第二百四十九章自視甚高→查看,請,在中即可享受實時查看。
“這生意··”東元人家的老板娘一走進店里,不由得倒吸一口涼氣。
在外面看著,覺得這家生意好。
但是只有等她真正走進來,才發現,豈止是好,簡直是好到爆棚。入目所見,完全就是高朋滿座,座無虛席,甚至大廳還有等位的。
“這種生意,虧他們一個個的還不急?”她難以置信的說道。
一家獨大,帶來的自然是其他家的生意受損。
什么良性競爭,不存在的。
“而且,這裝修也沒變的,怎么有種··”她不愿意承認,但是確實,在這里,她感覺到了一種親切感。
這種感覺,只有逢年過節,她回老家才有這種感覺。
“姐,您幾位?”有服務生看到正在四處張望的老板娘,主動熱情的上來打招呼。
“我··一位。”老板娘扶了扶墨鏡說道。
服務生看了看這位舉止有點奇怪的客人,也沒多想,“那您可能要等等了,現在暫時還沒座。”
“那好點好了帶走行吧?”老板娘連忙說道。
她又不是真的來店里用餐的,況且這一圈看下來,除了感覺有種回家的感覺,其他的服務啊什么的都很正常。
那唯一要在意的肯定就是菜的口味了。
或者說,這里有什么特別的菜式?
“可以的,那您稍等,我給您拿菜單。”服務生笑著點頭,連忙去拿了菜單過來。
在門口的塑料凳上,老板娘坐下,細細端詳著手里的菜單。
“不是··都是很普通,很常見的菜啊!”
沒什么生猛海鮮,也沒什么獨家菜,都是瀛海市面上酒樓常見的菜,沒什么特殊的。
“就這些菜,還能炒出花來?”
她心里嘀咕,抬眼看看一旁等著的服務生,忍不住開口問,“你們家,就沒什么特色菜?”
“姐,所有的菜都在上面了,您要說特色菜,咱們家所有的菜,都是特色,客人們都說好吃呢。”服務生笑意不變的解釋道。
“每道菜都是特色菜,還真是大言不慚。”老板娘心中冷笑,低下頭來便隨手點了幾道菜。
都是有些技術含量,能看到廚藝水準的菜。
“好的,那您稍等,我們這邊通知廚房盡快。”服務員拿過菜單,招呼一聲道。
老板娘隨口嗯了一聲,就這么坐在門口等著。
等待的過程,說實話是真煎熬。
并不是等的時間久了。而是等待的過程中,不斷親眼看到人來人往,來的人興沖沖,走的人看起來也是吃的相當滿意的樣子。
每每看到這些場景,她心里總是會咯噔。
“這么下去,真要壞事了!”
不知道過了多久,幾道打包好的菜就送到了她手上。
她利索的付了錢,然后提著幾道打包好的菜,匆匆離開了海琴酒樓。
東元人家酒樓內。
老板娘夫妻倆面對面坐著,桌上的打包盒打開,是老板娘中午剛剛從海琴酒樓打包回來的飯菜。
“這色香味,看起來很一般啊!”老板舉著筷子,皺著眉頭,遲遲不下筷子。
他是真看不出這幾道菜有什么特殊的。
“你倒是吃啊,不吃怎么知道?”老板娘直接下了筷子,“人家那么多食客,味覺都壞了,好賴吃不出來?肯定有不一樣的地方!”
兩人對視一眼,同時下了筷子。
老板本就存著批判的心態去嘗菜的,以至于菜剛送到嘴邊,眉頭還是皺著的。
但是很快,他緊皺眉頭的神情一下子就凝固了。
“這···這是什么味道?”
他瞪大雙眼,嘴里滿是不可思議。
雖然菜的口味,嚴格意義上來說,并不是說美味成什么樣子,也就是正常水準,甚至以他的挑剔,還能吃出不少瑕疵。
但是,這種口味卻又十分特殊,特殊到他甚至只有才記憶中才品到過這種滋味。
“你沒事吧?”老板娘剛下了筷子,還沒來得及細品。
“別說話···”老板細細咀嚼,神情幾度變化。
老板娘不明所以,注意力也開始沉浸在嘴里的菜上面了。
“嘶。”
然后,她也瞪大雙眼。
片刻之后,兩人神情凝重,互相相對無言。
“嚴重了,這個海琴酒樓家的廚師是哪兒找到的啊?這菜竟然能燒到這種地步?”老板語氣難掩驚嘆。
菜好吃只是第一境界,最高境界是走心。
為什么食神電影最后的一道黯然銷魂飯那么神乎其神,為什么小當家動漫里的每道菜每每渲染怎么怎么好吃,除了用金光閃閃的特效,就是描寫食客整個人的內心世界?
都是走心啊!
一道菜能做到走心,堪稱無敵。
“怎么辦?”老板娘語氣難掩驚懼,“這么下去,我們酒樓的生意,只會一天天流失,最后只能撿點他們家的殘羹剩飯而已。”
“怎么辦?挖人啊!”老板毫不猶豫的說道。
“打聽打聽他們家廚房的大廚是誰,不惜一切代價挖過來,絕對不能讓這種情況繼續下去。”
當天午后,飯點已過。
就算是這樣,海琴酒樓的營業,仍然持續到下午兩三點,最后還是門店主動閉門,才暫告一段落。
海琴酒樓門外。
張兆海滿臉笑容,一再感謝廚師老劉和他的那幫子手底下的學徒。
不得不承認的是,目前廚房的半邊天就是他們給頂著的。
更加不得不承認的是,也真是因為他們的加入,海琴酒樓的生意才算是按下了加速鍵,一天天蒸蒸日上,好到不能再好。
所以,他們兩口子對這個廚師老劉,態度異常的好。
“張老板,反正你答應我的,做到就行。”老劉半開著玩笑,“只要你錢給的到位,再辛苦也沒什么,對吧?”
他身后,幾個學徒一起笑著。
也不知道怎么回事,張兆海雖然臉上笑意不變,心里卻多少有點不快,甚至有些危機感。
等人走之后,他就和宋文琴談了這件事。
“老劉是很重要,但是廚房里,就靠他,這總感覺有點不對。”張兆海沉聲道。
這么長此以往下去,豈不是酒樓還要看他的臉色吃飯了?
多招些廚師,才是正理,絕不能把酒樓的盈利得失,完全寄托在個別廚師身上。
“是這個理。”宋文琴也發現了。
主要是最近,這個老劉的態度,好像也有點端著了,說白了有一種傲氣在身。
他們不是過河拆橋的人。
只要老劉安心在這兒坐,高待遇肯定少不了。但是,對著這顯而易見的弊端,他們也不可能視而不見,任其發展,然后等到有一天沒辦法拉回來的時候才發現嚴重性吧?
“這次的工資先給老劉他們漲,然后,也該多留一手準備了。”
兩口子意見很快達成了一致。
酒樓外,老劉在幾個徒弟的簇擁下走出來。
耳邊,是徒弟們的吹捧聲,不免有些洋洋得意,飄飄然。
“要我說啊,現在酒樓有這個生意,還不是靠著師父,我看開工資哪行?真要有誠意,師父該直接技術入股,分利潤才是。”
“我看啊,咱們師父有這個手藝,就該出來單干,這錢為什么給他們兩口子掙。”
一個個小學徒,七嘴八舌的說著。
這些話說者無心,聽者有意,聽的是老劉心里怦然心動。
是啊!
這現在店里每天這么熱火朝天,人家食客沖的是什么?環境好?服務好?還不是沖的菜的口味。
自己得多重要啊!
怎么能還滿足于就拿這工資?
不過,出來干倒是不急,等掙到足夠的錢再說。
至于什么技術入股之類的,這個聽聽就好,身邊的小學徒不懂事,信口開河隨口亂說的,自己哪能當真,畢竟老板開門做生意,又不是做慈善的。
他還沒狂妄到提出這種要求。
但是,再多要點工資,不過分吧?
