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第一卷第689章鳳舞九天和錦雞迎春

第一卷第689章鳳舞九天和錦雞迎春

從去年《媽媽出差了》綜藝中，沈旗出現在大眾視野中開始，沈旗就有了無數的外號。

很多外號是根據沈旗暴露出來的能力取的，雖然都很傳神且貼切，但因為沈旗能力太多，大多數外號都沒有被統一起來。

如果非要選擇，或許“躺平軟飯男”和“華夏第一舔狗”是最響亮的。

隨著沈旗慢慢拋頭露面，并且將歡歌娛樂推到了一個頂點，這兩個外號慢慢也被叫得少了。

直到出現了邪魔流，沈旗被叫得最多的外號變成了“邪魔流祖師爺”。

可在這一刻，“華夏第一舔狗”的外號重新占據高地，將“邪魔流祖師爺”擠下了神壇。

但每個人都知道，當初的“華夏第一舔狗”多少是帶著一點貶義的。

可現在，“華夏第一舔狗”則充滿了無數的愛意！

或許，沈旗又該換外號了，叫“華夏第一寵妻狂魔”！

你說你對老婆好，你愿意花十個小時給你老婆做一道面點嗎？

你說你是深情男，你和華夏第一寵妻狂魔比比，你連他拉的翔都比不上。

我忽然不喜歡生日蛋糕了，我喜歡醒獅酥。

上天如果給我一個甘愿為我做醒獅酥的人，我愿意用我老公接下來幾十年的壽命兌換。

眾人終于從沈旗勾勒的精美面點和沈旗李歡歌甜蜜的愛意中抽離了出來。

林益明幾人都紛紛要求沈旗有機會一定得教他們。

蘇繽也宣布了第二項的比賽內容——冷菜冷拼。

“這一輪我們不僅要考驗選手們的制作能力，同時考驗廚藝人必不可少需要掌握的刀工和美食雕刻能力！”

“請四位選手制作色香味俱全的冷菜或藝術冷拼！”

“這一輪參與制作的評委是我們華夏美食協會的會長林益明！”

現場爆發掌聲！

林益明起身，來到屬于評委的操作臺前。

然后計時開始！

蘇繽再次開始互動。

“冷菜冷拼非常能體現華夏食材的多樣性、造型美及營養衛生……對大眾而言，所謂的冷菜或者藝術冷拼其實就是所謂的涼菜。”

“我們在家里或者去飯店，都是必不可少的！”

“歡歌天后，您能舉例子說一下沈副會長在家里給您做過什么樣的冷菜冷拼嗎？”

“不能是常見的哦！”

網友們的耳朵頓時又豎起來了，但也有點懷疑。

涼菜而已，能多稀罕？

李歡歌的腦海里頓時就出現了畫面。

“我記得前年我過生日的時候沈旗制作了一道涼菜，非常漂亮！”

“怎么形容呢……”

李歡歌稍微一思索，道：

“好像是用胡蘿卜雕刻出的一只栩栩如生的鳳凰，羽毛和尾巴是菜椒、火腿、雞肉、香菇什么的……”

劉毅威當即道：

“我知道，這道菜叫做鳳舞九天！是一道寓意吉祥、造型精致、常用于年節或宴席的菜品，其名稱和具體做法在不同餐廳和菜系中都不一樣，而且沒有統一的規定。”

“這道菜以鳳凰為造型靈感，通常選用雞肉、魚肉或多種食材組合，通過精湛的刀工和擺盤技術，呈現出鳳舞九天的意境，象征美好與祥瑞。”

“難度很高！但制作的廚藝人技藝有高低，所以看起來精致與否也都不一定。”

沈旗點點頭，道：

“我做的確實是鳳舞九天！”

李歡歌忽然問：“我記得你做了三次，每一次好像都不太一樣！”

“三次？”蘇繽好奇了，“是換了食材嗎？”

沈旗點點頭。

“第一次歡歌說她忽然想出去吃，但當時她身體有點不適，所以我做的是餐廳特色版。”

“以細膩的深海鯛魚肉為主料，擺成鳳舞造型，寓意吉祥……”

“第二次歡歌出差回來，說吃夠了外面餐廳的飯菜，所以我做的是家庭創藝版！”

“以雞翅、火腿、香菇、蘆筍等食材燉煮，湯鮮味美澆淋到擺盤上……”

“第三次歡歌說她想吃點特別的，所以我做的是比賽創新版。”

“以瓷宴、茶宴等文化為背景，還是采用深海鯛魚，但雕工和造型要求就更高，突出的也是江南風味……”

蘇繽羨慕的眼神中都要冒火了！

大伙兒都來聽聽呀，聽聽沈旗這說的是人話嗎？

要不咱們把沈旗兩口子轟出去吧！

我恍惚了，總感覺這不是看的《舌尖上的華夏》，看的是一檔戀綜。

我查了一下，鳳舞九天價格不貴，也就是一百到兩百之間，因為食材不貴，估計都是技藝的錢。

那按沈旗的說法，他做的鳳舞九天估計最少得上千了。

眾人贊嘆之余，李歡歌忽然道：

“對了，我還記得有一道涼菜特別精美！”

“一共七盤，六個小盤子在外面，圍著中間一個大盤子，大盤子里雕刻擺盤的好像是……”

“一只雞！”

沈旗“噗呲”一下樂了。

所有人都有些懵。

沈旗解釋道：

“這道冷菜名叫錦雞迎春！”

李歡歌尷尬笑著拿出手機，“我看著好看，當時還拍照了！”

錦雞迎春的照片立馬被投放了出來，眾人頓時驚呼贊嘆。

只見六個小盤子中間圍著一只像是鳳凰一般的錦雞，錦雞的姿態昂首挺立，各種蔬菜和肉類拼擺出羽毛、翅膀、尾巴等部位。

色彩艷麗，栩栩如生，看起來竟然給人一種藝術和視覺的享受！

如果這是別的場合，沈旗或許也不會多介紹。

但這是華夏美食協會的比賽現場，是挑選水準最高超的廚神的比賽，所以沈旗還真必須秉承著美食協會副會長的職責進行介紹。

他還得掌握好尺度，不能讓人覺得是在裝逼，所以一直臉色平淡，用的也是科普的口吻。

“這道菜雖然是一道冷菜，但食材卻非常多！比如醬牛肉、黃蛋糕、白蛋糕、火腿、雞蛋卷、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、青蘿卜皮、熟雞絲、鹽水蝦、紫菜……”

“難度就在于立體感和藝術性的塑造了，需要精細的刀工和巧妙的色彩搭配。”

“擺盤也很講究，必須進行先主后次、先大后小、先下后上、先尾后身的原則進行拼擺，這樣才能確保整體造型美觀、層次分明。”

劉毅威和蘇繽頓時贊嘆連連。

“今天是沒時間了，改天一定得親自登門欣賞沈副會長的操作！”

“說得我好想學啊，還望沈副會長不吝傳授啊。”

沈旗笑道：“好說好說！”

網友們被狗糧撐得直翻白眼，李歡歌看著沈旗的眼神繼續拉絲兒。

正在參加二輪比賽的四位選手郁悶了，就連美食協會的會長林益明在操作的時候都有些被影響心境了。

他們看著面前自己制作的冷菜冷拼，再看一下那些雕工和刀工呈現出來的成品……

這明明是我最拿手的，可是……

怎么看起來這么丑？：shuquta ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )