嚴重的心理陰影。
兩小只此刻的心有余悸,也是因此而來。
“我要做的美食,叫做螺螄粉。”秦瑯露出神秘的笑容,“雖然聞著臭,但是我相信你們會愛上它的味道。”
“真的假的?”沈芊半信半疑地看了一眼秦瑯。
這一次對決的題材屬實有些偏門,完全是她臨時起意的決定,秦瑯在這種情況下還能拿出符合的食譜?
不過想到前兩日比斗的時候,秦瑯拿出的五花八門的美食,她又覺得如果是秦瑯的話,說不定真的可以。
畢竟這個家伙好像從來不會被難住的樣子。
但這一次,沈芊對自己有信心!
“輸給你這么多次,我這次不會那么容易被打敗的!”沈芊雙手抱胸。
在這種特殊的美食方面,她可不會輕易認輸。
“那走吧,我們去廚房。”秦瑯笑了笑,對著沈芊做了一個請的姿勢。
游輪不比酒店,無法做到每個房間都有一個廚房,但也是兩個房間共用一個大廚房。
秦瑯和沈芊訂的房間剛好共用一個廚房,可以在此刻進行公開對決。
而作為評審的其他五人則在房間里等待著品嘗。
“走走走!”
兩人進入廚房,很快或采購或翻找,湊齊了各自烹飪需要的全部食材。
“嗯…”
看著秦瑯放在桌案上的那兩個密封的玻璃罐,沈芊捏了捏下巴,神色逐漸凝重起來,“這是什么?”
在過去的兩日食斗中,秦瑯曾經做過一次回鍋肉。...
所以沈芊很清楚,秦瑯在醬料腌制這方面極為擅長,很多醬料味道與眾不同,在烹飪中有獨特效果。
此刻,秦瑯居然一次性拿出了兩種!
這讓沈芊如臨大敵。
“酸筍和酸豆角,要嘗嘗看么?”秦瑯熱情地將兩個玻璃罐遞了過去。
正常比斗的時候,自然不可能有彼此交流的過程,但兩人的比斗以交流為主,所以沒有那么多規矩。
“我嘗嘗。”沈芊確實很好奇,當下也沒有客氣。
她接過兩個玻璃罐,先打開了酸豆角的那一個。
看著經過腌制呈現出黃綠色澤,一小段一小段表面帶著汁水,聞著有一股酸辣風味的酸豆角,沈芊眼前一亮。
確實很不錯的樣子。
她拿了一雙干凈的筷子,小心地夾起一段送入口中。
豆角經過腌制已經徹底出水,并不顯得干澀,咸辣的味道之中帶著發酵微微的酸味,搭配豆角本身爽脆的口感,有一種開胃爽口的感覺。
原來是腌制的配菜。
沈芊了然點頭。
這樣的配菜可以加入各種食物之中,頗為百搭。
不過,它和聞著臭吃著香這個主題似乎并沒有太大的關系,畢竟酸豆角沒有什么臭味。
“再嘗嘗另一個?”秦瑯的聲音適時響起。
他和兩小只的臉上,此刻都帶著一絲怪異的期待。
沈芊不疑有他,點點頭打開了第二個玻璃罐。
她的表情猛地一僵。
“哼嘰!!!”
“桀咔!!!”
兩聲慘叫,不分先后地從她身旁傳來。
那是沈芊的兩只食靈。
此刻兩只食靈齊齊后退,臉上滿是驚恐,如臨大敵地看著眼前的玻璃罐。
“這…”沈芊第一次聞到那刺鼻的味道,捏了捏鼻子,這才勉強緩過來,“這酸筍的味道也太奇怪了吧?”
她準備做的奇妙團子固然也是聞著臭,但味道上可沒有這么刺激!
“嘗嘗看,味道還是挺獨特的。”秦瑯露出誠懇的表情,“相信我,它聞著臭但是吃著香。”
沈芊想到兩人接下來的比斗題材,露出思索的神色。
若是秦瑯將這種酸筍加入到菜肴中,倒是的確可以滿足要求。
這樣一來,酸筍的味道的確要嘗嘗才行。
雖然此刻聞著這股刺激的味道,沈芊有些接受不了,但為了滿足心中的好奇,她還是咬了咬牙,在自己的食靈欽佩的目光之中夾起一根酸筍送入口中。
“咔嚓——”
感受著口中脆爽開胃的口感,沈芊有些意外。
雖然味道有些刺激,但實際吃起來還真的不難吃。
而且吃完之后,似乎那刺激的味道也變得可以接受了起來。
不過不論是剛才的酸豆角還是此刻的酸筍,都更像是配菜,對美食本身的味道影響似乎不大…
想到這里,沈芊頓時有了幾分信心。
“我們可以開始了!我覺得我這一次可以贏!”
“你加油。”
對于沈芊的想法,秦瑯大概可以猜測到。
他的笑容之中多了幾分深意。...
酸筍是螺螄粉的靈魂。
但誰說一種美食只能有一個靈魂?——
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