放置了半日的排骨豆湯,再經過再次的燉煮,豌豆更加起沙,排骨上的肉也更加軟爛。
待澆到大米飯之后,整碗大米飯變得更加濃稠,排骨也已經軟爛到一夾就完全脫骨的狀態,脫落下來的肉,與豆湯飯完全融合。
而為了防止接連吃兩頓排骨豆湯飯有些乏味,趙溪月見廚房里面有白蘿卜,便做了一道涼拌蘿卜絲。
白蘿卜去皮擦絲,拿鹽殺上一殺,擠出些許水分,加上些許調味料后,趙溪月將小炭爐上用八角烹熱的菜籽油潑進蘿卜絲。
“滋啦!”
香氣瞬間蔓延開來。
又往蘿卜絲中點上些許醬油,倒入適量香醋,將蘿卜絲攪拌均勻,趙溪月將瓷盆端上了桌。
盛上豆湯飯,三人開吃。
排骨豆湯飯自不必說,香濃軟爛,滋味美妙。
涼拌白蘿卜絲因為殺過水分,吃起來沒有多余的水氣,但爽脆口感卻不減反增。
有了熱油的熗拌,蘿卜絲也少了些滋味上的單薄感,多了些滋味上的醇厚,再加上以香醋調味,酸爽開胃……
此時用來下飯,可謂是最合適不過。
一口排骨豆湯飯,一口蘿卜絲,一口蘿卜絲,一口排骨豆湯飯……
三人吃得不亦樂乎。
尤其是白春柳,一大筷子的蘿卜絲,幾乎是硬塞進口中,腮幫子都完全鼓了起來。
“慢些吃……”
韓氏關切提醒,卻又突然“咦”了一聲,看向白春柳,“我怎么記得你從前說過,你最是討厭吃白蘿卜的,甚至連過年時我炸的那個蘿卜絲丸子都要挑出來的。”
“這個嘛……”
白春柳把口中的蘿卜絲咽了下去,又吃了一口排骨豆湯飯,直到排骨豆湯飯都完全咽了下去,才開口回答。
“應該是我長大了,所以不挑食了吧。”
“也是。”韓氏點頭,“那我明日早飯的時候給你做炒蘿卜絲炒豆腐吃。”
蘿卜絲炒豆腐?
聽聽,光是這個名字就十分駭人。
尤其這道菜還是祖母做的,那就更駭人了……
白春柳縮了縮脖子,輕咳一聲,轉了話題,“那個……祖母啊,明日晨起我想吃灌漿饅頭和白米粥。”
“行。”韓氏點頭,低頭往口中扒飯,“再配上一道蘿卜絲炒豆腐。”
白春柳,“……”
終究是逃不掉。
她太難了!
暗中長長地嘆了一口氣,白春柳回答,“那就聽祖母的,明早吃蘿卜絲炒豆腐吧。”
話說得十分順從,卻是聲音低沉,滿都是沮喪,一張小臉更是成了苦瓜一般。
這幅模樣,與平日里的小太陽相比,可謂是天壤之別,讓捧著碗的趙溪月忍不住笑出了聲。
韓氏也跟著笑了起來,“得了得了,知道你不挑的是趙娘子的蘿卜絲,不是祖母做的。”
“這點子自知之明,祖母我還是有的,就不為難你了,明日晨起只吃灌漿饅頭和米粥就是。”
眼見祖母這般說,白春柳頓時如釋負重,卻還是嬉皮笑臉起來,“哪兒有,我是喜歡趙娘子做的飯食,但也喜歡吃祖母做的,可沒有挑挑揀揀的意思。”
“真的嗎?”韓氏表示不信。
“真的!”白春柳用力點頭,滿臉都是堅定。
“行,既然你都這般說了,祖母也有了自信。”韓氏道,“明日晨起,還是給你做蘿卜絲炒豆腐吧……”
“啊?”
白春柳口中的排骨豆湯飯都忘了咽。
院子里面,登時騰起了一陣笑。
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今日要做的灌漿饅頭的數量比昨日更多,趙溪月因此起得更早了一些。
調餡兒,做饅頭,上鍋蒸……
裊裊炊煙帶著幽幽的香氣從煙囪中飄出,一點一點地喚醒春日的清晨。
汴河大街上面,已是人來人往。
人群之中,便有三個昨日商議好,今日便要付諸實施,前來買灌漿饅頭的小吏。
但三人是頭一次來買灌漿饅頭,并不認識趙溪月,也不確定這攤位具體是在何處,便只找尋了附近的攤販來打聽。
“這附近賣灌漿饅頭的趙娘子在何處擺攤?今日可來了?”
有人熱心回答,“趙娘子平日便在這里擺攤,只是這會子時辰尚早,估摸著還要再等上一等。”
“大約要等上多久?”
“看時辰大約也就還有一炷香的功夫了……”
一炷香的功夫,倒不是很長時間,可以等。
三人便在路邊站定,一邊等待趙溪月出攤,一邊閑聊起來。
賣炸糕的老漢見狀,頓時嘆了口氣,“這貨比貨得扔,人比人也是氣死人呢!”
瞧瞧人家,都還沒出攤呢,便有人已是有人等著來送錢,他們這起早貪黑的,炸糕都熱了一遍,還沒開張呢。
賣肉油餅的中年男子卻是扯了嘴角,“也別這般著急說話,找上門來的,有時候未必就是生意呢。”
“怎么說?”老漢有些不解。
“瞧見那個個兒高長臉兒的沒?”中年男子伸手指了指,道,“這人我見過,是在開封府當差的,旁邊那兩個人也都在說會不會遲了去公廚吃飯的事兒,我看這三個人十有八九都是開封府的人。”
“那又怎樣?”老漢撇嘴,“這開封府的人又不是神,也是得吃飯的,來買些吃食,不也是尋常事?”
“是,開封府的人順路買些吃食是尋常事,可這開封府的人好幾個湊到一塊……”
中年男子嘿嘿一笑,“還能是一塊約好,專門來買吃食的?”
老漢頓時醒悟,“你的意思是這些個人,興許是來找趙娘子麻煩的?”
“說不準……”中年男子道,“但跟開封府扯上關系,肯定不是什么好事。”
開封府也負責日常巡視,管理他們這些小攤小販,罰錢財,砸鋪面之事也是有的。
這會兒開封府的人特地來找趙娘子……
這是有好戲看了?
老漢頓時來了精神,嘴角都忍不住掛上了笑,“都說出頭的椽子先爛掉,這趙娘子看著生意好,結果被人盯上了呢。”
“哎,你說,咱們要不要到那幾位跟前掰扯掰扯,把上回這趙娘子拿了搬磚,想著打砸咱攤子的事兒說上一說?”
再給她加個罪名! ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )