第七十二章:整改食鼎樓第七十二章:整改食鼎樓←→::mayiwsk
“帶她過來吧。”
蘇憐兒道。
“是。”
丫鬟應了。
楚凝雪很快被請進了翠華庭,見到了蘇憐兒與裴慎。
楚凝雪對著蘇憐兒行禮:“蘇姨娘。”
“楚姑娘不用客氣。”
蘇憐兒趕忙把楚凝雪扶了起來。
如今,她的酒樓到底能不能好起來,可就全靠楚凝雪了,自然要對楚凝雪客氣一些。
她開口問道:“不知道楚姑娘跑來找我,是有什么事?”
“是這樣的,我是想來和蘇姨娘商量一下食鼎樓的菜譜價格。”
楚凝雪徑直說明了自己的來意:“我看了食鼎樓菜譜的價格,有些菜價定的不太合理,都太高昂了一些。
我想對它們進行適當的降價,不然如此高昂的菜價很難吸引來普通百姓。
王孫貴族都有專門用餐的酒樓,如果食鼎樓的招牌不先打出去,不被普通百姓傳播知曉,就更不要說那些世家大族的公子小姐了。”
蘇憐兒一想,楚凝雪說的確實有道理,但是要她降價太多,她又有些心疼:“要降價多少?”
“具體的我打算和酒樓掌柜的商量商量,估計每道菜都會降幾十文到幾兩銀子之間不等。”
楚凝雪道。
“招牌就不用降了吧?酒樓材料用的都是上好的,或者等吸引來了顧客,酒樓有了盈利和名氣,在把價格調整回去?”
蘇憐兒道。
看蘇憐兒那一副因為降價一點就肉痛的模樣,楚凝雪打心眼里看不起。
也不看看自己的酒樓在什么位置,就算用的材料再好,做出來不怎么樣,也沒人愿意買單!
一點都沒有長遠的眼光,也難怪食鼎樓越做越差!這么多年了,在京中還是一點名氣也無,就連廚子也都不怎么樣。
不過這樣才好,目光短淺,唯利是圖,才方便她之后不知不覺地對酒樓下手!
楚凝雪面上不顯:“那是自然。現在降價是為了薄利多銷,盈余不會少,等以后食鼎樓越來越出名,不需要薄利多銷也能有盈余了,蘇姨娘要是想把價格調回去,或者再往上調一調,都是可以的。”
“那就好。”
聽楚凝雪這么說,蘇憐兒才長松了一口氣,臉上也有了笑容:“那現在要降就降吧。”
大不了以后把價格多往上調一些,也好平衡她現在降價的心理。
“除此之外,我還想再搞一些降價活動,好推出新菜品新招牌。”
楚凝雪道。
“怎么搞?”
蘇憐兒聽著蘇凝雪的話,忍不住生出幾分疑惑,于是開口問道。
“我想把要新出的菜做成小份,前三天每一桌來用餐的客人都送上一份,這樣,新菜品的名氣就打出去了,覺得它好吃的人,之后也會經常來光顧。”
楚凝雪道:“千味樓每月出新就是這么做的,嘗的人多了,自然會有喜歡的,愿意為它買單的。”
“免費送會不會虧了?”
一聽要免費送,蘇憐兒心里難免又有些肉痛起來。
“前期有些虧損是正常的,我們要把目光放得長遠一些,嘗的人多了,口碑好了,定然是能盈利回來的。”
楚凝雪安撫。
“那好吧,那就按照你說的做。不過三天還是太久了一些,就兩天吧。”
蘇憐兒道。
“好。”
楚凝雪應了,心中更加鄙夷。
還真是小家子氣,連三天的優惠都舍不得,還要再減去一天,難怪成不了什么大事。
裴慎一聽這話,同樣皺眉,覺得蘇憐兒這番話屬實有些掉價。
哪怕他是孩子,也懂得放長線釣大魚的道理。
蘇憐兒連這一點都不明白,還一直和楚凝雪討價還價,他不禁覺得有些丟人現眼。
如果是沈聽晚,絕對不會這般!
為什么他的母親偏偏是蘇憐兒?
越是這么想,裴慎心中就越覺得憤憤不平。
可他到底是沒敢表現出來,面上依舊裝的很好。
說到底,這也是他的親娘,就算他不高興,這也是不能改變的事實。
裴慎在心中默默嘆了一口氣,什么也不說。
另一邊,楚凝雪來了翠華庭的事情也傳到了凝香院。
沈聽晚聽了清云稟告,點了點頭,內心思索。
看來楚凝雪已經獲取蘇憐兒的信任了。
只是如今還不夠,還要讓蘇憐兒先嘗到一點甜頭才行。
畢竟放長線才能釣大魚。
“夫人,你和楚姑娘到底是怎么了?怎么就鬧矛盾了?楚姑娘怎么都和蘇姨娘混到一起去了?”
沈聽晚和楚凝雪的事情,清云并不知道。
她這會兒正擔心的不行。
楚姑娘一直和夫人關系很好,在千味樓也做的好好的,前幾天夫人還去了千味樓看楚姑娘,怎么突然就鬧成現在這樣了?
楚姑娘不會是要一氣之下和蘇姨娘同流合污了吧?
若是這樣可怎么辦才好?
千味樓沒了楚姑娘,之后的生意恐怕也會越來越差。
“沒事,別擔心。”
沈聽晚安撫清云。
盡管在凝香院中,她也不敢直接把自己和楚凝雪的計劃脫口而出。
隔墻有耳,難免不會有老夫人的眼線在。
萬一真相被人聽去,她這一場算計豈不是徹底功虧一簣可?
見沈聽晚這么淡定平靜,清云也不好再說什么,只能嘆了口氣。
楚凝雪從寧遠侯府出來,就直接回了食鼎樓,開始和掌柜的商量活動和菜單降價的事情……
翌日,新的菜單就已經調整出來了,楚凝雪預支了一些銀子,找了幾個常在酒樓附近徘徊的乞丐,把銀子分給了他們,讓他們去傳食鼎樓降價,前兩天免費送招牌菜的消息。
大多數人總是愛貪小便宜,愛看熱鬧的。
等到這個消息傳遍京都,就有不少百姓跑來了食鼎樓,想要一探真相,想知道食鼎樓是不是真的免費送招牌菜。
他們之中有人不是沒有來食鼎樓吃過,但免費送和花錢總是不一樣的。
能貪小便宜,自然還是貪的好。
食鼎樓很快來了不少好事的百姓,圍坐在了一樓,不少人進門前還有些不放心,特意問了問伙計:“今兒在這用餐,真的免費送招牌菜嗎?”得到伙計肯定的回答,他們才放心的進去找位置坐下。
等新的菜單拿上來,食客打開一看,看到與之前截然不同的菜色價格和招牌都不由愣了一愣,心中有些疑惑。
食鼎樓的菜什么時候變得這么便宜了?
他們這些尋常百姓也能消費的起了?
當即點了兩個菜想要嘗試一下。
不少食客都抱著這樣的想法,點了幾個尋常菜色。
積少成多,食鼎樓的后廚難得地忙碌起來,熱氣和飯菜的香味彌漫開來,廚子們都在楚凝雪的指導下做菜。:mayiwsk←→新書推薦: ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )