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紅樓華彩-第三百五十四章 罐頭
更新時間:2024-07-01  作者: 肥鍋鍋   本書關鍵詞: 歷史 | 歷史頻道 | 架空歷史 | 肥鍋鍋 | 明智屋小說 | 紅樓華彩 | 肥鍋鍋 | 紅樓華彩 
正文如下:
第三百五十四章罐頭第三百五十四章罐頭←→:最新網址:mayiwsk

“大人留步,下官等去了。”徐行、陶君譚拱手作禮,旋即轉身而去。

李惟儉停在值房前眼看二人出得二門,搖搖頭回返桌案旁。自前番相看過,寡嬸劉氏自是交口稱贊,兩個堂妹也并無異議。李惟儉私底下便托付了嚴奉楨透漏了些風聲,轉頭兒嚴奉楨回話,這二人喜出望外。

由此,雖不曾訂婚,也無婚書,婚事就算是口頭上定了下來,只待來年過了國喪再尋時日定下。以李惟儉今時今日的位份,料想這二人也不敢出爾反爾。讓他搖頭的不是此事,而是實學院。

這實學院好似草臺班子一般,全然沒有章程。

算算不過匯聚了十幾名新科實學士子,每日家談天說地,與那承恩侯的勞什子實學會一般無二。這哪兒成啊?李惟儉還指望著實學院蛻變成科學院呢。因是抽空幾次問詢,挑著新科士子的喜好指點了一些項目。

方才離去那二人,一個直接往樂亭去了,一個則去了外城的蒸汽機廠子。另有一名劉宏的士子極擅探礦,言其家鄉有堿礦,隨即領了經費帶著人手,自高費用往河南而去。

除此之外,余下人等依舊是大老爺做派,清談可以,做實事兒……那是什么?

李惟儉一琢磨,做實事兒的人手是短缺,可搞理論的也缺啊,因是干脆將余下十幾人分作若干課題組,開出賞格來,只消突破一個課題,便可有最低千兩銀子的賞格。

這下除去兩三個自命清高的,余者無不摩拳擦掌,躍躍欲試準備著大展拳腳。

這實學院到了這一步就可以了,至于剩下那幾個自命清高的,李惟儉實在懶得理會。真真兒是不知所謂,外頭人本就當實學科舉是幸進,偏這幾個自己當自己是清貴翰林!既如此,那就一輩子清貧自守吧。

處置過公文,李惟儉掏出懷表看了眼,眼看便到申時了,于是舒展筋骨干脆散衙。

出得衙門,眼瞅著自西面蔓延過來大片陰云,李惟儉頓時舒了口氣,嘟囔道:“熱了十來日,也該下一場雨了。”

丁如峰湊趣道:“老爺說的是,聽說直隸自打入了夏就只下過兩場小雨,再不下雨只怕莊稼都要旱死了。”

李惟儉點點頭,出了衙門便進了馬車里。丁如峰領著一干北山護衛,呼呼喝喝調轉馬車往外城而去。馬車轔轔而行,方才過了宣武門,遙遙便見前頭鬧鬧哄哄聚了一群人,還有漢子攀在樓頂,揮舞手中單刀叫嚷不休。

李惟儉挑開簾櫳觀量了眼,隨即打發丁如峰去探尋。那丁如峰方才過去,就見那漢子怪叫一聲自三樓倒栽蔥下來,啪嘰一聲砸在地上,引得圍觀人等四散而去。

什么意思?跳樓了?

過得須臾,丁如峰面色古怪回返,低聲耳語道:“老爺,是陶福記的人要拆遷,那茶樓的東主不拘多少銀錢死活不搬,后來不知從何處尋了青皮喇咕每日騷擾,又引得東主的傻兒子染上了賭,東主一時想不開,砍傷了兩個青皮,自己個兒跳樓了。”

李惟儉眨眨眼,趕忙問道:“順天府的衙役沒來?”

丁如峰撇嘴道:“那些衙役機靈著呢,這事兒本就跟順天府無關,又哪里會這會子往前頭湊?”

陶福記的背后是太子啊,得,這下有樂子瞧了。

李惟儉干脆吩咐轉道繞行,馬車自西便門出來,直奔海淀而去。出城不遠,眼見陰云漫布,李惟儉干脆棄車騎馬,領著隨從不過大半個時辰便到了靜園。

此地距離圣駕所在的御春園不過六、七里,往西南不過三、四里便是海淀鎮。此時的海淀可跟后世不同,海淀海淀,顧名思義,與那白洋淀相差不大,四下都是大大小小的海子。

李惟儉這處新到手的園子便囊括了一處小小海子,東面高聳峻峭,西面平坦,北面有海子,南面有河水。內中萱堂亭榭十幾處,另有三進主宅一處。

虧著李惟儉打馬疾馳而來,方才進得園子里,外頭便淅淅瀝瀝掉起了雨點。香菱正在一處水榭投喂魚兒,眼見李惟儉到來,趕忙迎了過來。

“四爺。”

“嗯。”

香菱招呼過了,便隨著李惟儉往東行去。行不多遠,李惟儉忽而駐足,扭頭便見北面海子里游弋著百多只鴨子。

李惟儉蹙眉道:“哪兒來的鴨子?”

香菱就笑道:“還說呢,老爺不是不耐煩夜里蛙鳴吵人嗎?昨兒太太便打發人往鄉下收了百多只鴨子來,說有鴨子吃了蝌蚪,也就不會那般吵人了。”

李惟儉莞爾笑道:“妹妹倒是好心思。”

當下負手而行,不片刻到得主宅里。此時雨勢漸大,伴著電閃雷鳴。入得正房里,便見黛玉、晴雯、琇瑩與紫鵑正圍坐著抹骨牌。

黛玉神色如常,晴雯喜眉笑眼的,倒是琇瑩愁眉苦臉,搭眼一瞧,這憨丫頭面前的錢匣子里空空如也,差不多都快輸光了。

見得李惟儉到來,幾個人緊忙起身來迎。

又是一聲雷鳴,黛玉眼見李惟儉身上半濕,趕忙吩咐道:“雪雁,去給老爺尋一身干爽衣服去。”

雪雁尋了衣裳來,待李惟儉換上,雪雁鋪展著半濕的常服道:“老爺這衣裳該換了。”

李惟儉搭眼看去,那官服深一塊、淺一塊的,果然該換了。此時印染技術太過原始,簇新的料子過上十幾水便要掉色,越是鮮艷的顏色越是嚴重。偏大順從明制,官袍多是紅色打底兒,因是每年單是這官袍就要花費不少銀錢。

黛玉觀量一眼便道:“還好早前多制了幾件,尋兩件兒揉洗一番,料想明早就能穿了。”

當下紫鵑伺候著李惟儉凈手,晴雯又奉上茶水,李惟儉施施然落座下來,揉著大腿道:“這騎馬可是苦差啊,這才四十里便覺大腿好似就要磨破了,回頭兒北巡,我看還是坐馬車得了。”

黛玉笑道:“四哥是文官,坐馬車也算合適。”頓了頓,又道:“昨兒是被事兒絆住了?”

“莫提了,晌午時平姑娘來求援,榮府又出了事兒。”

“啊?”黛玉趕忙追問。

李惟儉便簡短截說,將昨兒的事兒說了出來。

黛玉聽罷蹙眉不已,終究是旁人的家事,她不愿置喙。一旁的晴雯爆炭也似的性子,頓時忍不住道:“璉二爺真個兒好笑,尋個外室,偏弄得家中風風雨雨的,這新二奶奶、舊二奶奶都出來了!”

琇瑩眨眨眼,說道:“也不怪璉二爺這般行事,二奶奶太過剛強,聽聞早先璉二爺想要與平姑娘同房,都要哄了二奶奶高興,便是如此也不過一年三兩回。要我說,二奶奶剛強的有些過了。”

晴雯譏誚道:“還不是璉二爺沒本事?若換了四爺,你看二奶奶敢不敢這般剛強!”

黛玉蹙眉斥道:“休要胡說,旁人的家事,好端端的怎么扯上四哥了?”

晴雯吐了吐舌頭,她是爆炭性子,心下尤為愛憎分明。換做旁人數落,晴雯只怕便要掛臉子,偏訓斥她的是黛玉,她反倒渾不在意。

“我就是這么一說,四爺將太太寶貝得什么的也似,又哪里會想旁的?”

黛玉抿嘴探手抄起竹制的‘不求人’在晴雯頭上輕輕敲打了下:“該打,都叫你別渾說了,偏管不住自己個兒的嘴。”

晴雯吃了打,作怪一般誒唷唷叫個不停,知李惟儉有話與黛玉說,便扯了香菱道:“太太要尋四爺說話兒,不如咱們將這一圈打過了再說,左右下了雨什么都做不得。”

琇瑩頓時頷首附和:“正是正是,我還不曾撈回本兒呢。”

香菱哭笑不得道:“你還想撈回本兒?小心連下個月的月例銀子也輸個精光!”

幾個姑娘家吵吵鬧鬧,李惟儉便扯了黛玉往東梢間書房。二人相對而坐,黛玉便問:“那后來呢?”

“勸了勸,我看不大成,干脆說動老太太,將二嫂子送去香山愚園去了。”

黛玉便道:“也好,總要產育過了再說旁的。”頓了頓,又蹙眉道:“只怕此事沒這般容易揭過。鳳姐姐性子剛強,最受不得這些氣,往后啊,只怕還有的鬧呢。”

“天要下雨、娘要嫁人,往后如何咱們可就管不得了。”頓了頓,李惟儉問道:“那幾樣路菜如何了?”

黛玉笑道:“正要與四哥說呢,同樣兩份紅燒肉,四哥處置過的那一樣到如今七天了,瞧著一如往常。那徑直放進鐵皮罐子里的有些發脹了。”

黛玉說罷叫過觀牌的雪雁,雪雁吩咐下去,自有小丫頭打了雨傘往后頭廚房去,不片刻取了兩個鐵罐子來。

李惟儉定睛觀量,果然沒帶記好的鐵皮罐子有些發脹了。

自桌案上尋了匕首撬開,內中果然一股隱隱臭味。再開了帶記號的,什么別的怪味兒都沒有,瞧著一如往常。

樂亭鐵廠今年又立了不少高爐,鋼鐵產量節節攀升。鐵廠周遭各類加工廠應運而生,加工之后或順著運河運抵京師,而后散往內陸各處;或乘海船抵達松江、廣州,再沿著水道運抵內陸。

上個月內府自各地匯總了下,鐵制農具價格比照前年足足下降了七成。便是如此,樂亭所產的鋼鐵也有些過剩。因是此前李惟儉給樂亭去了一封信,多番嘗試,這馬口鐵便造了出來。

馬口鐵有了,罐頭還會遠?嗯……還真就挺遠。

化工方才起步,李惟儉記得的化工知識就那么點兒,全然不知怎么造亞硝酸鹽。早前倒是嘗試過,做好的紅燒肉裝進罐頭里,不經處理,天熱的話一周左右就要發脹。

思來想去,李惟儉總算想起了巴氏殺菌法。說白了就是維持恒溫八十度,食物放里頭維持十五秒,這樣就可以將絕大多數細菌殺滅。

可上個月嘗試一番,李惟儉發現巴氏殺菌處理過的罐頭頂多維持一個月,時間再長就要變質……這哪兒行啊?李惟儉向來都是走一步看三步,這馬口鐵罐頭既釋放了鋼鐵產能,又能提供大順軍需,簡直就是利國利民!

于是乎一不做二不休,干脆又弄了高溫蒸汽釜,經此工藝處理過的馬口鐵罐頭,莫說是保存半年,便是二、三年都沒問題。

略略嘗了口,除了有點兒涼,別的什么問題都沒有。眼見黛玉目光灼灼,李惟儉便挖了一勺送過去,黛玉吃了一塊便蹙眉道:“味道太重了。”

李惟儉笑道:“路菜,滋味不重一些怕是存放不久。”

黛玉便道:“六月下北巡,聽聞這一路要走上二、三千里,到了草原上只怕就沒什么果蔬可吃了,幸好四哥想出了這法子來。我看這罐頭存放了好些時日也不曾變質,不如回頭兒吩咐廚房多預備些路菜裝進罐頭里,多弄一些青菜、糖水果子,聽說草原上都是紅白食,再想吃旁的可就吃不到了。”

“嗯,妹妹想的周到。”李惟儉思量道:“如今還剩半月光景,我看不妨多弄一些。”

北巡走走停停,要緊的是與蒙兀王公會盟,又不急著趕路。此時開個罐頭廠子,待造好了送幾車往行在去,說不得圣人一高興,這罐頭廠就又是一門好營生。

黛玉見李惟儉出神,略略思忖便大抵知曉其所思所想,因是說道:“四哥,家中錢財本就足夠多了,四哥又何必勞心勞力?”

李惟儉回過神來,眼見黛玉面上帶著認真,思量了一番便道:“妹妹可知何為錢財?”

黛玉道:“不過是金、銀、銅錢。”

李惟儉搖頭:“妹妹莫忘了前宋時可有交子。”

黛玉蹙眉道:“我怎不知?不過前宋時交子橫行,后人都說此為朝廷盤剝小民之惡舉。”

這倒是,兩宋時交子亂發,過幾年就不承認前幾年所發的交子,那新發的交子當一貫落在商戶手里,商戶回頭采買就得折五百文。到了南宋后期,一貫交子都抵不上一百文,典型的貨幣濫發。

李惟儉笑道:“妹妹所說的對,也不對。這且暫且不說,妹妹可想過交子、會子橫行,前宋卻為何支撐了將近三百年國祚,且稅賦所得遠超歷朝歷代,便是前明與大順都多有不如?”

“這等國家大事,都是朝堂肱臣思慮的,我卻不知了。”

李惟儉便道:“蓋因朝廷為交子、會子的信用背書。單說會子,前宋曾有錢會中半之法,意為稅賦征收,一半兒是銅錢,一半兒是會子。如此,原本一文不值的會子就有了價值。”

黛玉思量半晌,頷首恍然道:“原來如此……可這與四哥要辦的罐頭廠又有何干系?”

李惟儉笑問:“妹妹可曾想過,為何前宋時可征賦稅這般多?偏到了前明、大順時就征不得這般多了?莫忘了前宋人口、疆域可都比不得前明與大順。”

黛玉道:“說來我心下也古怪的緊,宋史食貨志有載:治平二年,內外入一億一千六百十三萬八千四百五,就算是省陌,也足足八千萬貫呢,比照銀兩,也有七千萬兩呢。偏前些年朝廷歲入不過四五千萬上下。”頓了頓,黛玉忽而醒悟道:“莫非是因著會子……是了,會子可當銅錢用,前宋時歲入一半都是會子。唔……這天下的銀錢總量大抵不變,多了會子,銅錢可不就只值原本的一半兒了?無怪前宋歲入這般多,折算下來實則與大順相差不大。”

哈?還能這么想嗎?李惟儉眨眨眼,思慮半晌,覺著應該換個方向。

于是開口道:“妹妹所說未嘗沒有道理,卻不是正理。便以罐頭廠子舉例,原先樂亭鐵廠鐵料堆積如山,不好發售。我創了這罐頭廠,便讓鐵廠的鐵料多了個銷路。非但如此,連帶肉、菜等也要采買,各處農戶也多了份進益。”

“四哥說的是。”

“要辦廠子,總要雇請人手,這城中無業的百姓便多了條活路。生產出的罐頭,既可讓邊遠之地的富戶嘗鮮,又能滿足軍需。而不拘是鐵廠、農戶還是雇請的百姓,賺了銀錢總要上繳賦稅,如此一來豈非有百利而無一害?”

黛玉卻執拗搖頭道:“不對不對,這銀錢不變,都被四哥賺了去,旁人可不就沒了銀錢用?”

李惟儉頓時哭笑不得,本該理所當然的經濟學原理,偏到了黛玉這兒就說不通了。

眼見李惟儉為難,黛玉又好心勸慰道:“罷了,總歸是小打小鬧,四哥想辦那就辦吧。”

李惟儉愈發憋悶,正思忖著好好給黛玉解釋一番,卻見黛玉忽而俏皮眨眨眼,笑道:“虧得四哥今兒回來了,不然我正要打發人去尋呢?”

李惟儉納罕道:“妹妹尋我有事兒?”

黛玉歪頭攏著發髻笑道:“四哥莫非忘了今兒是什么日子?”

今兒……李惟儉思忖半晌,這才晃過神來道:“誒呀,真個兒忘了個干凈!”

今日是天貺節,李惟儉的生兒。

黛玉笑道:“原本要尋四哥商議一番,這生兒該如何過呢,可巧四哥昨兒留在了家里。晌午時我尋晴雯、香菱、琇瑩商議了下,大家伙湊了二十兩銀子,買了些東西不說,還請了邢姑娘來。雖說不好大操大辦,可咱們關起門來總要自己個兒熱鬧一番。”

正待此時,外頭的晴雯招呼一聲道:“四爺、太太,前頭傳話說邢姑娘到了。”

黛玉朝外觀量一眼,訝然道:“怎地頂著雨來了?”頓了頓,看向李惟儉意味深長道:“顯是邢姑娘上心了。”

李惟儉總覺得黛玉好似在陰陽怪氣,偏生又拿不住話頭。

雨過天晴。

寶釵自馬車中下來,身后的丫鬟鶯兒手中還捧了兩個光溜溜的罐頭。

李惟儉的罐頭廠子還在謀劃中,生產罐頭的地方便放在了老宅。此事也不曾交代內府屬吏,又有心鍛煉黛玉掌家之能,因是便交由黛玉打理。

黛玉只道是準備北巡時的路菜,很是上了幾分心思,又生怕口味不好,便尋了邢岫煙幫襯。于是每日里邢岫煙先去得內城的鋪面巡視一番,隨即便來了李惟儉的老宅試著制各類路菜,再由下人高溫處理過封裝。

今日又制了幾樣,邢岫煙想著過會子還要往海淀園子去,便帶了幾樣隨身。可巧出門便撞見回返的寶釵。

因著當日寶釵一時心善照料了邢岫煙一番,邢岫煙心下感念,兩女很是親熱說了會子話,寶釵問起那罐頭,邢岫煙實話實說罷了,又送了兩個給寶釵嘗鮮。

本道是尋常禮尚往來之舉,不想寶釵卻是個聰慧的,這會子心下若有所思。

進得自家二進院兒里,遙遙便聽得哥哥薛蟠正與嫂子夏金桂吵嚷不休。

“——當我不敢打你不成?”

“你打你打!可嘆我瞎了心,竟嫁了你這般窩囊廢。外頭什么本事都沒,連皇商底子都丟了,偏在家里就有了能為!”

“你……”

“來來來,刀在此處,伱若真個兒有能為,便將我砍了去,且看衙門饒不饒你!”

寶姐姐蹙眉不已。自打碧蓮送歸家中,夏金桂又吵鬧了數次,氣得薛姨媽母女惟暗自垂淚,怨命而已。

那夏金桂能舍了臉面,薛家上下卻是要臉面的。且又與夏家有著老親,今時今日薛家又遠遠比不上夏家,是以薛姨媽與寶釵便只能忍氣吞聲。

薛蟠雖曾仗著酒膽,頂撞過兩三次,可每回都如今日這般,鬧到最后薛蟠不敢下手,沒得軟了骨氣,反倒是那夏金桂越發長了威風。

寶姐姐故作不知,悶頭領著鶯兒進了正房。內中薛姨媽氣得垂淚不已,見了寶姐姐便道:“我的兒,這般日子何時是個頭兒啊!”

寶釵想的分明,說道:“媽媽,咱們再如何也要臉面,嫂子卻是個舍得下臉的。這般鬧下去,吃虧的總是咱們。若依著我,不如媽媽搬出去,左右咱們家又不止這一處房產。”

舊事重提,薛姨媽又猶豫不決。搬出去倒是容易,可薛姨媽還記掛著薛蟠,生怕薛蟠被那潑婦也似的夏金桂磋磨了。

薛姨媽擦了擦眼淚,忽而瞥見鶯兒手中的罐頭,禁不住問道:“哪里來的鐵盒子?”

(本章完)

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