“這些話你們就別亂說了,傳到老板耳朵里不好。”老劉笑了笑,沒順著幾個小學徒的話說。
片刻之后,他打發幾個小學徒先走。
自己則是一個人在路邊抽了會兒煙。
“請問,是劉大廚嗎?”一旁,忽然有個中年人滿臉笑意的湊過來,還遞上了煙。
“你是哪位?”老劉接過煙,多看了一眼,然后抬頭看看眼前的中年人。
“我是隔壁東元人家的老板,那個···借一步說話?”老板左右看看,低聲示意了一下。
“東元人家?”劉大廚心里咯噔一聲,看看遠處相當氣派的飯店。
作為廚師,他怎么可能沒聽過東元人家的大名。
這是在瀛海開了相當年頭,口碑相當好的一家老店。而且,檔次還足夠高,不少有點身份的人平時聚餐,都會來這里聚餐。
“我··不太方便。”老劉不動聲色的說了一句。
“車就在前面,幾步遠。”老板笑意不變,姿態拿捏的相當低,“也耽誤不了您太多時間,況且,以您現在的重要性,其實會不會被看到,無所謂的。”
這話一出,老劉一下子清醒。
是啊。
自己怎么老是把自己擺在一個打工者的身份呢?現在自己是不可或缺的啊!
“嗯,也行。”他點點頭,略低了低頭,直奔前去。
片刻之后,老板站在車外,四下看了看,嘴角浮現笑意,上車關了門。
半個多小時后。
車外。
“劉大廚,我們的誠意擺在這兒,您一定好好考慮考慮,論平臺,我們家口碑好,名聲在外,論待遇,就一句話,讓您滿意為止。”
“我再考慮考慮。”老劉垂眸說了一句。
“行,等您好消息。”東元人家的老板胸有成竹的說道。
“嗯。”老劉點點頭,加快步伐離開了。
在路上,他手機響了兩下。
他看了看,是張兆海給他的電話,往常吧,這類電話過來,他都是第一時間接通的。
但是今天,他也不知道哪來的勇氣。
直接就給掛斷了。
“催催催,催什么催,我是不知道飯點還是什么?”他有點不耐煩的自言自語了一句,快步走向前面的海琴酒樓。
當晚,看似一切照舊。
前臺,張兆海仍然笑臉相迎四方來客,招呼客人,宋文琴忙著收錢,核對賬單。
忽然,不遠處,一個服務生小跑而來。
“張總張總,廚房那邊···”
剛剛張兆海心里還裝著廚房的事呢,沒想到一語成讖,這會兒事情就來了。
“廚房那邊怎么了?”
他立馬沉聲問。
“劉廚那邊好像說干不動了,要休息呢。”服務員上氣不接下氣的說著。
“走,我去看看。”張兆海看了宋文琴一眼,立馬毫不猶疑的去了廚房里。
廚房內。
劉廚站在一旁,一個徒弟在旁忙著捶背。
“張總,你來了。”
老劉抬眼看看張兆海。
就是這一眼,讓張兆海心里有點火氣。
這眼神,可是看不出半點尊重。
就算伱劉廚手藝過人,但是自己怎么說也是給他開工資的老板,不知道尊重。
“老劉,怎么了?”張兆海耐著性子問。
“張總,我這年紀大了,站久了實在有點吃不消,我要休息,你給我批假。”老劉想也不想的說道。
一旁,幾個學徒紛紛幫腔。
“對啊張總,師父很累的,每天不知道要站多少個小時,鋼筋鐵打的也經不起這種折騰啊。”
“張總,不能為了掙錢,就不顧員工的死活啊!”
他們一個個的,仗著有劉廚撐腰,說的話,是一句比一句刺耳難聽。
張兆海就不明白了。
當廚師,嫌站著累,不是···自己是開酒樓的,招的是能做菜的廚師。
合著還得看您老的心情,累了就歇,看您老的身體狀況營業是吧?
“老劉,這個節骨眼上,怎么給你批假?”張兆海勉強耐著性子說道,“克服克服吧,工資的事情,我和老板娘商量了一下,給你漲。”
一聽這話,老劉頓時笑出了聲。
“張總,您也知道是錢的事啊。”
“難道不是嗎?”張兆海反問。
“好,那我也不藏著掖著了,明人不說暗話,我也知道你張總是爽氣的人。”老劉面帶莫名的笑意,“也不瞞著你,今天隔壁東元人家的老板找我了。”
張兆海聽到這句話并不意外,甚至覺得是遲早的事。
(本章完)
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