生了凍瘡以后，辣椒水泡，酸蘿卜烤燙以后貼，擦凍瘡藥……什么辦法都試過了，但是除了把手折騰的更慘以外，沒有任何的效果。

成睿現在這雙手還沒有被凍瘡光顧過，以她如今的身體素質，她想以后凍瘡也不會有機會。

“來了……”于霞答應的很爽快，成睿不說的時候，她還沒發覺，一說，她覺得自己的手已經完全被凍僵了，要是真像成睿說的那樣，手上一不小心生了凍瘡，那就真是自討苦吃了。

成睿開始拌肉餡，往剁好的肉泥里，放入少許的醬油、鹽、香油、切得細細的蔥末和姜末，加一些植物油進去，順時針攪拌均勻；然后讓楊軍往肉餡里加少許于磊他們兄妹倆帶來的骨頭湯，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加湯，再攪，如此重復了三、四次，她才停下了手里的動作，這是肉餡已經變得既粘稠又有彈性；她將拌好的肉餡放在旁邊，“煨”上一段時間，肉和作料融合在一起，味道會更好。

對比兩邊略顯忙碌的一組和三組，二組的人閑的讓人羨慕嫉妒恨。

方玲把小白菜就成小段，放到一邊備用，就沒有事情可做了；于霞和王小燕把手燙的暖呼呼的以后，再想去幫于磊忙的時候，卻發現于磊已經把最后一個菠蘿切好，并且已經泡進淡鹽水里了；王彥和胡兵剁完肉，也休息了有一段時間了；做成睿下手的楊軍，成睿休息，他也跟著休息。只有成睿去端水的時候，去替了一會兒王彥剁肉的工作。

還沒到包餃子時間，閑的有些無聊的二組組員們干脆洗過手，留下成睿這個組長留守。溜達著到其他二個組去偵探敵情去了。

于霞拉著自己哥哥去了一組，平時都是肖雅看她的笑話，今天可是難得有機會看肖雅的熱鬧，怎么能錯過這個千載難逢的好機會。

于磊到是無所謂，反正他們組現在也不忙，有免費的熱鬧看，何樂而不為呢！

“肖雅，你在干嘛呢？”于霞在肖雅的肩上拍了一記。

肖雅端著姜末的手一抖，差點就掉到了地上，她眼疾手快。手腕下壓，反手一操，那個小碗穩穩地落在她的手上，得以幸免于男，她面上卻不動聲色。“你們怎么來了，是知道自己必輸無疑，所以來偷師的？”

肖雅對于霞兄妹的了解并不亞于于霞對她的了解，就他們倆的廚藝，包出來的餃子和毒藥有的一拼，怕是沒人敢吃吧！

“偷師？”于霞對著肖雅上下掃視了好幾遍，然后搖著頭嫌棄地說到。“就你那廚藝，還是算了吧！”

如果說，于霞兄妹倆做出來的食物堪比毒藥，那么糖鹽不分的肖雅做出來的食物已經夠得上生化武器的標準，殺傷力非常驚人。

“我有大廚在。”肖雅得意地把站在一邊一直沒有說話端著個大碗正在調餡的沈斌拉到于霞面前。

“你有？”于霞拖著長長的尾音，她怎么就覺得肖雅滿面春風呢？

“把姜末給我。你們慢慢聊。”肖雅剛要說話，就被沈斌打斷，雖然他人不算太聰明，但是于霞話里的挪揄他還是聽的出來的。

“哦，給你。”肖雅把手里差點就毀了的姜末遞給沈斌。看著他回到桌子拼成的案臺前繼續調餡。

“好看嗎？”于霞湊到肖雅耳邊輕聲說到，說實話，以她的眼光來看，沈斌還真夠不上好看的行列，人即清瘦，還有那搞笑的西瓜頭，真不知道肖雅看上他哪呢？雖然肖雅沒有明說，但是她們相識多年，肖雅那么明顯的表現，她又怎么會看不出來。

“好看。”于霞下意識地回答，話一出口，才反應過來，惱羞成怒道，“于霞，你……”

“我怎樣？”于霞一下子躲到于磊的身后，只探出個腦袋對著肖雅做鬼臉。

“于磊，你讓開。”肖雅伸出手想要把于霞拉出來，無奈卻被于磊擋著。

于磊擋在肖雅的前面，也不讓開，也不說話，一臉的笑意。這一趟來的算是值了，認識肖雅這么多年，他還是第一次在她的臉上看到這么女性化的表情，算的是百年難遇的奇跡了；他不知道肖雅對沈斌到底抱有怎樣的想法，加上沈斌態度并不明朗，也不知道這種十來歲時候的想法能夠持續多久。

肖雅奈何不得于磊，干脆扭過身，不在理會于霞兄妹倆，去看其他組員的情況了。

楊軍和王彥直奔三組，他們剛才一直聽著這邊咋咋呼呼地喊著“小健”的名字，他們也想看看周健到底有多能耐？

“小健。”楊軍一巴掌拍在周健的背上。

“楊軍、王彥，你們怎么到這邊來了，你們組不用幫忙嗎？”周健皺起眉頭，楊軍這是把他當沙包拍嗎，這么大的力道。

“有睿睿坐鎮就夠了。”楊軍朝二組的根據地呶呶嘴，臭屁地說到。

“我們就是想來看看，萬能的‘小健’到底有多厲害？”王彥半邊身子都靠到了周健肩上，壓的周健腰都直不起來。

“那你們隨便看。”周健廢了老大的力氣，才從王彥的身子下挪出來，他看這兩人不像來看他，倒像來找茬的。他的事情還多著呢，可沒時間陪他們在這閑聊，他轉過身對著剁白菜的另外一個女生說道，“把剁碎的白菜稍微擠一下水分，水太多，等一下是沒法包的。”

方玲和王小燕也在三組，不過她們二人一直在看三組桌子上調好的肉陷。

王小燕正湊在方玲的耳邊小聲地說著話，“我怎么覺得……他們調的肉陷和睿睿……睿睿調的不一樣？”同樣是純肉餡，三組的肉餡看起來就感覺很干，而且有些柴，姜末也有很多散碎的，沒能完全融到肉餡里。

“是有些干，應該是肥肉太少，瘦肉太多了。”方玲看了半晌，最后得出結論。

“我先前……看到睿睿有往里面加……骨頭湯，是不是也有關系？”先前成睿調肉餡的時候，王小燕站在旁邊，全程觀摩。

“恩，加水攪拌可以讓肉和姜末更容易融合，味道會更加鮮美。”方玲今天跟在成睿的身邊，也學到了不少的小技巧。

“睿睿……在吃的上面真的下了不少的功夫。”王小燕還沒記過成睿的時候，就聽過成睿的大名，因為愛吃而得的名。

胡兵溜達了一圈，很快就回二組的根據地了，其他二個組比二組的速度要慢上不少，他要想要早點吃到美味的餃子，還是早點回來等待小組長的指示來的最為穩妥。

成睿取出醒好的面團，放在成睿剁肉洗凈后的菜板上面，將面團分成四等份，先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，防止水分蒸發。將這一小份面團，揉成長條狀，用刀切成寬度二點五厘米大小的小段，每切一刀后將面團轉個方向，切好的小段兩頭撒上一些干面粉防止粘連。

成媽做的時候都是直接用手揪，每個劑子的大小、分量幾乎沒有任何差距，成睿想要做到成睿這樣，還需要一點時間。

“可以去叫他們回來了。”成睿偏過頭，對著正目不轉睛看著她的胡兵說到。

“是。”別看胡兵很胖，但是動作非常的麻利。其實他剛溜達回來的時候，就想要去叫其他組員的，但是成睿沒有讓他去，他也就按捺住了。

成睿一聲令下，組員們迅速歸隊，圍著成睿。于磊先前放東西的桌子收拾干凈，將二種活好的餡料放在中間，裝餡料的碗里還插著好幾雙筷子。

成睿將切好的小段時，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。她拿起搟面杖搟的時候，右手拿著搟面杖一下又一下很有規律地推動，左手拿著扁平狀的面段輕輕地轉動。

搟面的時候要注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。成睿并沒有搟的太多，搟很多，要是時間長皮干了就不好包了。“一人一張餃子皮。”因為很多組員都不會包餃子，成睿決定在搟皮之前，先教一下，讓他們學會最簡單的包餃子的方法。

現在，二組組員的動作非常一致，他們左手上面都放著一張圓圓的餃子皮，現在正盯著成睿，看她的動作。

“先學最簡單的這種。”成睿將餃子餡放入皮中央，她很貪心地放了很多肉餡，“先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，在餃子底部沾少許面。”

成睿將包好的餃子整齊的碼放在擦干的另一個盆子里。“你們先試一下，沒熟練之前，餡料不要放太多，不要讓水沾到餃子皮的邊緣上，那樣包出來的餃子很容易就會‘咧嘴”……”

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