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第一卷第688章天后總裁，你因為醒獅酥震驚了？

第一卷第688章天后總裁，你因為醒獅酥震驚了？

“對了，我記得還有幾種面點沈旗也給我做過，而且非常好吃！”

“有一種乳白色的，一根一根很多根很細的……”

“吃起來很復雜，又酥又蓬松，還有點綿……”

李歡歌完全不知道怎么形容，網友們和現場的美食協會的會員們都有些懵。

這不是矛盾著的口感嗎？

林益明頓時看向沈旗，驚呼問：“歡歌天后說的不會是龍須酥吧？”

蘇繽也震驚了！

“龍須酥，色澤乳白，細絲萬縷，口感酥松綿甜，制作時需將糖絲拉至極細，操作難度高得離譜的一種面點！”

沈旗點點頭，“對，就是這個！那次我做了四個小時！”

林益明等人大腦還沒回過神兒來，李歡歌似乎因為好奇心驅使，也似乎是因為想知道沈旗在為他做飯的事情上到底花費了多少心思一般，繼續道：

“還有一種七八層的糕點，包裹著一層油酥，好像是切出來的……”

蘇繽立馬道：“那是陀螺酥！要做三個小時！”

“陀螺酥的難度也非常高，需精準控制力道與時間，通過反復揉捏、包裹油酥、搟卷切制而成！”林益明贊嘆，“層數越高，難度就越高！據我所知，目前能做到最高的……也就是八層！”

李歡歌也驚呆了。

“我數過，好像是九層！記得很清楚，是因為沈旗開玩笑說給我做了個九層妖樓！”

嘶……

不少人頓時抽了一口冷氣兒，紛紛看向沈旗。

沈旗不好意思了，淡淡笑道：“生活小情緒嘛……呵呵……呵呵呵……”

李歡歌迫不及待又立馬道：

“對了，還有一種包子！好像是一種什么菜和肉一起的餡兒，我記得褶皺非常多！”

沈旗呵呵笑了起來，“包子上的叫褶紋，餡兒里面的菜是梅干菜。”

“哇！你們說的不會是梅干菜肉包吧？”蘇繽好看的小嘴巴都圈起來了，“梅干菜肉包每只包子必須要達到三十五道褶紋，采用梅干菜調制鮮肉，香味濃郁……”

說著說著，作為蘇繽的廚神都差點流口水，趕緊止住了話頭。

李歡歌喃喃問：

“那……上次你給我和小坤做的那道面點……”

“就是有玫瑰花和堅果的，還有石榴籽、薄荷什么的……”

林益明直接站了起來，一臉震驚看向沈旗。

“小沈啊，歡歌天后說的不會是玫瑰堅果松鼠酥吧！”

沈旗淡淡點了點頭，“林會長果然見多識廣！”

林益明愣了一下，頓時臉色有點尷尬。

好一個見多識廣啊，林益明就是認識，你可是會做啊，不帶這么刺激人的。

我光聽這些名字和介紹，嘴角就流下了羨慕嫉妒的淚水！

上天，請賜我一個沈旗！我愿意付出三十年的壽命！

怎么感覺劉毅威和那四個進入決賽的選手這么水……

同感同感……

沈旗被說得稍微有點不好意思了，也敏銳感覺到劉毅威和四位選手好像心思都不專注了，趕緊笑道：

“其實這都是一些瀕臨失傳的高難度面點，也就只有癡迷美食的我們這一類人才會研究和制作。”

“普通大眾也無需追求這樣的難度，只要是在生活中，為愛的人烹飪制作美食，哪怕做出來的東西并沒有那么精致，甚至沒有那么好吃，但也一定是充滿著愛的。”

現場頓時響起一片掌聲！

網友們頓時又被塞了一嘴的狗糧。

李歡歌側目，看向沈旗的眼神都開始拉絲兒了。

終于，第一輪的面點環節結束。

劉毅威回到評委席，四位評委紛紛品嘗。

美食協會的其余會員們也開始品嘗，他們也有給出意見和打分的權利。

第一輪結束之后，四位選手得分不一。

但因為此前評委和蘇繽的互動，劉毅威也立馬清楚了，他是水準絕對是不如沈旗的。

于是劉毅威抱著學習的謙虛心態，問了沈旗一個問題。

“沈副會長，您認為最有制作難度的面點是什么呢？給大家說說吧，也讓我們多一些見識。”

沈旗多少是有點受寵若驚了，但沒有在任何人身上個感受到冒犯為難和諷刺嫉妒，反而感受到了林益明、劉毅威和蘇繽三人的虛心請教。

現場的美食協會會員們也都帶著熱切的學習熱情，看著沈旗。

沈旗笑道：

“不愧是美食協會啊，為了研究美食，有這樣的認真態度，著實令人欽佩！”

沈旗稍微思索了一下，道：

“我個人認為，最復雜的面點估計就得算醒獅酥了！”

“醒獅酥因外形神似舞獅而得名，其制作過程融合了直酥和圓酥兩種酥皮技法，需要以手工雕刻出獅子的頭部、眼睛、眉毛、須子、鈴鐺、耳朵等細節……”

“每個部件都要精心修剪，固定的時候要用蛋液，炸制時需要嚴格控制油溫在140度左右……”

“單是獅子頭部的制作就復雜無比，整體制作下來，耗時最少要七八個小時以上！甚至超過十個小時！”

“成品毛絨絨、層次分明，非常具有視覺沖擊力！”

“甚至具有非常珍貴的藝術價值！”

現場所有熱愛美食的人，紛紛露出一種震驚和憧憬。

劉毅威和四名選手悄悄看了一眼他們剛才在第一輪制作的面點，同時在心里涌起來一種感覺——我剛才做了一坨屎？

網友們也大呼驚奇。

別說吃了，現在就光聽都感覺牛逼！難道沈旗會做？

就算沈旗不會做，那也是最接近能做出來的人，連林益明等人都不知道呢。

你們可不要忘了，沈旗還是一個雕刻師，還會做最精細的鑲豆芽和文思豆腐，這樣摳細節的東西，沈旗絕對不在話下。

好家伙，我又想到沈旗當初那個“華夏最細”的男人的外號了。

就在此時，李歡歌忽然站起身捂著嘴，盯著沈旗的臉驚呼出來。

“啊！我記得，去年我過生日的時候你做的就是這個面點，是不是？”

“當時你沒有買蛋糕，我還有點生氣呢！”

“我記得那個面點就是非常精美的獅子模樣，連胡須和絨毛都一清二楚！”

“那就是醒獅酥？”

所有人都懵了。

霧草……你還真會？

沈旗微笑著伸出手，拉著李歡歌重新坐下。

“你瞧瞧你，你瞧瞧你，一個大天后大總裁，這么震驚干什么？”

“那確實是醒獅酥，我確實做得非常之用心。”

“一方面是為了你，一方面也有其他原因在里面。”

“你想想，這樣的東西我要是一兩年不做一次，不就忘了怎么做了嗎？”

“而且我那時候天天在家，一天到晚沒事兒干，花十個小時做一件我自己也很喜歡的事情，同時還能讓你吃到嘴里。”

“這不也是對一個美食人最大的褒獎嗎？”：shuquta ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )